YUKI醬

YUKI醬家一直都很喜歡這間餐廳，雖然為了吃一頓飯需飛奔到新竹～

但也因為這裡有家的感覺，且老闆煮的東西真的很讚，所以才會又回來吃！

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如果有看上次YUKI醬第1次介紹的話（http://yuki8452039.pixnet.net/blog/post/27165340），

就會知這裡仍然是採預約制，為的就是讓來用餐的客人享受環境！所以環境的介紹就不多說，可以參考第1篇寫的~

不同的季節老闆會搭不同的菜色，所以這也讓YUKI醬超期待的!!!   

  松露野菇卡布奇諾濃湯:

千萬別小看這杯湯，這杯湯可是讓YUKI醬的娘懷念超久的呢!!

在湯上的松露好美呦，尤其是那紋露，非常的細緻耶！！

果然吃東西除了要有味覺外，視覺也是很重要的～

而且最讓YUKI醬的娘讚許的地方就是這湯上的奶泡打的非常的細緻!

搭著湯一起喝，真的非常的讚！！　尤其是湯裡的松露及野菇的香味非常的討喜耶！！

喝了這杯下去，連胃都暖了～

 法國白蘆筍佐松露奶油醬：

會有這道的原因是因為YUKI醬的娘非常想要吃白蘆筍，哈哈～

所以啦......  

這擺盤真的非常的雅緻耶! 而且中間的那白蘆筍怎麼那麼粗一隻啦!!

從長度／厚度來看，這真的是標準的白蘆筍呦～

這白蘆筍口感細緻且清甜，居然可以這麼多汁耶，真的超讚的～

而且老闆把這處理到吃起來都不會刮刮的！！　沾了旁邊的松露奶油醬讓蘆筍味又再往上爬一層～

老闆特別有交待，只要在盤子上的都可以吃，包括花也可以呦！！

因為這是食用花，好酷呦～　坦白說，口感還真的很特別耶，居然頗清甜的！！

盤上的另外個重點就是節瓜搭配著沙拉葉，上面還撒了點起司粉～

這道也是一道清爽的菜！節瓜吃起來真的清甜～

沙拉葉上也沒有加上任何醬，所以非常的爽口！！！非常適合炎熱的夏天~  

  小牛胸線佐羊肚蕈菇:

坦白說，小牛胸線還真的第1次吃到耶，在這裡還真的可以吃到些特別的菜！！

這可不是雞肉呦.....

小牛胸腺其實也不知是怎麼來的，但問了服務生後才知道原來這是在六個月以下的小牛身上所取得的腺體，

吃起來的口感很像豆腐，非常的嫰，完全沒有任何的腥味！

味道真的很香外，搭配那醬也非常的恰到好處～　這道菜YUKI醬真的超愛的!!  

 法國波特菇鑲藍鑽虲肉泥:

這菇會不會太大了一點呀....不過那起司看起來超誘人的耶~

那起司烤的超香的，在顏色的呈現上也很美～

似乎在起司下藏了許多料耶～

剖開後，裡面的料超豐富的！不僅有蝦子還有些蔬菜~

整個料感覺都快要爆出來了....

這波特菇本身真的水份頗多的，搭著焗海鮮一起吃，非常香!!

不會因為是用焗海鮮的烹調方式，就有點油..反而口感非常的爽口

且菇的味道好香呦～  

吃到這裡，YUKI醬發現麻糬坐著超挺的在看我們吃耶...哈哈!!!

有沒有看的很專注~ 也太可愛了!!     

 烤勃根地田螺:

   這田螺是用烤的，居然上面還附了土司耶～

上面烤的超酥的耶，整個烤的時間掌控的很好呦！　不然時間太久上面那酥酥的一層就會太焦了啦～

而且近聞，那羅勒味很重！！讚讚！！

哇.. 田螺還真大一個耶! 裡面的田螺搭上蘿勒醬口感很讚耶～　

而且這田螺處理的相當好，完全沒有腥味或是沙沙的口感！

吃起來反而相當的彈Ｑ～  

老闆特別交特，可以把那酥酥的料放在土司上一起吃，更是另一種風味耶～

那酥酥的真的很香，不過怕變胖的人可是要著量吃呦..XD

 菲力牛排

這裡的牛排可以選擇你想吃的部位，不過YUKI醬家一致認為菲力最適合我們~

因為我們比較愛吃油花均勻的肉質!!

 而且吃牛肉當然要配紅酒囉...

這樣才算滿分唄! 所以服務生也替我們搭了不錯喝的紅酒呦~

這裡的菲力一直都是YUKI醬的最愛~

外表焦的恰到好處，且厚度也剛好，從側面看顏色相當之誘人～ 非常有層次感！！！  

YUKI醬吃那麼多家的牛排，真的只有這間的菲力超級讚！！

口感非常的JUICY外，肉質的口感超嫰的！！！油花也是相當的均勻呢～

搭上鹽之花，更可以吃出牛的原味，香！

吃了這裡的菲力後，真的連老饕牛排都被飛踢出局了啦～

這真的是YUKI醬吃到最讚最讚的牛排了...真的是會讓YUKI醬懷念的好味道~

吃完後，真的頗飽的耶...

當然要出去外面走走消化一下，才可以吃的下甜點唄～

而且老闆把花園整理的超美的，當然更要享受一下囉～  

一堆不同品種的花，使這花園看起來更有氣氛了耶～

這裡面還有一堆可愛的綠頭鴨呢～聽老闆說原本只有２隻，到現在己經很多隻了呢！

超可愛的～    

最妙的是YUK醬居然還看到其餘的一堆綠頭鴨還躲在草叢裡耶...

重點是居然都把頭埋進了草叢裡，會不會太妙了點耶～

超可愛的啦，這是在避署嗎....哈哈哈~

如果天氣沒肴那麼熱，在這花園裡坐著發呆真的是個很讚的享受～

完全的放鬆外，也不用擔心像觀光區一樣有很多人潮，反而是個很私人的空間～  

 甜點： (藍莓派/荔枝/松露暮司巧克力)

甜點每一次都有著不同的設計，所以不用怕會吃到一樣的呢～

  藍莓派：

這藍莓派的料非常的實在！藍莓的口感非常的香，搭著有點酥的底非常的道到味！

而且這派不甜更能品嚐出藍莓的濃醇香～  

  松露暮司巧克力：

這巧克力非常的濃醇，搭上薄荷葉又是另一種口感上的享受！

很讚～

  荔枝：

這荔枝居然被YUKI醬拍的超夢幻的耶...

哈哈，重點這顆真的超甜的！！！　吃完後超清爽的～

這裡的品質一直都維持的很好，所以才會吸引YUK醬一家人前來~

也因為老闆把這裡當作家來維持，也讓前來用餐的客戶感受到他們的溫馨！！  

所以在這用餐非常的愉悅及舒適，完全不用擔心整個環境很吵雜或是很多人～

當然這裡的美食更是誘人，喜歡這樣環境的人，真的要來享受一下這氛圍!!!!

對吵雜的城市已經厭煩了嗎!? 這可是個好地方去享受大自然呦~  

這裡用餐的規定是需要3天前先打電話預訂呦!!

且這裡是無菜單的呦，預約時可以先告知餐點的預算約多少，

同時可以先和老闆告知有什麼不知或是有什麼料理想吃而去配置呢～

整體: ★★★★★

環境: ★★★★★

食物: ★★★★★

服務: ★★★★★

價位:   １人約2000大洋左右　（可以依自己喜歡及預算調整）

地址: 新竹縣新豐鄉坑子口629-2號

電話:（０３）５５７-９７７７