聽說這間"東京咖哩"名聲還不小呦!

而且,這裡還有日本師傅掌握口味呦,感覺品質上也加分!

 

P1220334  

 

一進到裡面看到的就是簡單又乾淨的環境!

連廚房也都是透明化!下面那三個大大的灶,用來煮飯的。

廚師可是非常講究他們的米飯烹煮過程,堅持使用這樣造型的大灶才能可以有良好的熱循環,

煮出最好的米飯,感覺好傳統的做法!

 

cats  

 

這裡的菜色超多元化的!

居然還有牛排口味的耶,超酷的!

 

cats  

 

這裡的咖哩還可以自己選辣度!

飯的種類也可以選白飯或是五榖飯,說來說去還是白飯適合咖哩點..哈哈!

 

cats  

 

這裡吃咖哩當然還可以搭著沙拉吧一起!

因為咖哩沒有青菜唄,所以像YUKI醬家都會搭著沙拉吧,裡面還有湯/飲料/小菜!

食材都很新鮮,沙拉吧可以吃到飽,還不賴!

 

cats  

 

牛肉蛋包咖哩(2塊):

很道地的咖哩和蛋包飯分開,不然浸太久口感都變的不好吃了!

 

P1220311  

 

光看到這蛋包飯上的蛋,口水都快要流下來了~

這蛋怎麼可以呈現這美呀,而且沒有煎的很老,反而呈現超嫰的感覺耶~

 

P1220312  

 

這其實單吃也好好吃,因為蛋的口感超誘人的~

7-8分熟軟軟的蛋不然搭什麼都超可口的! 這樣的做法才真的是處理蛋的最高境界!

 

P1220313  

 

這咖哩醬當然是最主要的主角,感覺咖哩醬超濃醇的耶!

YUKI醬聽說他們家的醬汁美味醬汁的秘訣則是在高湯湯頭中加入大量蔬菜如紅蘿蔔、

蘋果、洋蔥等一些食材來提點出醬汁的鮮甜,

在期間並需不停地攪拌後關火悶置等重複步驟長達三天,這樣才會有濃郁的層次口感!

 

P1220314  

 

這牛肉可不是像一般店裡的咖哩牛肉,看起來超大塊之外,重點也是用好的牛肉部位~

光看牛肉的外觀就可以看的出來了!真是高級肉~

果然一分錢一分貨呀!!

而且那牛肉其實還頗大塊的,所以菜單上可以選2塊或3塊呦!

 

P1220316  

 

牛肉的口感好讚呦,彈又Q,重點是怎麼可以這麼嫰又入味呀!

我的天!! 比日本的還好吃耶,YUK醬真的不得不對這廚師說,請收YUK醬為徒,哈!

 

P1220321    

 

這飯就是傳說中的狠角色,果然用大灶烹煮出來的米粒,口感及色澤都不一樣!

米飯的顏色可以說是"晶瑩剔透" !!!

而且粒粒飽滿又 Q 黏,且每一粒米彼此之間保留了適當的空隙與距離!

 

P1220317  

 

將咖哩醬與飯拌在一起吃,真的好吃到說不出話來~

咖哩醬果然是很道地的日式調味咖哩醬,沒有著印度刺鼻的咖哩味!

彈Q的飯搭著濃醇的咖哩,真的一絕!

最幸褔的就是吃到好吃的食物,頓時連胃都覺的幸褔度滿點~

 

cats  

 

飯後當然還是要來杯咖啡做個ENDING囉~

這間咖哩難怪會有許多人前來吃,果然人多的有道理!

超純正的咖哩超吸引YUKI醬的,愛吃咖哩的人一定要來試試,你不會後悔的~

 

P1220328  

 

 

地圵:台北市忠孝東路四段216巷32弄10號

電話:2771-1110

 

文章標籤
創作者介紹

YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()