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YUKI醬的娘對於奶茶的煮法可是非常講究的~

不過YUKI醬在有時比較偷懶都是用茶包煮,

所以想想還是來分享一下道地的煮法好了....哈哈!!

P1270512      

 

需要的材料:

1個鍋子

Earl gray茶葉 (約10匙)

牛奶約倒8分半滿 (可煮3杯)

先把牛奶倒入後開始煮沸~

 

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小火煮個約5分鐘後,開始將茶葉加入~

千萬記得不要將牛奶煮太久,否則會變苦!

 

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在煮的過程中,要稍攪拌一下!

但不要太過頻繁的攪拌~

 

P1270491  

 

這時一定要將茶葉煮開,茶葉香才會和牛奶合為一體~

漸漸的,牛奶的顏色變成奶茶的顏色,

當然如果你喜歡喝茶香味重一點的,這時可以再加一些茶葉~

 

 cats  

 

顏色煮到差不多這麼深就可以囉~這時茶葉和牛奶的味道也飄出來了~

 

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最後再將茶葉過濾掉只剩奶茶,這樣就大功告成囉~

當然依照自己的口感看是否要加糖,

不過是可以先喝一下原味,才有辦法喝出這皇家奶茶的醇香~

 

P1270509  

 

這樣的奶茶和一般用茶包泡的口感更不同,這樣更可以將牛奶和茶葉結合,

這才是超道地的皇家奶茶,喝起來也真的是濃醇香~

現在在外面喝的東西愈來愈沒保障,有時自己動手做也是不錯的!

 

 

cats  

 

 

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YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • chun
  • 看起來好好喝~
    自己主感覺更香濃!!!我愛奶茶~^0^
  • 對呀...最近外面不管是喝的或吃的感覺都頗危險..
    還是在家自己煮安全點了~

    YUKI醬 於 2013/06/10 14:18 回覆