到台中,有一味古早味一定要吃,那就是冷凍芋!
當然還有烤吐司也是另一道必吃的配角!
這攤子位在不顯眼的地方,但可是有許多人推薦必吃~
別小看這小小的路邊攤,這一味可是吸引許多芋頭粉絲前往!!
當然他們家的吐司又不太一様,通常外面都是奶油厚片,但這裡更古早味!
這小弟做吐司的手沒有停過耶! @@
等沒多久,就上來囉~
雖然我們吃飽了,但還是要來個甜點做個ENDING!!
冷凍芋:
冷凍芋的做法是先選好完整結實的芋頭,洗淨後,第一次先用刀把皮切厚點切掉,
放入鍋中加糖一起煮,每次大約要煮八十斤才夠,到煮熟稍裂開的程度,大概需兩個小時,
煮熟後待冷卻便連湯帶芋直接放進罐子裡冷凍,客人點時,只直接取出罐子打開!
這芋頭真的有利害! 超綿密的芋頭是最吸引人的~
記得,在吃時千萬不要先喝湯,不然你會覺的太甜!
咬下去的第1口就真的讓YUKI醬幸褔到說不出話來~
因為綿密到入口即化耶! 對,這一味就對~
吃了一口芋頭後,再喝湯就不會覺的甜了!反而更可以享受湯裡那濃醇的芋頭味~
烤吐司:
烤吐司就一定要外表酥酥的!
而且要呈現金黃色才是最誘人的~
2片吐司的口味可是不一樣的,一片是草莓,另一片是奶油~
這也就是YUKI醬所說的古早味!因為並沒有很多人知道這種吃法~
又甜又鹹的口感非常吸引人,也很適合不太愛吃甜的人!!!
再搭上酥酥的外皮,真的是一絕~
冷凍芋吃了幾間,沒想到居然是阿斗伯的做法最傳統也最吸引人~
烤吐司也是阿斗伯的最傳統,現在想到都還會流口水耶!
因為已經好久沒有吃到那麼酥的吐司了,時間掌握超好的~
因為這間店是在巷子裡,有點難找,所以只要找到保建聯合藥局就可以找到阿斗伯囉~
地圵:台中市成功路365號
營業時間: 14:30~凌晨1:00