到新加坡除了吃海鮮還是吃海鮮...哈哈!!! 這裡做海鮮料理的技術絕不會輸給香港囉~

所以這次決定選一間在克拉碼頭的餐廳來吃吃,順便也享受一下河畔!

 

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其實在克拉碼頭有超多的海鮮餐廳,所以選擇很多~

不過這次讚的這間造型真的很特別,YUKI醬也是看到造型被吸引的.....XD

外觀看起來就是一朵朵的蓮花,燈光再照上去,整個很美,超有氣氛的~

 

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來到這地方當然要喝一下雞尾酒享受一下當下的氣氛囉~

t13.gif  新加坡雞尾酒:

裡面有GIN/CHERRY BRANDY/CHAMPAGNE/GRENADINE SYRUP/LIME JUICE,PINEAPPLE JUICE/SODA

這喝起來還OK,不過偏甜,可能因為有櫻桃,所以味道不是YUKI醬喜歡的..

哈哈!!

 

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t13.gif 魚翅沙鍋:

這裡的吃法似乎和台灣及香港都不太一樣耶~

感覺比較像濃湯... 且在烹煮上的方式也大大的不同......應該是新加坡式的吃法吧!

 

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吃起來的口感還真的很像濃湯,裡面因為加了還不少的蟹肉所以其實少了魚翅應有的清爽感~

其實覺的有點稍稍的小失望,因為這樣就吃不出魚翅的鮮,反而都被蟹肉蓋過去了~

感覺比較像是在吃台灣的白菜滷~XD

 

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t13.gif 炒象牙棒肉:

這道是服務生推薦的,聽說可不是每天都有的食材!!

 

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口感吃起來還頗特別的耶,脆脆又帶了點彈Q....

在炒的掌控時間上抓的還不賴,且在調味上也不會太複雜而蓋過了本身的鮮味,還不錯吃~

 

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t13.gif 清蒸活龍蝦:

哇...端上來時還真的滿香的耶!!  但看到加蒜蓉就整個ORZ~

 

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這龍蝦真的是算大隻,且又是活的,所以肉質一定是很新鮮~

光是聞時就真的很香呦!!

 

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吃起來肉質真的很鮮,不過蒸的時間偏久,所以肉質在吃起來有點老掉了!(殘念~)

不然醬汁調的還不錯耶~

 

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不過YUKI醬還真的沒有那麼常吃到龍蝦的蛋耶...

沒想到龍蝦的蛋熟了後居然是綠色的耶,好酷呦!!哈哈~

不過蛋吃起來是真的也太軟了吧,且沒有什麼蛋的味道,口感真的相當的妙呢~

 

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嗚。。。這螯的肉真的也是偏老,不然這大一個吃起來一定超讚的!

不過雖然稍老些,但也還算彈Q囉~

 

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吃完後,覺的這間的海鮮烹煮上還好,如果真的要吃超讚的海鮮還是要去珍寶吃~

因為這間其實是比較偏向吃氣氛的吧!! 哈~

當然食材都是新鮮的不用懷疑~  只是在烹煮的技巧上呢YUKI醬還是偏愛珍寶,XD~

 

整體: ★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★

服務: ★★★★

 

地址:Blk 3A Clarke Quay, Alfresco
   Singapore 179021

 

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