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這間平民美味飲茶YUKI醬已經聽很多人說非常好吃....

這次終於可以吃到了,但到達時外面的人也太多了吧......WOW~

大家都知香港人對吃也是刁的,而這可是連香港人都會瘋狂的店! 

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坦白說,看到這樣的人群也太可怕了!

不知到底是應該要排多久的隊耶.....而且那天還頗冷的...都3月了還這冷!!

門口還有貼著溫馨提示....所以是會有人在這發號號碼..這次yuki醬拿到的是34號!!

 

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光看著外面貼著的美食看的YUKI醬直流口水.....6065fdb2c8594e7a5cf39b671091c6d0.gif  

仔細看了一下介紹,原來他是四季飯店龍景軒米其林餐廳出來的廚師開的耶!

最威的是已經連續2年都得獎呦~不過,這雜誌上寫的想食就要有耐性是真的~

 

cats  

 

不過因他在發號碼牌時,同時也會給點心單點菜,輪到時再把點的單子給他們就可囉...

上面的點心真的好像每個都點來吃呦....但胃的容量實在沒那大...v_v

 

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其實很幸運,這次的34號只排了約1小時多,因為中間拿了號碼的人都沒有出現..

所以老闆都快速叫號,最後在問誰是2個人時YUKI醬就趕快往前,所以....LUCKY~

一進到裡面,位子也太小了吧,天呀~滿滿都是人~

 

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而且不管是外國人或是當地香港人都很愛吃這間呢!!!

會不太有魅力了呀.....

 

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等沒多久,各式點心就都陸續開始上場囉!

酥皮焗叉燒包:

外型和在龍景軒有點像耶。。但龍景軒的外型比較像是菠蘿包..

 

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外表的上面那層看起來好漂呦,時間掌控的真剛好。。

沒想到居然酥酥的,聞起來很香。。

 

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咬下去後,哇!真的非常美味咧....沒想到平凡的外觀下,裡面的餡居然是超誘人的叉燒!!

裡面的叉燒真的不會甜到誇張,重點是非常香!

而且也是入口即化,口感相當的細緻~

 

cats  

 

YUKI醬故意做了一個實驗,不知放了很久上面的皮是否還會很酥!

嘿!真實力就是真實力,沒想到外皮還是酥的耶~1917992744.jpg.gif  

 

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黃沙潤豬腸:

通常我們在香港只有吃過炸兩或鮮蝦,倒第1次看到這種口味的耶!

 

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醬油是端到桌上時才淋上去的,這樣子腸粉皮才不會吸附太多醬油~

也不會失去原本腸粉的味道.....

端上來時,最吸睛的是那腸粉皮,感覺就很彈Q~

 

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果然!吃進嘴裡時真的很彈Q外,搭上裡面的料沒想到居然這麼搭耶!

原本以為搭上豬潤會有股味,但完全沒有耶!有出乎意料的口感~

 

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家鄉咸水餃:

這道其實如果做的好吃就會很讚呦,重點是皮要讚!

 

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這真的是到香港那多次來,最好吃的一間耶!

皮真的酥,咬下去裡面的麻糬還會彈回來....超Q的!

重點裡面的餡炒的非常香,完全不會搶了外皮的光采...m139.gif  

 

cats  

 

頓時YUKI醬覺的我們才2個人而已也太會吃了吧..旁邊的人應該有驚到,哈哈!

看YUKI醬娘的一附飽足樣..XD!

 

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鼓汁蒸鳳爪:

這樣看起來超夠味兒的耶! 而且超香的~

 

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吃進嘴裡時,哇塞!是個享受...

因為已經蒸的非常的透耶,而目光看顏色就知道整個味道都入到裡面去了!onion%20(43).gif  

(看的都要流口水了.....)

 

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真的放進嘴裡時,果然和看到時的感覺是一樣的!!

非常的入味,幾乎是入口即化,味道也拿捏的剛剛好。。非常的好吃!

而且最妙的是雖然蒸很久,但皮的Q度仍然是保存的,很利害!

 

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潮州蒸粉果:

自從吃了他們家做的腸粉,所以YUKI醬只要遇到透明皮的就會特期待~

這裡面的料感覺很多耶,整個超股的~

 

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外皮果然是晶瑩剔透的,一點都沒有讓YUKI醬失望~

很漂亮呦~通常看到的外皮都是比較是乳白色的..很少看到這樣透明的!

 

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用筷子夾了後皮也很快破掉,整個彈性和Q度仍然都保持的非常好..

所以在蒸的時候,水份的多少和時間也都掌控的很佳!4ad099fba019942f13058610ff3fc568.gif  

 

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裡面的料搭的很好不錯,淡淡的味道把這粉果咬在嘴裡時,是很清甜的耶!

原來是因為裡面加了蘿蔔,所以酣甜! 

