每次經過這間店就很吸引YUKI醬,因為他除了牛肉麵,居然隔壁就是麻辣火鍋~屌!

這算是二次拜訪,因為上次沒吃到滿漢牛肉麵~ 所以這次更要早點到!!!

 

cats.jpg  

 

YUKI醬約是快7點到的吧,裡面都是人。。扯!

裡面的環境很乾淨外,又帶點古代的FU耶~ 坐下來沒多久,服務生還頗貼心的拿了桶子讓YUKI醬放包包耶~

揪感心~

 

cats.jpg  

 

這裡是以牛肉麵為主要招牌,如果不吃牛的也有擔擔麵或其它可以吃!

且小菜也是一級棒的呦!!

 

P1150555.JPG  

 

這裡有些有名的小菜真的很容易就沒有,所以不建議太晚來。。。

  • 泡菜肉末:

這小菜也是上次來YUKI醬沒有吃到的..=V=

還好最後一盤被我們點走了.... 不然又吃不到了......

 

P1150558.JPG

 

這一味超讚的! 酸度剛好外,高麗菜也是超脆的~

配上碎肉末還真的夠味兒~ 難怪這一味這受歡迎!!! 因為吃起來真的夠清爽耶~

 

P1150562.JPG  

 

  • 熱花干:

端上來時就聞到超濃香的花干味,而且味道超醇的~1917992813.jpg.gif  

 

P1150557.JPG  

 

每一塊花干都一樣厚,且咬下去可以感受到滷汁的香~

且每一塊都真的吸了超多的滷汁耶,且滷汁非常的甘醇完全不會死鹹~ 9fbbb80c4a88eb677c9c5680cd3bd089.gif  

 

P1150561.JPG  

 

  • 滿漢牛肉麵

這是V醬點的,終於吃到久違的滿漢牛肉麵~ 4ad099fba019942f13058610ff3fc568.gif  

 

P1150566.JPG  

 

原來這碗裡有各種不同部位的牛肉外,還有牛雜/肚之類的,果然是非常豐富~

真的是滿漢!! 肉質真的非常的嫰Q外,牛肉的香味真的是嘴裡飄來飄去呀,和外面其它吃的不一樣!

非常的專業~ 

 

P1150568.JPG  

 

不過裡面有一種部位是比較少在外面吃到的,是牛胸!紋路非常的均勻!

 

P1150569.JPG

 

吃起來的口感真的是2個字形容- 感動!因為肉真的是嫰到爆,可以說是入口即化~

看那紋路多美呀..... 吃過那多的牛肉麵倒第1次吃過這種肉~ 

不知道有多少人敗在這牛胸肉下呀!! 哈哈~

 

P1150582.JPG    

 

另外,這碗裡還有一個狠角色-牛筋!! 可別小看它,口感真的是意想不到的讚~

 

P1150583.JPG  

 

這的牛筋顏色非常的晶瑩剔透外,吃起來非常的彈Q~ 

煮的時間掌握的非常剛好,口感不會太軟也不會太硬!! 這是唯一YUKI醬敢吃的牛筋耶~

因為外面的都太軟,吃起來會怕....V_V

 

P1150585.JPG  

 

  • 紅燒半筋半肉麵:

裡面的料當然沒有滿漢的豐盛,因為裡面只有牛肉和牛筋2個主角囉~

 

P1150563.JPG  

 

這裡的牛肉是用黃牛肉,再加上紅燒的配方,真的非常的正呀!!!

牛肉的口感剛好,軟硬適中,非常彈及入味!!重點不會塞牙縫呢~

 

P1150576.JPG  

 

牛肉麵除了牛肉重要外,再來就是湯頭!! 這裡用的是辣的紅燒湯汁,口感像是四川味的那種麻麻辣辣~

非常的有勁及好喝耶~ YUKI醬超愛這湯頭的,非常的吸引人,真的非常滿足到味蕾耶~

 

P1150578.JPG  

 

至於麵的口感有彈性,不會煮的太爛,所以YUKI醬覺的還不錯~

 

P1150581.JPG  

 

這間餐廳吃過後,不管是湯頭或是牛肉的口感真的都非常讓人難以忘懷~ 1917992744.jpg.gif  

而且老闆的服務也很親切,不會因為有名而態度變的傲慢或不佳~

吃過這麼多牛肉,目前以史記勝出!! 因為真的讓味蕾感覺到幸褔及感動!!1641046018.jpg.gif  

愛吃牛肉麵的人,千萬要來試試這正宗的好味道呀~

下次YUKI醬要來試試麻辣鍋的味道囉~~

 

整體評價: (滿分5顆星)

整體: ★★★★★

環境: ★★★★★

食物: ★★★★★

服務: ★★★★★

 

地址:台北市中山區民生東路二段60號

電話:02-2563-3836

arrow
arrow

    YUKI醬 發表在 痞客邦 留言(5) 人氣()