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YUKI醬還沒到澳門時就一直聽到朋友說,到澳門沒吃葡式料理就白來囉~ 畢竟葡式料在澳門可是第2重要的菜呢!!

選了n久的,就決定吃九如坊囉!畢竟這間餐廳也是頗有名的! 坦白說,這間店還真不好找!但到了後,覺的似乎像秘密基地呢!! 外面有個有露天供客人選擇!!

 

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裡面的裝潢很有葡式的味道耶!且也很有氣氛~

上面還有一個小閣樓,感覺好神秘呀!

YUKI醬覺的我們算LUCKY,因為一到就有位子耶~

 

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 坦白說,YUKI醬也不知要點什麼,就憑感覺點菜唄!!

反正就書上寫的,似乎每道都很道地!! 畢竟這主廚很有名呢~

 

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先上了現烤的麵包~

坦白說,這麵包看似平凡,但沒想到裡面超彈Q的!

且把扒開後,那芝麻香也撲鼻過來!且吃起來麵粉香也很濃厚!真的很不錯~

配上海塩奶油,更是大大的加分啦!!

 

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YUKI醬陸續點的菜都上來囉~

葡式香腸:這味道YUKI醬還真的第1次吃到耶!

很特別~

 

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這香腸的口感和台灣及香港的都不同! 不是脆硬的口感~

口感偏軟,肉的口感偏肥,也帶點酒香味!配上上面的特調的葡式醬汁,真的好配呀~

很難不讓人一口接著一口吃耶!!

 

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酒香蒜蝦:這道端上來時好香呦!重點是蝦子看起來好可口呀!!

蝦子要用的好吃可是一門大學問呢!!

 

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這蝦子切開時,天呀!居然蝦膏都流出來了!

這真的太威了,這蝦膏的味道太鮮了,完全可以吃出那海鮮的鮮甜味耶!讚耶!

而且蝦肉吃起來超JUICY的!

 

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你更無法想像連蝦子上的這特調醬汁居然都流入到殻內了~

超強的,所以在吃時是有層次感的,不但可以吃到鮮甜味,那醬汁更是搭配的超讚!

完全不會搶走鮮甜的口感風味!

 

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另外,一定要說一下這著泥!

雖然薯泥在那都可以吃到,但是這間的薯泥真的讓YUKI醬一直稱讚~

口感入口即化之外,且吃入後還有一股奶油香在嘴中環繞耶~

 

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辣炒蛤蜊:這道菜可沒有在菜單上呦! 是YUKI醬看到有人點才立刻加點的!

因為我一直很想吃看看葡式做法有什麼不同~

 

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看到滿滿的蛤蜊超開心的耶! 這味道比較沒有那麼重,不過~吃起來真的有新鮮是真的!

辣椒還真的頗辣的,夠味兒!不過如果可以味道再重一點會更讚!!

 

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海鮮飯:這和我想像中的海鮮飯不太一樣耶~

YUKI醬把它想成是西班牙風格的~ 不過裡面的料仍然是滿多的,且也很新鮮!

 

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葡式海鮮飯YUKI醬還是有些吃不習慣耶~ 但值得一提的是這醬汁真的很香呦!

味道偏淡些,且口感稍稀些!不過,愛吃淡口味的一定會愛這味的!

萬萬想不到的是,老闆居然還放入了新鮮的干貝耶,真的是下重本!!

 

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吃了差不多後,YUKI醬最期待的甜點上場囉~

木槺蛋糕:朋友說來澳門這一味是絕對要吃的~

 

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這有點像千層派耶!且最上層的木槺真的口感很特別~

如果不說,還真的吃不出那是餅干耶~

 

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YUKI醬不得不說這口感吃起來真的很特別~且真的很香!

這每一層中間還夾著木槺~ 且吃起來不會太甜!

這配咖啡真的很適合!

 

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這間的葡式料理還不錯吃,且海鮮也是很鮮甜!!

在料理的技術上真的很不錯歐,果然是一等一的主廚呢!

不過這樣吃下來也是有點小貴啦,2個人吃了約台幣快3000大洋吧!

建議去之前最好先打電話預約呦,因為YUKI醬吃完出來後,大排長龍耶,很可怕!

 

地址:澳門板樟堂巷 3號

電話:(853) 2833-1818

 

 

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • Caribbean
  • 還沒機會試看看葡式料理說
    我只有在港澳碼頭搭船時, 吃了勉強算是葡式口味的早餐~~

    好像真的應該看看時間再去下澳門, 上次都只有走馬看花......
  • 真的該試試耶~因為很難得可以吃到正統的葡式料理~ :)

    YUKI醬 於 2011/02/10 11:45 回覆

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