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到新加坡除了吃海鮮還是吃海鮮...哈哈!!! 這裡做海鮮料理的技術絕不會輸給香港囉~

所以這次決定選一間在克拉碼頭的餐廳來吃吃,順便也享受一下河畔!

 

cats.jpg  

 

其實在克拉碼頭有超多的海鮮餐廳,所以選擇很多~

不過這次讚的這間造型真的很特別,YUKI醬也是看到造型被吸引的.....XD

外觀看起來就是一朵朵的蓮花,燈光再照上去,整個很美,超有氣氛的~

 

P1180910.JPG  

 

來到這地方當然要喝一下雞尾酒享受一下當下的氣氛囉~

t13.gif  新加坡雞尾酒:

裡面有GIN/CHERRY BRANDY/CHAMPAGNE/GRENADINE SYRUP/LIME JUICE,PINEAPPLE JUICE/SODA

這喝起來還OK,不過偏甜,可能因為有櫻桃,所以味道不是YUKI醬喜歡的..

哈哈!!

 

P1180915.JPG  

 

t13.gif 魚翅沙鍋:

這裡的吃法似乎和台灣及香港都不太一樣耶~

感覺比較像濃湯... 且在烹煮上的方式也大大的不同......應該是新加坡式的吃法吧!

 

P1180918.JPG  

 

吃起來的口感還真的很像濃湯,裡面因為加了還不少的蟹肉所以其實少了魚翅應有的清爽感~

其實覺的有點稍稍的小失望,因為這樣就吃不出魚翅的鮮,反而都被蟹肉蓋過去了~

感覺比較像是在吃台灣的白菜滷~XD

 

P1180919.JPG  

 

t13.gif 炒象牙棒肉:

這道是服務生推薦的,聽說可不是每天都有的食材!!

 

P1180920.JPG  

 

口感吃起來還頗特別的耶,脆脆又帶了點彈Q....

在炒的掌控時間上抓的還不賴,且在調味上也不會太複雜而蓋過了本身的鮮味,還不錯吃~

 

P1180921.JPG  

 

t13.gif 清蒸活龍蝦:

哇...端上來時還真的滿香的耶!!  但看到加蒜蓉就整個ORZ~

 

P1180923.JPG  

 

這龍蝦真的是算大隻,且又是活的,所以肉質一定是很新鮮~

光是聞時就真的很香呦!!

 

P1180924.JPG  

 

吃起來肉質真的很鮮,不過蒸的時間偏久,所以肉質在吃起來有點老掉了!(殘念~)

不然醬汁調的還不錯耶~

 

P1180927.JPG  

 

不過YUKI醬還真的沒有那麼常吃到龍蝦的蛋耶...

沒想到龍蝦的蛋熟了後居然是綠色的耶,好酷呦!!哈哈~

不過蛋吃起來是真的也太軟了吧,且沒有什麼蛋的味道,口感真的相當的妙呢~

 

P1180926.JPG  

 

嗚。。。這螯的肉真的也是偏老,不然這大一個吃起來一定超讚的!

不過雖然稍老些,但也還算彈Q囉~

 

cats.jpg  

 

吃完後,覺的這間的海鮮烹煮上還好,如果真的要吃超讚的海鮮還是要去珍寶吃~

因為這間其實是比較偏向吃氣氛的吧!! 哈~

當然食材都是新鮮的不用懷疑~  只是在烹煮的技巧上呢YUKI醬還是偏愛珍寶,XD~

 

整體: ★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★

服務: ★★★★

 

地址:Blk 3A Clarke Quay, Alfresco
   Singapore 179021

 

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(8) 人氣()

留言列表 (8)

發表留言
  • HUA HUA
  • 龍蝦好棒啊!!! 在碼頭吃海鮮真的好享受 看起來新加坡很好玩呢@O@
  • 是還不賴啦...不過如果坐計程車要等1小時以上一想到就會倒退三步..XD

    YUKI醬 於 2011/11/02 22:53 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 月底要去新加坡,yuki醬有其他的好介紹嗎?
  • 我有寫幾篇新加坡的你可以看一下...
    如果要吃海鮮最推珍寶..但記得要早點預訂..
    小印度區和牛車水可以去走走還不錯..一定要吃綠蛋糕那間的粿..超讚的.....
    想到就流口水...

    YUKI醬 於 2011/11/03 09:28 回覆

  • 悄悄話
  • 蝦蝦
  • 環境還不賴呢~~~
  • 是呀..還不賴..還可以看海很不錯的好所在..

    YUKI醬 於 2011/11/03 09:26 回覆

  • shiau4333
  • 享有海鮮的同時,還可慢慢欣賞室外的夜景.心情都會妏的很好.真讚!!!!
  • 是呀是呀...看到景色真的心情一下子都變好了.....
    不過食物好吃也很加分...^_____^

    YUKI醬 於 2011/11/03 12:18 回覆

  • 三口幫
  • 新加坡物價聽說很高,是嗎?
  • 是呀。。。YUKI醬覺的比香港高..

    YUKI醬 於 2011/11/03 17:38 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:原來
    龍蝦蛋是綠的阿
    @///@?
  • 我也是在新加坡才知的...
    哈哈...

    YUKI醬 於 2011/11/03 17:38 回覆

  • 小女王
  • 炒象牙肉棒真的好特別哦~XDDD
    還有龍蝦蛋耶~
    我上次沒在克拉克碼頭旁邊吃飯~不過有在新加坡河畔魚尾獅那吃哦~
    夜景好美說~
  • 對呀..那道是真的還頗不錯的...
    yuki醬覺的河畔的景色真的讓人感覺很不賴..XD

    YUKI醬 於 2011/11/04 15:40 回覆

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