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YUKI醬一直都是食尚玩家的忠實觀眾~ 看了上次莎莎的那集,煞到了這間麵店~

第1次去老闆剛好賣掉了最後一碗....(殘念!) ,終於再戰一次,讓YUKI醬排到了.....(感動!) 

 

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這裡只賣烏龍麵,其它可是沒有呦!超強的,店裡居然只有賣麵打天下~

感覺老闆的速度還頗快的耶,沒多久就一碗端出來了~

 在等的同時就拿小菜來塞肚囉,因為真的餓了../_\ 

 

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小菜還不賴呦,豆干非常的彈Q外,其中滷蛋滷的非常的入味!

而且滷汁非常香外,也沒有很重的五香味,耶~ 9fbbb80c4a88eb677c9c5680cd3bd089.gif  

 

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這裡的醬料可是都自助的,辣椒也有分呦....

而且連V醬都說非常辣了,所以加的人要小心一點呦~ (不想變香腸嘴的人要特別注意呦!)5f5M.gif  

 

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  • 牛肉手打麵:

聽說老闆的麵可是都有秤過的外,煮的時候也是非常講究,一定要有冷水沖過~

料好豐富呦,而且湯看起來很正!5f3q.gif  

 

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嗚嗚,終於吃到心裡一直想吃的麵,心裡的悸動讓YUKI醬超開心的!!! 

 

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這牛肉片真的很嫰外,牛肉味兒也很夠,且老闆選的牛肉部位的油花分布剛好~

這碗裡的肉片給滿多的耶,不會只有少少的幾片而已!!

 

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其實,YUKI醬喜歡吃烏龍麵時把七味粉加到湯裡,這樣層次感更豐富些了~

那麵看起來真的好美呦...遠遠看就覺的彈Q又很有咬勁!!!! myavatar170038021.gif  

 

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嘿,麵的口感真的超彈Q外,還頗有咬勁耶~ 可以吃出這是手工的而非機器做成的~

重點,在煮的時間控制的很不錯耶!這種有咬勁的麵真的非常讓YUKI醬念念不忘~ 49a2abee28e94.gif  

 

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湯頭的味道很醇口,真的是用牛骨去熬製作的湯,非常非常之醇~

 和一般在外面吃到的烏龍麵湯頭不一樣呢!!

 

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YUKI醬對這湯頭只有3個字: 鮮/濃/甜,其中一個原因就是老闆在湯頭裡放了蘿蔔~

所以喝起來除了有牛肉香外,更有著蘿蔔的清甜口感!

 

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另外最讓YUKI醬吃驚的是這小塊日式豆腐!

咬下去才知道這小小塊的豆腐居然吸附了牛肉湯汁,超級香的!!

 

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  • 鮮蝦手打麵

這一碗手打麵都只看到料幾乎看不到麵耶.....料怎麼可以ㄆㄥ ㄆㄞ呀!!!!

真的又是位佛心來著的老闆!

 

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這湯頭和牛肉手打麵的湯頭口感不一樣,蝦手打麵的湯頭偏甜一點~

不過也因為湯頭偏的有點甜,所以更能吃出蝦的鮮度!

這蝦真的是非常鮮耶,而且老闆還真大氣給了4隻呢~

 

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不過相較起來,YUKI醬反而愛牛肉那碗的湯頭! 因為更香~

麵的彈Q度2碗都一樣,不會因為不同口味的麵有不一樣呦~

 

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其實這間的手打麵真的好吃,CP值還算高外,連人氣都高~

要是晚來還真的吃不到耶~ 而且,店裡的每個人吃麵的表情看起來都好幸褔呦!1641046018.jpg.gif  

而且老闆給的麵還真的吃不完,份量坦白說還真的頗多的~

喜歡吃麵食的人可以來試試,YUKI醬推推推~ 

 

整體: ★★★★

 環境: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

價位:   70-120大洋左右 ( Per one person)

 

地址: 台北市萬華區昆明街99號

電話: 2389-4218

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • Pencil Box
  • 找機會也要來去品嘗品嚐~謝謝分享喔!!
  • 希望你會喜歡呦..XD

    YUKI醬 於 2011/07/16 14:01 回覆

  • 蝦蝦
  • 麵條看起來很棒~~~~~~~~~
  • 對呀..真的很彈Q!!!!

    YUKI醬 於 2011/07/16 14:09 回覆

  • Sophia
  • 好好吃.....
  • 哈哈....你寫的粉有趣咧..XD

    YUKI醬 於 2011/07/16 14:09 回覆

  • 阿鴻
  • 感覺三兩下就可以把麵喀光了....
  • 男生應該可以...女生應該很難....XD

    YUKI醬 於 2011/07/16 14:10 回覆

  • 蘋果米
  • 蘋果米是烏龍麵、手打麵迷
    看到這一段,她們一直吵著要吃

    萬華區~昆明街
    夭壽了~我是路癡
  • 哇..真的呦..那一定要去吃了! 昆明街就在國賓大戲院那條..
    這間店就在金鋒魯肉飯旁邊~

    YUKI醬 於 2011/07/17 00:14 回覆

  • Caribbean
  • YUKI 醬介紹的越來越好了
    把各個部份都講的好仔細,
    好像食物已經到了嘴邊, 味道撲滿鼻啊 呵

    會讓我喜歡吃的麵不多, YUKI 醬介紹的可以去試試~!
  • 真的呦...有進步呦..xd
    好開心呦...我會再加油的....!!!!

    不過yuki醬發現吃了這麵店後吃其它間就覺的開始挑剔了..哈哈!!

    YUKI醬 於 2011/07/18 11:32 回覆

  • 靜奈
  • 今天去吃了一家新開幕的【"撞"陽春麵】~~
    特別的店名~哈哈~~口味蠻清淡很不錯喔~
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