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之前就聽說把日本原汁原味的加賀屋進到了台灣~ 加賀屋的精神就是”真心款待,對於客人的要求絕不說不,更是90度的彎腰鞠躬接待客戶!

當客戶離開飯店時,絕對是拻手到客人車子看不見為止!這樣的精神真的是超值得一看!  終於有趁著過年時間去拜訪了~

 

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過年期間就來還真的很多人耶~ 坦白說,YUKI醬不是來泡湯的!哈!

所以當然是來這品嚐美食囉~ 外莧雖然簡單,但是裡面可是非常的日本風!

 

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樓下仍然維持著日式風格,且非常的乾淨~

雖然簡單,但真的愈看愈有古典味!

 

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YUKI醬進到飯店裡時,發現仍然可以看的見日本所謂的女將文化~

每個管家(服務生)都穿著和服且都非常的有禮貌!重點是都笑臉迎接客人!

 

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在加賀屋除了2樓的甜點外,再來就是這間天翔囉~

這裡整個環境都很舒服,且運用了木頭的顏色來裝潢~ 坐在靠窗位子不但光線好外,還可以欣賞風景呢!

 

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且用餐的天花板是採用挑高的模式所以吃起來會較沒有壓力呢!

整個空間都很有規劃,不會看起來很枯燥!

 

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今天是大家族聚餐,所以就訂了包廂,且看出來的VIEW也較舒服~

裡面的花擺設也是有搭配過外,也運用了現在正在盛開的山櫻花呢!!

 

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其實,這裡的午餐有分3種價錢,因為我們是請客所以我們選了1050元的囉~

讓大家可以吃到較多元化的食材~

 

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 我們自己還自備了日本梅酒來搭配!管家還脲務很好的將梅酒放到竹筒子碎冰裡保存!

且管家眼睛都好利呦,不會讓竹筒的酒有空的時候耶!

 

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先附: 蟹肉奉卷配蜂蜜柚子酒

 

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這道菜雖然是前菜及前酒!但是仍然非常精緻!包括管家在擺放時的位置也是有訓練過的!

蟹肉奉卷吃起來非常的清爽,尤其是當蟹肉和蘿蔔一起吃,更顯的鮮甜!

 

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日本人說只要在盤子裡的都可以吃!YUKI醬也把這紫蘇花搭著蟹肉吃下去~

整個口感更有額外的口感外,紫蘇花的淡淡香味也很搭~

 

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 前菜:這盒子裡面有許多東西呦!且分成了3層!感覺超秘密的呢!

(刺身/干貝/蝦子/甜薯/螺/玉子燒/鮭魚壽司/香煎牛排)

 

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先來說刺身好了,這些食材真的都是超鮮甜的!

每片生魚片看起來都超光擇的,且紋路都很漂亮~ 

 

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YUKI醬最愛的就是鮪魚! 我只能說真的是入口即化呀呀呀!!!!

吃到嘴裡入口即化時,YUKI醬的舌頭也跟著要融化了~

 

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除了鮪魚超讚外,紅魽的鮮度也真的很不錯~

切的厚度剛剛好外,搭著一點哇沙比用紫蘇葉包起來吃!更是別有風味呀!

 

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另外,北海道海膽YUKI醬一定要好好的讚掦一下!!

這可是YUKI醬吃過那多的海膽裡,最讚的一次!味道超鮮甜外,重點是完全沒有任何的腥味!!

 

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第2層裡的東西更是包羅萬像呀!!每一樣東西看起來都超可口的耶~

而且看起來都是超精緻的呢~

 

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YUKI醬最愛吃的是那甜薯,口感超鬆軟!再來就是那鮭魚壽司~

壽司用的醋/水/糖的比例完全超恰到好處!咬起來非常的彈Q!

 

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第3層就是香煎牛排,這道真的是工夫耶!

不知為什麼咬下去時,那牛肉的香味超濃厚之外,居然還有牛肉汁溢出!口感真的是超嫰的!

且咬進嘴裡時入口即化的口感更讓牛肉的香味久留在齒縫間~

 

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看看YUKI醬吃到忘我的境界,就知道YUKI醬有多專注呀~

連被阿舅拍了都不知..- -'''

 

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揚物:明蝦/水晶魚/天婦羅

YUKI醬不太愛吃炸的~不過這裡炸的不油之外,皮也真的是超酥的~

尤其是那水晶魚真的有鮮!配上蘿蔔泥一起食,更是清爽!

 

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蒸物:茶碗蒸

YUKI真覺的日本人連杯盤這些小細節都非常的在意耶!

連裝茶碗蒸的小杯子都非常的講究!

 

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這茶碗蒸雖然是小小的一杯,但蒸蛋的口感超滑超嫰的!

用了大量香菇,所以整個味道超香醇的!且口感也真的是ㄍㄨ ㄌ一ㄡ ㄍㄨ ㄌ一ㄡ的滑入胃裡~

 

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和風煮麵/五目御飯:

和風麵的口感很特別和在外面食的不一樣,這裡真的才是正統的!

把麵放在淡淡的海帶湯裡,且湯不會太鹹外,更食出海帶的鮮甜味~

當然麵的嫰Q的條件更是具備的囉~

不過,最超值的耶!第1次吃到五目御飯~1641046013.jpg.gif

口感很特別,重點是飯真的超彈Q~果然還是日本的米飯最好食~

 

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而且這飯把米粒蒸的超級晶瑩剔透的,真的飽了還是要K下去才對的起自己的胃呀~m139.gif

不然這裡的東西是不能打包出去的呦!因為這裡所使用的食材都是鮮食,怕帶出去變質而損壞了味道呢!

 

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餐後水果: 不得不稱讚連水果裡的花仍然都是精心選過的~

不會是拿隨便快凋的花來做陪襯~

 

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吃到這裡YUKI醬的胃都要撐爆了啦!不過,真的有滿足~4ad099fba019942f13058610ff3fc568.gif

在這頓飯裡,真的是眼腈及味覺都是享受呢!!

因為嘴裡嚐著美食,眼睛不但看了一些超美的杯盤外,更是享受了綠樹藍天的景色~49a2abee28e94.gif

 

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依照YUKI醬的娘習慣,吃完後一定要去食甜點~

究竟食了什麼甜點呢!? (待)4faa27e8c69537c4688ed1e10cea49ff.gif

 

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YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • 無名小子
  • 看完以後我也好想去!!!!
  • YUKI醬覺的真的很值得去一次呦!!

    YUKI醬 於 2011/02/16 11:29 回覆

  • Vivi
  • 哇!看起來真讚耶..好想去看看
  • 真的很不錯的地方去享受~

    YUKI醬 於 2011/02/16 11:30 回覆

  • Caribbean
  • 妳...... 妳...... 妳這樣子是有福同享, 有美食同 high 所該做的事嗎?
    等一下我再把家裡住址給妳, 也宅配一份過來吧~~~!!!
    呼 那甜蝦, 海膽...... 真讓人受不了!
  • 哈哈!!我是有褔同享呀,所以才PO上來的唄~
    不過,那甜蝦,海膽還有那入口即化的鮪魚,真的讚X10倍

    YUKI醬 於 2011/02/16 11:31 回覆

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