YUKI醬

會知桃源街牛肉麵，是因為某天v醬去吃沒約，

吃完後又一直說那牛肉一直讓他久久無法忘懷!

這一說整個勾起了YUKI醬的好奇心~

這間店的外觀也太屌了吧!

居然寫著牛肉麵加麵不加價，吃到飽為止耶！　也太佛心來著了吧！

而且感覺他們家的麵條好像很威耶，居然是拉麵達人來著的～

店家為在樓上２樓，所以不是在一樓咧，各位水水別弄錯囉！

感覺還真的頗妙的！

這裡的餐點還頗多元化的，不想吃牛肉麵的人仍然其它的選擇～

看了一下菜單，這裡有蕒紅燒牛小排？　也太酷了吧，哈！

在等的同時，就來試試小菜囉～

口感還可以，不會太鹹，但有稍油了點！

在等的同時發現了他們家的牛肉麵可是強調手工且又不加任何的澱粉！

且牛肉還是上等的！

看到這裡，整個讓YUKI醬是超期待的~

紅燒半筋半肉牛肉麵:

咦，YUKI醬發現這裡沒有酸菜耶，好妙呦～

可能怕酸菜影響到口感吧！(YUKI醬猜的啦!)

麵端上來，那大塊的牛肉也太誘人呦！

大塊到幾乎快沒有看到麵的踪影耶～

 牛肉的色澤及紋路都相當的迷人，可以感覺到牛肉的口感應該還不賴！

似乎不是屬於那種會塞牙縫的肉質！

綜合牛肉麵：

這裡面有牛肚／牛筋／牛肉等！

料真的還頗多的，一樣看不太到麵的踪影～

先從主角牛肉／牛肚／牛筋開始感受，牛肉真的彈嫰，如看到的，一點都不會塞牙縫！

牛肉的口感偏彈，但又帶點即化，但卻帶了點筋！

其實YUKI醬還頗害怕吃牛筋的，因為有些店家煮起來就是太軟，吃起來會有點害怕～

但這的牛筋彈又Q，一點都不會輸給牛肉的口感呦，

口感上也不會太硬很難咬，而且整個很入味，所以吃起來有驚豔到！！

牛肚嘛，稍軟了些，如果再Ｑ一點會更讚！

當然除了軟一點外，也是頗入味的～

湯頭可是整碗牛肉的靈魂！

YUKI醬有習慣一定要喝一口原汁，才能加入其它的調味料等！

 湯頭是屬重口味，油度中等，鹹度也算中等～

喝久了還順口！也因為沒有酸菜的味道，所以湯頭更香醇！

除了湯頭是靈魂人物外，當然麵條也是扮演著算附加價值的角色！

麵條要彈又Ｑ才是王道！不然如果麵條是機器做的那就功虧一匱的感覺了～

這的麵條角色，扮演的還不錯，是採用全麥蕎麥，所以吃起來彈又Ｑ，

一吃就知是手工的！

整體吃起來，大致算還不錯，不管是牛肉／牛筋／麵條／湯頭都還頗到味的！

僅只有牛肚稍太軟了些！

至於和另一問PK後的結果如何!? 請看後續的下集!

請待續下集即將揭曉PK答案囉!

 地址：台北市中正區桃源街16號