目前吃到這,YUKI醬可是都非常滿意的~

 

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蝦餃:

嘿嘿!隱約的看到整隻蝦的影子耶!

 

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這皮當然仍然是晶瑩剔透的無處挑剔囉....一樣彈又Q!

 

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果然是非常的真材實料,通常我們吃到的都是冷凍的蝦子。。。

但這裡的蝦居然是新鮮的,所以沒有腥味,還多了一種甜味,好讚!

而且這蝦的口感是脆的呦,老闆真的是下重本耶~

 

 

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蘿蔔糕:

這道蘿蔔糕吃完後真的讓YUKI醬的嘴變的更刁了! ORZ~

 

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一般裡面都是有蘿蔔絲,但這裡面除了蘿蔔絲外,還有蘿蔔塊!

非常的細緻,原來這真的才是道地的”蘿蔔”糕~5f3G.gif  

不知道是不是現在正是蘿蔔的季節,沒想到蘿蔔香很濃耶,而且又甜...

非常的香甜~感覺這裡的廚師除了在做之外,還多放了一份心在裡面!

 

cats  

 

吃到這也真的差不多飽了耶!當然也要來個甜品做ENDING囉~

YUKI醬沒有很愛吃桂花糕,所以點了一個比較少見的...CC

花生麥米粥:

原本以為不就是花生麥米粥而已....感覺這應該不需要什麼技術..

但...沒想到....

 

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聞起來是出乎意料之外的香耶,而且花生好多呦!

外表平凡的甜湯,沒想到喝起來居然會讓人一口接著一口~

 

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這麥米已經熬煮到非常爛了,而且花生和甜度上的比重也剛好!

所以不會太甜,因為裡面還是稍加了點薑汁,喝下去非常的順口~

果然不是能太低估外表平凡的食物....49a2abee28e94.gif  

 

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這間餐廳難怪會連續2年都得了米其林一星! 廚師非常的用心~

每道點心都非常的真材實料,任何一個環結也都處理的非常好....

原本以為便宜所做出來的質應該還好,但一點都不馬虎!口感細緻!

也難怪這間人潮會一直源源不絕呀!這間店是目前YUKI醬在香港吃過最好吃的點心..

書上寫的什麼蓮香樓還是什麼都沒法和這間比.....

想吃點心就得選這間,也套句雜誌上寫的,想食就要有耐性~哈!

 說到這間,YUKI醬點這多,也才120港幣呦!(因最後又再多加了甜湯!)

 

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特別提醒一點呦,這間店可是10點才開始呦!

如果不想排隊排太久,可以早點來約8點多吧,老闆會先發出130組號碼呦!

哈哈~

 

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整體: ★★★★★ (特別多顆)

服務: ★★★★★

食物: ★★★★★

深水埗:褔榮衝9-11號地下

中環:IFC MALL 地下1樓 12A

此地方已搬家!!! 可至深水埗或是中環IFC吃囉~

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(7) 人氣()

留言列表 (7)

發表留言
  • huiLien
  • 好想去香港喔
  • 之前找你去你不能去呀..@@

    YUKI醬 於 2012/03/21 23:38 回覆

  • HUA HUA
  • 好懷念啊,看到港式飲茶就流口水!! XD
  • 對呀..但這間最讚...

    YUKI醬 於 2012/03/22 11:59 回覆

  • Ressol 安威拔
  • 這間很有名耶! 之前有朋友也有去吃過
    回來讚不絕口呢 :D

    ... YUKI 跟 YUKI 媽兩位的戰力也太強了吧, 佩服~~~ :P
  • 對呀..真的非常推...
    哈哈..我們可是沒有吃早餐就去了...
    居然還可以等個1個半小時..XD

    YUKI醬 於 2012/03/22 12:00 回覆

  • 小女王
  • 香港的點心真的挺好吃溜~

    我看到想食就要有耐性等~這句話笑了~XDD
    我就是沒耐性~所以總是沒法兒吃到~XDDD
  • HAHAHa!!不過yuki醬為了美食還是可以等一下的..
    多了一種滿足..CCC

    YUKI醬 於 2012/03/22 12:04 回覆

  • 蝦蝦
  • 本店太擁擠了....

    所以我第二次去的時候跑去分店, 寬敞舒適而且早點去 人比較少~
    味道吃起來差不多歐!!!
    美味 + 平價是最吸引我的兩個原因
  • 對呀..店不大呀...
    因為yuki醬上網看時,有人說本店的味道還是比較好..所以才想說去本店...XD
    但真的好吃又便宜~

    YUKI醬 於 2012/03/22 12:05 回覆

  • 霜葉,紅於二月花
  • 人潮多到爆炸,所以排隊是值得的囉?
  • YUKI醬超推..值得....
    因真的很好吃!!!!

    YUKI醬 於 2012/03/22 15:51 回覆

  • 訪客
  • 這麼棒啊@@
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