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現在要找到非常道地的好味道真的難之又難~

不是味道變了,就是料變少....但這間道地的味道是讓人懷念的~

 

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洪老闆可是台南的子弟,不管是在虱目魚上的選擇或是品質絕對都是選擇最好的~

所以這也是這間小吃店每次到了中午或晚上都是滿滿的人~

用餐環境很乾淨,還滿舒服的~

 

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菜單上的選擇相當多,除了虱目魚之外,還有粥及魚鬆飯也是這裡很多人點~

這裡的虱目魚粥,老闆可是用了傳統古早的做法之外,

還是用了整鍋虱目魚的高湯下慢火熬!重點米粒剛好不會太軟或太硬呢!!

 

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0801150401551322.jpg  虱目魚湯:

來這裡吃飯的人一定要點一碗來喝! 

老闆還附上了醬油&哇沙比可以沾著吃~

 

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這虱目魚還真的不是普通的大隻,而且看起來超新鮮的耶!

口水都要流出來了~( i_i )

 

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這魚肉真的非常的鮮甜外,重點還很嫰,整個很到味!

湯頭並沒有太多的調味,淡淡的油蔥味更襯出了魚肉的鮮~

不過,最貼心的仍是根本不需要擔心有刺,所以吃的安心!

YUKI醬習慣不沾醬吃,這樣比較能吃出鮮甜味!9fbbb80c4a88eb677c9c5680cd3bd089.gif  

 

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0801150401551322.jpg油豆腐/魯白菜:

其實這裡的小菜都非常的好吃,重點是道地!

 

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其中這油豆腐真的有以前外婆做的味道,非常的入味!

超好吃的~而且裡面超嫰的!!

 

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原本要點煎魚肚的,雖然這道YUKI醬完全沒有吃過....但居然意外的賣完了~@@

所以我們點了別的囉..真殘念~

0801150401551322.jpg滷鹹水吳郭魚:

這之前好像和家人來時都會點,但也有點忘了!

看起來還頗大一條的~

 

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這魚上沒有太多的調味,就是蒜頭及醬油為主,但端上來時就聞到了淡淡的醬油香~

而且光看魚的表皮就知道己經滷的非常入味了!!

 

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這魚的口感又和虱目魚不太一樣!這魚的口感比較彈一點~

但也是滷的非常入味!如果時間夠還真的可以吃上好幾尾.....

雖然是用醬油下去滷....但整體而言是甘甜,超讚的!!

果然好的料理不需要太多的調味,簡單就是王道呀~

 

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最後就是讓YUKI無法抗拒的.......

0801150401551322.jpg魚鬆飯:

這是YUKI醬最愛的...魚鬆滿滿的蓋在飯上..哇!!!!水~

 

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雖然很多地方都有賣魚鬆飯,但YUKI醬覺的還是這裡的最好吃....

使用的魚鬆新鮮,所以吃起來是酥酥的,不會像一般店好像放很久了..

再來飯是彈Q的,所以搭在一起絕配,超讚的!

 

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這間店開很久了,對於這間店的古早味真的吃過的人都會懷念....

老闆一直都使用古早味的做法,味道從以前到現在可都是沒變過..

這才是王道呀!! 讚~

 

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整體: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

平均價位: 平均15-130大洋

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

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  • Sophia
  • 看得都餓了...
  • 真的厚..真的很好吃..XD

    YUKI醬 於 2012/02/29 19:39 回覆

  • 蝦蝦
  • 痾 我好像住附近 XDDD 難怪這家店的招牌有點眼熟說~~~
  • 啊..哈哈..那去吃了沒呀..XD
    快去吃看看..^___^

    YUKI醬 於 2012/02/29 19:38 回覆

  • 小女王
  • 我也超喜歡吃虱目魚說~
    連丸子都愛吃它做的~
    不過魚刺真的也要挑掉~不然真的好麻煩哦~XDDD
  • 對呀..所以這間超貼心的..XD..
    這間女王可以去試吃看看..粉讚!!

    YUKI醬 於 2012/03/07 15:58 回覆

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