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 前一陣子下了班後和V醬再度前往永康街壓馬路~

發現一間日本料理店叫 "築地市場",而且外觀超有日本FU的~

 

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冰櫃裡的魚及海膽都很新鮮,最妙的是如果是烤魚的話,就會從櫃子上直接拿出來烤~

這些魚都是當天運來,看魚的眼睛及色澤~ 真的很新鮮~

 

 

 

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這間店有2層樓,1樓是吧台位子,有時做吧台也不錯,可以看到師父表演呢~

 

 

 

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裡面雖然小小的,但裝潢上真的和日本的小店有的拼~

而且,還有超可愛的烤烏賊及日本風格的擺飾耶~

 

 

 

 

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今天點了烤鮭魚胿丼/酪梨蟹肉細卷及酒燒蛤蜊~

 

 

 

 

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 烤鮭魚胿丼

看起來好可口唷,而且還有附味噌蛤蜊湯~

 

 

 

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烤鮭魚肚需要一點技巧~ 要烤的有點熟又不太熟且有點油花出來~

而且,配著魚卵及醋飯一起吃,味道真的更不同凡響!!

醋飯並不會太酸,所以整體而言真的很讚!

 

 

 

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最讚的口感就是咬在嘴中,魚肉不但入口即化且還將鮭魚的香味留在嘴裡~

那種軟嫰感真的讓我融化了!

 

 

 

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 酪梨蟹肉細卷

總共有6小塊,感覺蟹肉好像有點少耶~

 

 

 

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整體的口感不錯,除了蟹肉稍少外~ (哈!)

不過,酪梨拿來做細卷真的好讚!不但清爽且完全不油膩呦!

非常適合夏天吃耶~

 

 

 

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 酒燒蛤蜊

這道菜雖似簡單,但在酒的比例上很重要~

 

 

 

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每個蛤蜊都頗大顆的,而且湯喝起來真的清淡中又帶點酒味~

而且,湯裡又放上蔥及薑後更是可以吃出蛤蜊的鮮味!

真的很新鮮!!!

 

 

 

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吃完後,還有小甜點耶~

 紫蘇蘋果

這到第1次吃到,口感真的頗妙!偏酸,但還不錯!

不過,不敢吃酸或是不愛吃紫的人應該不太敢吃!!

 

 

 

 

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這間店在食材上真的很新鮮,而且在料理上不會有太多的調味料~

因為就是要顧客吃出海鮮的鮮味!

 

不過,這裡對於食量稍大的人而言,應該會較吃不飽~

對女生而言是剛剛好呦~

 

這間的價錢稍偏高一些!不過,要吃鮮的日本料理這間是不錯的選擇!

可以來吃吃看呢!

 

 

 

 

地址:台北市永康街34-4號

電話: 2396-8088

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • noir5888
  • 酪梨與蟹肉的比例差太多了吧!應該叫酪梨捲才對~
  • 對吧對吧! 我也這樣覺的~
    而且這蟹肉一定是那種超市的~

    YUKI醬 於 2010/08/30 15:14 回覆

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