這間食堂看起來還真的有點歷史了耶,50年的老店了!

它位在北宜公路新店起點段附近....

 

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一進到裡面,感覺真的有傳統耶!

不要小看這食堂,當我們吃完要離開時,人整個爆多的!

 

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坐下來沒多久,服務生就會端著一堆招牌小菜上來囉~

我們點了自製米血,剝皮辣椒,豆干囉,怕點太多後面的菜都吃不完~

 

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這裡有些道地菜,像是野生土虱/雞肉呀都是在訂位時就必須先預訂的~

連菜單都好復古呦~

 

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白斬雞:

從外觀看,就覺的這雞肉有結實!

口感果然如同看到的一樣,很札實,帶點咬勁外還有點彈~

 

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炸豆腐:

原本在想炸豆腐有什麼特別的~

沒想到和外面吃的豆腐外形不太一樣耶!

感覺裡面包了許多的食材!

 

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裡面有包了一層海苔,還有些蝦子等,口感真的很特別!

連豆腐的口感都超及滑嫰,很好吃耶!

難怪是特別推薦的名菜~

 

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鮮竹筍:

這樣吃起來非常的清甜,重點是很爽口!

而且筍子也很清脆!

 

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卜糟肉搭褔州光餅:

那卜糟肉的做法好像看起來不像之前吃過的,不過那褔州光餅小小誘人~

 

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那卜糟肉是先稍炸過後再下去用紅糟做成!

肉切的厚度都都好,咬起來頗有口感的,

但有點偏鹹,不然肉還頗嫰的~

 

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ㄟ。。不過那褔州光餅的口感偏硬耶!

 

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照道理,應該是要蒸一下,餅皮變軟了才比較好吃~

不然咬下去太硬了,完全沒有餅的味道!

肉是熱的,應該要搭上軟軟的餅才是配呀~

 

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麻油腰花:

腰花要好吃必須在處理上要處理的好,才不會有味道!

雖然這裡處理的不賴,但還是些許有些味道!

不然吃起來清脆還不錯~

 

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大補山鰻:

這就是來這必點的一道湯,這鍋可是要熬煮很久的~

 

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看那山鰻的頭有夠大的,呃!

但看久了也是有點可怕的感覺耶~

 

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這湯喝起來真的非常鮮甜~

喝起來就只有中藥的味道,那鰻魚的皮兒雖然都是膠原,但實在還真的不太敢吃~

不過那鰻魚的口感很細緻,但刺真的很多~

難怪這鍋會是這裡的明星商品!

 

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吃完這鍋還真的需要一個甜品涼一下~

水果甜湯:

還頗清涼的,裡面有一些水果!且也不會太甜~

 

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芋泥:

這一道要100大洋,感覺好貴呦~

不過口感上,真的很綿密外,芋頭味道也很重~

吃起來不太甜,還不錯吃~

 

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這裡的菜色其實有些都還頗特別的,這也難怪為什麼有許多人會大老遠的跑來吃~

不過,那光餅的口感還可以再改善一下會更可口!

但真的不得不稱讚下那野生鰻,非常新鮮呦~

喜歡吃這類食材的人,這裡是值得你光顧的一個地方~

另外,這裡的服務也很親切,是一個可以感覺到溫暖的好所在~

 

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整體: ★★★✰

食物: ★★★✰

服務: ★★★✰

地址:台北縣北宜路2段397號

 

 

 

 

  

 

 

 

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YUKI醬

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