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打聽之下,原來這間藍公館可是許多明星喜歡的餐廳!

原來這老闆"藍哥"賣麻辣鍋已經20多年囉! 

一直以來都堅持著原始風味給大家吃呦~σ(・ε・`●) 

P1020276

 

這裡主要是以單點為主,而非吃到飽呦!

但麻辣鍋將已經有1份鴨血和豆腐囉~

所以除非要吃2份,不然就吃完再加點...

我們叫的是正宗一鴛鴦鍋,還真的第一次看到湯底放了好多的料,

果然很不一樣呢~重點放了大把大把的蒜~ 

 

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 從價錢來看是還好,不會太貴!

不管是牛肉或是豬肉,一盤約300大洋以下...

 

cats  

 

鴨血可是麻辣鍋裡的主角,不得不稱讚一下這裡的鴨血! 

非常的嫰,不但大塊外,厚度也很夠,而且處理的很乾淨,沒有任何味道~

咬下去居然還會噴漿呦~好好吃...

不過,說到這湯底,不像外面是使用中藥,而是使用大骨和小排下去熬煮的,還不賴~

 

cats  

 

白鍋的湯頭好濃郁呦,好喝且又不油!

重點大骨的香甜味非常的回甘耶...只能說真的鮮!

豆腐的口感和一般我們在外吃到的不太一樣耶...

感覺比較像是百頁豆腐的感覺,但又不太像...

不太會形容,但是很吸湯汁,所以很香很好吃~

 

cats  

 

吃麻辣鍋怎麼可以沒有丸子呢!

YUKI醬比較偏愛吃手工丸子類的,所以叫了綜合手打漿囉!

手打漿裡面有花枝漿及鮮蝦漿呦~

 

P1020248   

 

 不得不稱讚下鮮蝦漿,居然鮮蝦是一隻耶,超屌!

非常的真材實料耶!

吃起來的口感也很讚,不但可以吃到一隻蝦,而且還很彈呦!

好好吃,Yammy ~ 

 

cats  

 

沙朗牛:

口感還不賴! 油脂雖然不多,

但吃起來有新鮮,而且沙朗牛不能涮太久,不然就會太老囉~

 

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大腸:

這也是麻辣鍋必點的呦!這裡的大腸看起來超大塊的耶!

大腸要處理的好,才不會有腥味!

 

cats  

 

 大腸果然是麻辣鍋的好朋友,超好吃的!

大塊的大腸口感還真不賴耶,而且很新鮮~

因為丈心闆先把肥的地方處理乾淨了,所以吃起來沒有任何肥漬漬的感覺呦~

 

cats  

 

 這間麻辣鍋的湯頭果然是真的正四川的,主要是以麻為主~

白鍋的口感也很讚,喝起來很順口!

是YUKI醬愛的~

這裡的食材都還不錯,都還滿讓YUKI醬驚到的!

印象最深刻除了鴨血外,再來就是大腸了!

真的很Yammy,哈哈哈!! 喜歡吃麻辣鍋的人,千萬不要漏了這間呦~

不過因為我們沒有點很多,所以吃下來還可以囉!

 

P1020259  

 

不過,比較起,YUKI醬還是比較喜歡吃藍記! 哈~

整體: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★★

價錢:約1100有找吧。。

地址:台北市光復南路72巷7弄4號

電話: 8773-8605

 

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

發表留言
  • Wendy
  • 挖呼~好好吃的樣子~
  • 是還不賴耶!!!
    覺的吃麻辣鍋的天氣又快來囉.>XD

    YUKI醬 於 2013/09/15 23:56 回覆

  • 小女王
  • 有蔥段的湯頭~
    感覺好讚哦!!!!

    肥腸和一整隻的蝦泥,也很得我心耶~
    有機會也要來一試~
  • 對呀....是很特別的口感!!
    和一般四川的又不太一樣...
    YUKI醬也很愛真隻蝦的口感,讚!!!

    YUKI醬 於 2013/09/16 16:18 回覆

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