♥。ⓨⓤⓚⓘ 醬 。♥

創用 CC 授權條款
YUKI醬的文章/照片由YUKI醬拍攝及撰寫,以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款授權. 這部落格皆為YUKI醬的原創,如果您喜歡我寫的文章或照片,可以使用每篇文章下面的"引用列表"功能,複制網址代碼到您要引用的地方.請不要未經同意直接複制YUKI醬的文章或照片到其他公開場合使用或商業用途,也請不要隨意修改我的作品,謝謝!

♥ 如果大家覺的有文章寫的不錯, 請大大力的幫YUKI醬留言呦 ,鼓勵一下本人咩 :) 啾 ♥

。♥ 好吃好玩、試吃、旅遊相關邀稿請寄Mail至: yuki8452039@hotmail.com 謝謝!

這日本料理是YUKI醬的弟妹看到雜誌覺的不賴,

所以全家就一起去吃看看囉! 這需要訂位,因為人真的很多耶~

 

cats  

 

店不太大,算小小的,但滿小又巧的一個環境~

妙的是這裡沒有所謂的菜單,這裡也只有套餐,

套餐分為1500~8000,最屌的是最後還有一個無上限!

無上限耶,哈~

價錢雖然不便宜,但裡面都是滿滿的人潮耶~

 

P1260133  

 

我們是點2000洋的,坦白說,我們也不知各價錢的份量不同在那裡!

既然是嚐鮮,那就點比便宜再高一點的囉~

日式榨菜:

這榨菜是可以再續的,重點是可以解膩,還不錯吃!

 

P1260042  

 

綜合生魚片:

接下來就開始好料的啦....

聽說這裡的食材都是來自於日本的,所以也是可以吃到些較特別的食材~

 

P1260043  

 

生魚片很新鮮,但YUKI醬忘了各種魚的名字了啦....

有些魚是真的沒有聽過名字的,但都很彈Q,這就有驚艷到了!

 

cats  

 

鮪魚肚的部份,是YUKI醬的最愛...

超級入口即化的,因為那油脂超細緻的啦,這種口感就是YUKI醬的最愛~

至於螺肉,YUKI醬就還好,因為沒有很愛吃~

 

cats  

 

北海道海膽:

這海膽真的很大一個,這需要一口吃下去~

因為海膽下面放了一小塊飯,整口放進嘴裡嚼時,

整個海膽在嘴裡散開的感覺,就一個字形容 "爽"

 

P1260047  

 

涼筍:

原本YUKI醬想說不就是涼筍嗎...

結果因為涼筍的尾巴用了沙拉及肉鬆等之類的配料...

口感好特別呦,多了一分的層次感耶!

 

cats  

 

軟絲:

這一味YUKI醬吃起來有點小怕!

因為不太敢吃太軟且又生的東西~ 不過是很新鮮啦~

 

P1260064  

 

再來就是一連串的握壽司囉~

比目魚鰭邊肉:

之前有看YUKI醬寫的日本料理文章就知道,這道是我們必點的一道菜!

 

P1260065  

 

這裡握壽司的生魚片及壽司飯的比例是非常好的呦~

魚肉整個蓋住了飯,比目魚鰭邊肉油脂特豐富,

所以和飯一口塞進嘴裡時,那種入口即化口感超幸褔的啦!

 

cats  

 

竹莢魚握壽司:

魚與壽司飯的比例很剛好,不過他握飯的方式是稍偏圓的~

這裡握壽司完全不需要沾醬油,因為他們味道都調好了!

所以每次吃起來的味道都不太同~

 

cats

 

 北海道白蝦:

ㄟ....這也是YUKI醬害怕吃的東西!

但還是鼓起勇氣一口塞進嘴裡啦...

 

P1260069  

 

不過,塞到嘴裡時倒是讓YUKI醬有點小驚!

