YUKI醬

YUKI醬很少在台灣吃飲茶，因為都找不到精緻又便宜的！放假時YUKI醬的娘帶我去吃了一間她一直稱讚的飲茶~

 「葡苑」原位於台北市信義路上,是一家歷史悠久的廣東料理餐廳，創立於1987年，現更名為「新葡苑」

其實這裡的港式點心很多元化，不會只有少少的幾樣而已！

不過，因為YUKI醬的娘因還要吃其它美食街的東西，所以這次就只先吃必點之菜囉～

醃蕃茄:

這道小菜是我們的最愛，因為酸酸甜甜的相當的開胃！

這要做的好吃還需點工夫，每顆蕃茄需都小燙過把皮剝掉，再調味醃! 超愛的!

叉燒酥:

這也是到飲茶必點的！好不好吃就看他的皮及餡!

這裡的皮烤的剛好且也不會太厚，吃起來不會很乾外還帶點奶香～

且可以吃出一層層的皮，所以比例剛剛好！

裡面的叉燒很多且餡吃起來非常的順口，搭著酥酥的皮一起吃，果然超合的！

真的是很道地！

炸兩（腸粉包油條）:

這道菜大家應該都很熟悉！因為飲茶必點之２！

YUKI醬很少在台灣吃到好吃的腸粉~不是皮不夠彈Q就是油條是軟的!

沒想到這裡居然意外的好吃~ 腸粉的皮超彈Q的! 不會吃起來軟軟的耶~

一吃就知道這絕對是現做的!!

一般吃到的都是軟趴趴的，嘿～

讓我覺的意外的是，這裡的油條居然是酥脆的！！！　(好開森呀~)

這腸粉真的一絕呀！！彈Ｑ的皮配上超酥脆的油條，真的是挑起味蕾，超讚的～　

鹹水角：

這是YUKI醬的娘超推的一道點心~ 連超刁的嘴都說讚讓YUKI醬超好吃的耶~

別小看這道點心，這皮可是要酥脆吃起來又不油才算成功～

這間在炸的時間掌控上果然不錯，皮真的超酥脆外又很彈Ｑ耶！

而且裡面的餡也炒的很香，且料也不少耶～

和外面酥脆的皮一起吃，口感更ＭＡＴＣＨ！難怪YUKI醬的娘愛吃，因為這有點像鹹麻糬的口感～

芝麻球：

YUKI醬對於這道沒有太大的FU，因為不太愛吃！

但沒想到YUKI醬的娘又對這道超讚許的啦~

YUKI醬的娘說芝麻球要好吃，除了外觀的芝麻要多外，炸的時間也很重要，不然芝麻會苦掉～

再來裡面的紅豆沙餡一定要多才會好吃！

這裡做的都很符合以上的條件，難怪最後YUKI醬娘還打包一份回家~

蘿蔔糕：

這就是YUKI醬每次飲茶必點的!因為超愛蘿蔔糕~

這的蘿蔔糕和外面吃的不同耶~通常外面的粉都多過於蘿蔔絲，

所以做出來的蘿蔔糕都偏硬外，也沒有什麼蘿蔔味道！

但這裡的口感不一樣，口感超柔軟外又帶點Ｑ度～

而且YUKI醬最愛這蘿蔔糕還有一個原因，就是蘿蔔糕裡居然有一小塊一小塊的蘿蔔耶～

超讚的啦！通常都最多吃到蘿蔔絲，沒想到這裡是吃到塊！而且還不只一小塊～真是天殺的ｎ多！！

真的好好吃呦！感覺不但不油膩還多了份蘿蔔的清爽！

整個口感天殺的讚耶～

YUKI醬覺的這間飲茶比一般很貴的餐廳還好吃~　而且還可以吃出點心裡的用心！

不但點心都做的很道地外，也是超新鮮的！！！ 難怪YUKI醬的娘愛上了這間飲茶~

果然是CP值很高~~ 懷念香港飲茶的人可以來食食，便宜又好吃外也很精緻！！

地址：新光三越A9館