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明褔餐廳這間可是非常的傳統及古早味呦!

這間餐廳一直以來都堅持著自己的原則:

「1只有6桌,2不開分店,3不外送,4不外燴,5講究 食材」呦!!

  P1210167  

 

這餐廳沒有裝潢,但仍然有辦法吸引許多客人前來..

可見一定擁有著一定的魅力!

 

cats  

 

還有一些菜是招牌,所以需要預訂的呦!

 

P1210145  

 

這裡的小菜很不賴呦,尤其是自做的宜蘭瓜!

爽口又古早味!

 

P1210133  

 

准山蘆筍:

美味度: ★★★

這裡炒的菜都是非常的傳統,不會加太多的調味!

只會有蔥蒜下去炒而已!

也因為加了准山,所以口感上也多了份清甜~

 

P1210136  

 

薑絲大腸:

美味度: ★★★★

薑絲大腸要好吃,薑絲一定要放足夠外,

重點當然大腸一定要洗乾淨,且肥的地方一定要拿掉...

這裡的做法都非常的道地,大腸炒的超好吃的,味道都有入到大腸裡~

 

P1210138  

 

鮑魚蒜頭雞:

美味度: ★★★★★

這是需要預訂的,因為老闆這鍋需要熬很久的時間~

老闆的鮑魚是用車輪牌,可不是用雜牌的呦!

蒜頭一定要放多,否則整鍋的味道就夠香~

這也是為什麼這間餐廳是YUKI醬家人最愛的一間~

因為老闆在食材上非常的真材實料~

 

P1210147  

 

湯頭超清甜的! 而且那蒜頭都已經熬到都ㄏㄨ了!

所以湯超順口之外,還有著淡淡的蒜頭香!

2個字形容-鮮/甜!!!

 

P1210152  

 

炒米粉:

美味度: ★★★★

這裡的炒米粉也是一絕!

沒有太多的調味,整個就是古早味的做法~

而且米粉炒的口感也超彈Q的,在時間掌控上都都好!

 

P1210155  

 

清蒸鮮魚:

美味度: ★★★★

這魚YUKI醬有點忘了是什麼魚了!

但唯一記得的是當天新鮮運送來的外,魚粉鮮~

 

P1210156  

 

作法就是醬油搭上蔥絲及撲撲仔(圖片上綠色一顆一顆的)

配料雖然簡單及平凡,但卻顯現出很不平凡的味道~

魚肉吃起來也是很細緻,沾上淡淡的醬油味,紀配!

 

cats  

 

最後還有一道是來必吃的!這道可是老闆招待的呦

炸芋球:

美味度: ★★★★★

這款甜點是最後讓胃感覺到幸褔的~

雖然只是道平凡的炸芋球,但可以吃出老闆對於每道菜的用心程度

 

P1210161  

 

這炸芋泥外表沒有炸的很硬,帶點酥酥的!

裡面的餡是滿滿的真材實料的芋泥~

雖然傳統但真的好好食,果然傳統的做法還是王道啦!!

 

P1210162  

 

這間餐廳來之前可是一定要訂位呦!

因為有很多老熟客都會來吃,而且老闆其實也非常的和善!

老闆也會看你有多少人就會建議你點多少菜!

這裡的菜幾乎每一道都很好吃,所以喜歡吃古早味菜色或做法的人,

千萬要親自來試看看~

下面這幅畫是當初最早時候的擺設,老闆特別請人晝了這一張!

還滿有味道的~

 

P1210160  

 

地址:台北市中山北路2段137巷18-1號
電話:(02)25629287

 

 

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YUKI醬

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  • 價格如何?
  • 因為我們有叫蒜頭鮑魚雞所以貴了一點,
    5個人吃下來大約6-7千~

    YUKI醬 於 2013/06/16 22:04 回覆

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