YUKI醬

YUKI醬對這間位在市民大道旁的日本料理店己經好奇許久了~

因為有次經過時這店居然己經把白色布遮起來了~ 終於找了天中午與YUKI醬的娘一起去吃!

裡面的空間還滿大的不會很擠! 除了吧台的位子還有方桌可以坐！！

理面裝潢以白色為主，所以看起來也隔外的舒服～

每一位師父都穿白色且都好忙碌呦! 看起來頗有效率~

而且環境很乾淨耶~

這裡其實採用無菜單，中午有商業午餐700，套餐有1,300/1,700/2,200/3,200大洋~

因為YUKI醬第1次來吃，所以點了商業午餐就好囉~

不過因為今天天氣頗冷的，所以興緻一來也點了一瓶梅酒!

聽服務生介妱這罐梅酒是最多人點的，而且味道非常讚！

哇！！　中午就在喝酒．．ＣＣＣ

但這梅酒超好喝且超醇香的耶~ 不會淡而無味!

服務生還相當的細心將梅酒分裝到小瓶子且放在冰筒裡，讓梅酒的味道隨時都保持在最佳！！

這裡的服務還不錯，不會叫個老半天都還不來～

• 第1道- 前菜：

看起來還頗精緻的！有蒸貝類／炸芋頭／魚子醬雞凍

YUKI醬覺的還不錯，不會都是冷盤類的～

 不過，YUKI醬最愛吃的就是炸芋頭耶! 芋頭的皮不會炸的太乾外，超酥的!

重點內餡 軟又香，好吃好吃！　（對愛吃芋頭的YUKI醬真的有對到味!)

• 第2道- 生魚片：

裡面有（紅坩/黑鮪魚/比目魚/宗蝦等) 這生魚片看起來有新鮮～而且每片魚看起來都很亮！

這裡的生魚片不管什麼魚肉，肉質都很細緻，而且很鮮甜！

且咬下去還頗彈Ｑ的！咬下去的厚度和大小都恰到好處～

YUKI醬最怕吃到軟到不行又沒彈性的生魚片~ 這的果然是有品質保證的~

• 第3道- 沙拉:

這沙拉不單只是沙拉，還頗豐富的！不但有小魚還有無花果耶～～

這沙拉吃起來很清爽，配上無花困和小魚替這沙拉的口感又再增加了層次！

•  第４道- 烤魚:

哇!!! 居然是一整隻的魚耶~ 可不是半條而已呦! 讚的咧!!

雖然魚頭烤的有點焦，但還好在身體部份沒有！

特地在魚肉上劃２刀這樣比較不會外面太焦裡面肉都未熟～　而且魚不會因為用烤的盤子上就很多油～　有用心呦！

吃到魚肉時真的有讓我意外到～

沒想到肉超鮮甜外，肉質超彈Ｑ的！！重點居然還把魚肉湯汁保留在魚肉裡耶！  

果然不能用外貿來判別一隻魚好不好吃！！　哈哈！

• 第５道- 蔬菜蘿蔔

這道是為了怕有客人吃太多魚而解膩所準備的~

不知道是不是正蘿蔔季節，這日本蘿蔔真的很甜～而且吃起來不會刮刮的！！！

咬下去居然還很多汁～　超清爽的耶！！  

干貝上面擺了些哇沙米做成的小配料，一口放入嘴裡，口感很不錯～　

第一層先吃到了干貝的鮮，咬下去與哇沙比混在一起時層次更豐富！！

•  第６道 - 咖哩飯:

這咖哩飯真的還真迷你，居然只有約一口！！　不過，YUKI醬吃到第6道都飽了!!

但看在這上面咖哩雞肉在呼叫我的份上，YUKI醬又嗑掉了!!

上面咖哩不會死鹹，是道地的日本咖哩~ 配上日本米飯一起吃超搭的!!!

• 第7道- 魚肉味噌湯:

其實YUKI醬看到味噌湯裡的魚肉都會有股莫名的害怕~

希望這裡的魚肉味噌湯可以讓我不會害怕! 因為通常味噌湯裡的魚肉都會有股YUKI醬害怕的味道!

哇!坦白說，這裡面的魚肉還頗大塊耶，不是像外面只有一小塊而已～

萬萬沒想到這湯裡的魚很鮮甜外，完全沒有YUKI醬害怕的那種腥味!

所以處理的相當之好耶~而且魚肉也超嫰Q的!! 讚讚讚~  

魚肉中因為吸了味增湯汁，所以吃在嘴裡時除了鮮甜外也可以品嚐出淡淡的味噌味！！

• 第8道- 甜點: 茶凍+水果

雖然沒有很豪華但很有日本的感覺~

YUKI醬先來食茶凍，沒想到他可不是普通的茶凍耶～

下面居然有布丁，食起來還頗特別的呢～

在上面茶凍部份，茶香味很濃厚，配上下面的布丁口感還真的很好吃！而且不太會甜，所以吃多了也不會很膩！！　

最後就在一杯咖啡結束了今天的商業午餐！

咖啡口感不會太淡！因為YUKI醬不愛喝淡咖啡~ (對於YUKI醬而言淡咖啡=沒有喝咖啡)

所以以日式咖啡而言，算濃的了！！

這間餐廳果然是CP值還滿高的~重點服務態度也不錯~

商業午餐700大洋就可以吃到8道菜外，份量也很足夠！不會都只有少少一點點～

這裡的海鮮都有新鮮，在處理過程都很不錯！讓不太敢喝魚肉味噌湯的YUKI醬都接受了!

果然有用心~ 喜歡吃日本料理的人千萬要來嚐嚐這裡的鮮!!

  如果不太敢吃生魚片的人，只要在訂位時和服務生說，當天也會做一些不同的搭配！

很替客人著想的一間餐廳～

地址: 台北市市民大道4段155號

電話: 25702590