YUKI醬

這間日本料理店比較像是中高價位的居酒屋~

其實之前經過N次了，但從來沒有進去吃過，因為從外觀看起來覺的好像頗貴，

直到那天看到電視介紹就決定跑來吃啦......

外面是還頗日本居酒屋的風格，許多的酒瓶，哈哈！

如果能放上各式各樣的酒瓶的話，看起來就更有居酒屋皂感覺..

也不會有冷冷的感覺~

餐廳裡有2層，進到店裡時感覺的有點冷冷的，可能是色系的關係吧～

上面主要是以吧台為主，主要看到的是以燒烤的食材！

不太理解的是明明樓上也有座位，為什麼一定要去樓下呀...呃!

下面也是有吧台，但主要是以生食為主，

樓下也是有包廂，但照道理，做生食不是該帶頭套類的？？

應該預防頭髮掉進去的可能性吧！　＠＠

小小的抱怨下，其實這裡的服務不會太差，但是.....

少了笑臉及較 "熱心"的服務，應該說了些主動吧！

菜單其實還頗多元化的，燒烤/壽司等...

因為最近YUKI醬的胃小到爆，所以也沒點太多，服務生的眼神還頗納悶的....

呃! 是不能點少少的嗎..(煙~)

炙燒鮭魚龍蝦捲:

這道聽說是店裡人氣最高之一的菜! YUKI醬也是看到電視介紹這道~

所以更吸引YUKI醬要點來吃看看~

之前YUKI醬吃到類似的是太春小館的 "毛毛蟲壽司".....

那時的口感只能用入口即化的4個字形容!

看到這盤壽司上菜時，YUKI先看了下鮭魚燒烤的程度是否有太熟...

因為最好吃的口感就是燒烤一下，逼鮭魚油跑出來的那剎那....

通常YUKI醬習慣是一口塞進口，因為這樣才有辦法嚐出在嘴裡的層次變化～

YUKI醬覺的..上面的鮭魚有點偏熟了~所以那油脂不見了~

而鮭魚和飯的比例似乎應該鮭魚要再稍長一點~

至於內餡的比例，都還不錯..只是吃不太吃龍蝦的口感耶!

可能因為炸過，所以龍蝦的美味似乎也沒有那麼的明顯～

可能因為期望太高，所以口感就沒有預期想的讚！

因為也少了一股入口即化的口感～

生牛肉佐胡麻醬：

這道菜並沒有在菜單上，YUKI醬是在外頭的點菜本看到的..

原本YUKI醬以為這道是生牛肉佈滿了盤子耶...

這做法還真第1次看到，還頗有創意的～

裡面只要有一些小黃瓜等一些青菜，外層是用類似像河粉的皮包起來～

所以吃起來的口感偏清爽～　還頗適合夏天吃的！

外層的皮也還頗彈Ｑ的，不會太軟吃起來覺的噁心什麼的...

有點像越南的海鮮春捲的口感....

但最重點當然還是那生牛肉囉....

生牛肉的部位還不賴，油脂分配也均勻，

咬下去除了嫰嫰的口感外，也因為油脂夠所以吃進去時牛肉有點入口即化的口感！

其實，以口感的層次來看是不賴的！那些蔬菜也可以解油～

雞軟骨串繞:

這樣一串60大洋，是有點小小貴啦～

不過烤的是還可以囉...只是YUKI醬比較喜歡再吃烤焦一點的!

咬起來才會ㄎㄠ ㄎㄠ的，哈哈哈！！

甜湯 - 桂花白木耳:

這是送的! 甜湯口感還不賴~

桂花味不會太重，頗清爽的，如果再不甜一點的話會更讚！

YUKI醬個人對於這間店的感覺從服務面來看，覺的可以再多點笑臉才不會覺的有點冷冷的...

食物來看，在料理上還滿有創意的，但在有些小細節上如果有再注意點會更好，

例如炙燒鮭魚龍蝦捲的鮭魚燒烤時可以不要那麼熟，吃起來會更讚！

感覺還是有些進步的空間....

不過以上純粹是YUKI醬自己個人的感覺，當然也許其它人吃起來可能覺的不錯了！

整體: ★★★

 食物: ★★★

服務: ★★★

價錢2人約600-700

地址: 台北市光復南路290巷66號