YUKI醬

這間食堂看起來還真的有點歷史了耶，50年的老店了!

它位在北宜公路新店起點段附近....

一進到裡面，感覺真的有傳統耶！

不要小看這食堂，當我們吃完要離開時，人整個爆多的！

坐下來沒多久，服務生就會端著一堆招牌小菜上來囉～

我們點了自製米血，剝皮辣椒，豆干囉，怕點太多後面的菜都吃不完～

這裡有些道地菜，像是野生土虱/雞肉呀都是在訂位時就必須先預訂的~

連菜單都好復古呦～

白斬雞:

從外觀看，就覺的這雞肉有結實！

口感果然如同看到的一樣，很札實，帶點咬勁外還有點彈～

炸豆腐：

原本在想炸豆腐有什麼特別的～

沒想到和外面吃的豆腐外形不太一樣耶！

感覺裡面包了許多的食材！

裡面有包了一層海苔，還有些蝦子等，口感真的很特別！

連豆腐的口感都超及滑嫰，很好吃耶！

難怪是特別推薦的名菜～

鮮竹筍：

這樣吃起來非常的清甜，重點是很爽口！

而且筍子也很清脆！

卜糟肉搭褔州光餅：

那卜糟肉的做法好像看起來不像之前吃過的，不過那褔州光餅小小誘人～

那卜糟肉是先稍炸過後再下去用紅糟做成！

肉切的厚度都都好，咬起來頗有口感的，

但有點偏鹹，不然肉還頗嫰的～

ㄟ。。不過那褔州光餅的口感偏硬耶！

照道理，應該是要蒸一下，餅皮變軟了才比較好吃～

不然咬下去太硬了，完全沒有餅的味道！

肉是熱的，應該要搭上軟軟的餅才是配呀～

麻油腰花：

腰花要好吃必須在處理上要處理的好，才不會有味道！

雖然這裡處理的不賴，但還是些許有些味道！

不然吃起來清脆還不錯～

大補山鰻：

這就是來這必點的一道湯，這鍋可是要熬煮很久的～

看那山鰻的頭有夠大的，呃！

但看久了也是有點可怕的感覺耶～

這湯喝起來真的非常鮮甜～

喝起來就只有中藥的味道，那鰻魚的皮兒雖然都是膠原，但實在還真的不太敢吃～

不過那鰻魚的口感很細緻，但刺真的很多～

難怪這鍋會是這裡的明星商品！

吃完這鍋還真的需要一個甜品涼一下～

水果甜湯：

還頗清涼的，裡面有一些水果！且也不會太甜～

芋泥：

這一道要100大洋，感覺好貴呦～

不過口感上，真的很綿密外，芋頭味道也很重～

吃起來不太甜，還不錯吃～

這裡的菜色其實有些都還頗特別的，這也難怪為什麼有許多人會大老遠的跑來吃～

不過，那光餅的口感還可以再改善一下會更可口！

但真的不得不稱讚下那野生鰻，非常新鮮呦～

喜歡吃這類食材的人，這裡是值得你光顧的一個地方～

另外，這裡的服務也很親切，是一個可以感覺到溫暖的好所在～

整體: ★★★✰

食物: ★★★✰

服務: ★★★✰

地址：台北縣北宜路2段397號