去年到香港,YUKI醬有聽說跑馬地的正斗最道地,但是因為不想跑太遠..

所以我們選了中環IFC 購物中心樓上的來吃...

可別小看這間店呦,正斗可是在2001年榮獲美食之最大賞呦~

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裡面的裝潢真的看起來很有味道,用餐的環境還頗舒服的..

不會太吵外,也不會太擁擠~

 

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這裡其實什麼都有賣,但最主要的就是粥麵類的!

而且最主要的主角還是雲吞呢~

不過這次我們主要就是叫粥囉。。。。

 

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七彩子薑靚皮蛋:

這道小菜其實到任何店都有,而且每間店的吃法都不太一樣~

像太湖就是會要你沾點白糖吃!哈~

 

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YUKI醬喜歡吃香港的皮蛋是因為香港的較沒有那麼嗆...

味道是比較溫和的...相較之下就會比較順口囉...

 

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正斗及第粥:

香港的粥其實很多,所以其實隨便選一間吃也都還不賴。。

差異性只在於是否火侯上的熬煮是否有掌控好!

 

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還沒開始吃,就看到了最愛的豬肝!

YUKI醬覺的他們在對這種食材的處理度上都非常的內行耶~

咬下去還有湯汁會噴出來外,非常的Q嫰耶....處理的相當好!

當然裡面還有其它的料,但印象最深刻的還有他們家的丸子..

丸子柔軟又彈牙,讓人會一顆又接著一顆吃!!超讚超讚!!

 

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粥的口感也相當的細緻,完全感覺不到飯粒的感覺~

而且味道也調的剛好,不會完全喝不到粥的鮮度,

感覺這粥似乎是用老母雞的湯下去熬的耶,所以喝久了也有股酣甜!

這絕對不是味精,因為喝完後不會感覺到口渴~

重點也夠燙,所以感覺也特別好!

 

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不過,YUKI醬最後一天要回台灣時,在機場也看到正斗,超興奮的..

沒想到味道就又差一階級了...果然機場的食物就算外面賣的好吃,到了機場也變不好吃了~

哈哈.....

不過,愛吃粥的人一定要來這間試試!你不會後悔的~

 

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整體: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

平均: 以YUKI醬叫的約96港幣

地址: IFC 購物中心LEVEL 3

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