其實新加坡的印度咖哩還頗有名的,小印度,除了之前介紹的彩繪外,

咖哩也是我們來小印度的目標之一!!

原本要去吃書上介紹的另一間,但要走好遠,就吃了當地人介紹的The banana leaf~

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裡面裝潢滿普普的,每個盤子裡都有著香蕉葉~

還滿妙的!!而且食物都直接放在葉子上耶,呃。。這葉子有乾淨嗎!!??

 

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我們就按照書上點了幾道知名的菜來吃,不然就白來印度餐廳了~

因為天氣還真的頗熱的,所以就和YUKI醬的娘共開了一罐KINGFISHER BEER來喝~

 

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YUKI醬發現他們的杯子都是放在冷凍庫的耶,這樣喝BEER時就不用再加冰塊了!

因為這樣反而會把BEER的味道稀釋了~

咦!還不錯喝耶!! 因為氣泡還滿少的之外,喝起來也很順口!

 

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在菜還沒上來之前會先提供類似像蝦餅的餅...

而且還真的頗大片耶。。。吃起來脆脆的,不太像放很久的~

 

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YUKI醬是覺的有點鹹,不過配上BEER,味道還真的很搭,超正~

 

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蔬菜咖哩:

只要有叫咖哩就會有附飯,你愛吃多少就可以吃多少~

咖哩我們這次點的是蔬菜咖哩,感覺看起來還不賴,且還頗香的!

至於小菜也是約2種菜~ 但這不像台灣是熱菜,而是比較像煮好放在一旁的那種!

 

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 咖哩的口感很純,是印度道地的煮法,可以吃出這是用咖哩粉所煮成的,不過少了點辣的感覺~

感覺這咖哩真的熬了很久了,很多蔬菜都已經成泥了。。。 

配著白飯一起吃真的好讚咧~

 

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咖哩魚頭:

咖哩魚頭其實不太算是印度菜,因為印度人本身比較不吃魚頭的,是因為來到了新加坡而發明出來的一道菜!

不過,這和YUKI醬想像中的樣子不太一樣耶...... 醬汁超紅之外,看起來也好油呦!!

 

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其實醬汁的味道是非常道地的,但是使用的魚頭就感覺似乎沒有那麼的新鮮~

 

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這魚頭在吃的時候是沒有什麼刺的,

魚的腥味其實算重耶~ 似乎不是用新鮮的魚下去熬煮,反而是用冷凍的!!

所以在吃的時候味道還頗重的,不然魚肉的口感是還不錯的~

 

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其實因為我們都吃新鮮的魚習慣了...所以對於冷凍魚的腥味就會比較難接受..

因為都到了小印度區,所以就入境隨習囉!!!

不然除了魚頭部份,醬汁部份都做的非常的不錯,配上白飯真的是剛剛好呦!!

不過這裡的服務還不錯,服務生很有耐心的和我們介紹著食物,且也建議我們點的東西....

重點他也很熱心的會看我們的人數來建議我們點的菜呦!!

 

整體: ★★★✰

環境: ★★★★

食物: ★★★✰

服務: ★★★★

 

地址: 48 serangoon Road, #01-31 Little india aroads, Singapore 217959

 

 

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YUKI醬

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