這個驚不是覺的害怕,而是沒想到海苔的香與白蝦搭在一起,

更鮮耶,不太會有YUK醬害怕的口感~

 

P1260073  

 

 鮪魚鬆手捲:

這口感還頗特別的!

不太像一般我們吃到的鮪魚鬆,反而是屬於鮪魚條的感覺耶~

還不錯吃!

 

cats    

 

章魚:

這部份應該比較少人吃,但吃起來的感覺碎碎的!

還頗彈Q的~

 

P1260085      

 

烤牛肉串:

牛肉的品質算不賴,重點是烤的工夫居然可以拿捏的都都好~

整個口感外焦內軟,再加點七味粉,味道就很突出了!

咬下去還有牛肉湯汁跑出來,很香~

 

P1260090    

 

北海道法螺:

這食材是比較少見的!YUKI醬比較沒有擅長吃螺類食材,但到還滿愛法式蝸牛的,哈!

不過,這烹煮法是屬比較涼拌的,不過螺肉吃起來是彈的~

對喜歡吃螺肉的人而言,應該是超愛的!

 

cats  

 

北海道喜茲次魚搭銀杏:

這魚還真的第1次聽到喜茲次魚耶! 哈~

 

P1260106  

 

魚肉的口感頗細緻外還帶了點彈的感覺!

至於銀杏烤過的口感也還真是妙耶,哈哈~

是還頗彈又Q的啦,但真的沒有什麼味道,有點苦苦的...

 

cats  

 

沙公湯冬粉:

這道不得不說真的很鮮甜!通常吃到的都是細冬粉,這次是用寬的~

 

P1260116  

 

螃蟹的肉新鮮,湯頭很鮮甜,而且用寬冬粉的口感還真是不賴!

寬冬粉吸了許多湯汁,所以吃起來淡淡的味道還不賴~

不太會有飽足感外,重點湯汁是偏清爽的~

 

cats  

 

炸物:

炸物裡面有落路,鮑魚,河屯及魚珍~

也不知這樣寫對不對,哈哈!因為有些食材都聽過....

炸的火侯還不賴,不會太焦,在吃時食材的原味都還保留著...

 

P1260120  

 

燉蛤蜊:

端上來時,還真的有點傻眼咧...

蛤蜊怎麼這麼 "巨大"呀...

 

P1260124  

 

蛤蜊簡直和手掌差不多大耶,有夠可怕的啦~

 

P1260127  

 

哈哈!打開後,肉沒有和蛤蜊殼一樣大...

不過蛤蜊粉鮮甜...所以搭著外面的湯一起喝,真的鮮鮮鮮,

也很補!!哈哈~

 

cats  

 

這間日本料理店,雖然外表不怎麼吸引人,

但一進去裡面,總共會有三驚,菜單驚/人潮驚/食材驚...

YUKI醬倒是有點好奇菜單上的無底限是如何的..哈哈...

不過,不得不說這間店雖然貴人潮仍然多一定有他的原因...因為"鮮"!!

所以愛享受日本料理的人千萬不要遺忘了這間呦~

當然口袋也要夠深囉,XD~

 

P1260135  

 

整體: ★★★★

 食物: ★★★★★

服務: ★★★

地址:台北市新生北路一段150號

電話:02-25429978

文章標籤
創作者介紹

YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(4) 人氣()

留言列表 (4)

發表留言
  • Sophia
  • 菜色真的很棒, 涼筍的樣子好像冰淇淋, 很特別
  • 菜色是真的不錯..但價錢也很可觀..XD

    YUKI醬 於 2012/09/03 11:07 回覆

  • 蝦蝦
  • 半夜看這些還真殺
  • 哈哈..半夜看會肚子一直咕嚕咕嚕叫..XD

    YUKI醬 於 2012/09/03 11:07 回覆

  • 張 秀琴
  • 讚!讚!
  • 謝謝喜歡~^_^

    YUKI醬 於 2013/01/30 11:05 回覆

找更多相關文章與討論