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之前台北的糖朝是吳宗憲所經營的,現在可是香港接回來自己經營囉~

YUKI醬正好奇是否真的是原汁原味呢....

那真的需要拿香港所吃到的味道來相比囉~

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此店的位子是與LUXY同一棟的2樓~

其實一進去的右側就可以看到入口囉,當然你也可以坐電梯囉~

 

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裡面的裝潢主要是以深色為主,遠遠的往櫃台走去又可以看到糖朝的標誌~

有點低調中的奢華!

 

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一進到餐廳裡就有看一批馬,好酷呦!

應該是因為"糖朝 "吧!

 

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其實從未仔細看糖朝 的歷史..

原來是源自於1991年呀~

 

cats  

 

再轉個彎就看到一堆小木桶...

如果有吃咼糖朝 的人都都應該知道,木桶豆花可是這裡有名的~

 

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每個木桶上都是各明星來造訪後留下的簽名...

 

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裡面有分吃點心區及使用甜品區,有點像鐵板燒的做法~

還頗特別的!

在點心區的最裡面,上面掛滿了烤鴨等,在時尚的裝潢下掛這些也還新鮮感的~

 

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點心區看起來也還不賴~

搭配著紅椅的裝潢還頗有時尚感~

 

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其實上餐的速度算快囉~

因為這次都是叫點心,所以就一道道評囉,滿星為五顆~

不過以下僅是YUKI醬本身的口感呦! 並不代表所有人的口感~

酸薑靚皮蛋:(與香港的好食度比:★ ★ )

與香港的做法似乎不太一樣

香港的薑薄厚度是剛好的,台北的則是太薄,比較像是壽司在使用的~

且不應該搭蔥,因為這漾就蓋過了皮蛋 搭薑的香味了~

 

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叉燒酥:(與香港的好食度比:★★★ )  

從外皮的酥度來看,似乎還不賴~

哈,因為吃太杕忘了照裡面了!

不過裡面的餡還不賴,外頗灳和香港的酥度差不多,好吃!

不過可以再燙點囉...

 

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炸兩:(與香港的好食度比:★★★✰  )  

這道可是到香港必吃的呦!

不過這擺盤的樣子感覺有點"落漆"(台語)耶~

 

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油條的酥度夠酥,和台北其它間的飲茶餐廳比起來,是不錯的~

只不過外層的腸粉似乎並沒有包覆的太好,

所以在那時腸粉和油條會分開咧...

 

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例湯-紅白蘿蔔排骨湯:(與香港的好食度比:★★★★ )  

香港褒湯可是有名的~每次到香港一定會叫來湯!

只是他們的褒湯是一鍋的!

 

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這湯的味道仍然是很有港味的!

不得不說真的好喝,香醇,整個精華都在面面了~

 

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裡面的料當然也不賴,尤其是白/紅蘿蔔都頗甜的..

他們的白蘿蔔不知熬多久了居然還變色了耶,酷~

 

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一品及第粥:(與香港的好食度比:★★ )  

ㄟ...這道也是YUKI醬到香港必吃的~

不知台北的味道是否和香港一樣呢...

 

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看料的豐富度似乎沒有像香港那麼多,連蔥也一樣,似乎少了點~

感覺這粥似乎沒有那麼夠味耶~

果然,色香味都略差香港一點!

 

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味道淡到幾乎沒有味道,裡面的料有豬腸/肝等,但似乎烹煮的功力還不及香港~

而粥的綿密度也沒有那麼稠耶,還真的有點小失望~

 

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鹹水餃:(與香港的好食度比:★★★★ ) 

這也是每次吃飲茶必點之一!

因為就是要吃那外酥內軟的口感~

 

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這道就沒有讓YUKI醬失望了~

外皮酥,裡面的內餡炒的還不錯吃!

有道位~只是裡面的餡 再多一點的話就更完美了~

 

cats  

 

 蘿蔔糕:(與香港的好食度比:★★✰ )  

香港的港式蘿蔔糕也是YUKI醬懷念的~

希望可以和懷念的港味口感一樣!

 

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口感上,有點香忙念口味差一點~

吃不到蘿蔔塊及臘肉耶,唉!

只是煎的工夫還不錯,外焦肉軟~

 

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咖哩土魷:(與香港的好食度比:★★★  )  

這道還倒真的第1次食~

咖哩的味道很濃醇,魷魚也夠彈Q,還不錯食!

 

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咖哩魚蛋:(與香港的好食度比:★★★ ) 

魚蛋的咖哩味一樣香醇,而魚蛋 是屬彈Q型的呦!

還不錯吃~也不會太油!

 

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鳳爪:(與香港的好食度比:★★★ )  

YUKI醬以為是紅燒的,哈哈!

不知是YUKI醬感冒還是安怎,覺的味道稍淡了點~

不過還頗彈的~

 

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季節水果酥皮捲:(與香港的好食度比:★★★★★ )  

這道也是YUKI醬到香港必吃的其中一道,只是籨未在香港的糖朝食~

不要看賣相看起來不怎麼討喜,事實口感可是驚人!

 

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這裡面包的可是香蕉!

在香港YUKI醬記得還有吃過芒果的呦!

外面的酥皮超酥脆的,所以建議要切時請輕切呦!

吃起來的香蕉夠香,搭上酥酥的外皮果然是絕配~

 

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吃到這,原本是要再加點的,但想想等一下可以吃到最經典的甜點也就做罷了!

在吃甜點前我們被請到甜點區沙發來享用!

是有貼心到,也比香港舒適~

 

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木桶豆花:(與香港的好食度比:★★★★★ ) 

這好吃已經不是可以用五顆星來代表的,而是爆表的好吃~

 

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一打開就可以聞到超香的豆花,這的豆花和糖水是粉開的!

 

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這白白嫰嫰的豆花就是傳說中超誘人的豆花呀!

果然用木桶裝的香味比叫一碗的還香耶~帶了點淡淡的木桶香!

 

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這可不是用一般湯匙來舀呦,他們有附上一支專門在舀 豆花的器具~

舀 這可是要技巧的,不然這超嫰的豆花就會變成屑屑了~

 

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豆花真的超綿密的,而且還有濃濃的豆花香!

真的超夠味兒的!糖水YUKI醬都差不多只加1湯匙而已,想甜一點差不多3湯匙囉~

真的綿密到可以直接ㄍㄨ ㄌㄩ的滑進食道裡,好食好食~

 

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這豆花真的足夠5-6人食了,我們家4個人食,平均一個人嗑3.5碗...飽到攤在沙發上!

最後還剩下一碗的量,真的無法再食了,哈!

原本很想硬塞在肚子裡的,但真的投降了...

 

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不過,這木桶豆花真的夠誘人,很有魅力!

難怪有許多人都會對這著思暮想的,連YUKI醬的胃都被收服了~

 

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憑心而論,如果真的要和香港比的話,

點心部份真的需要再多加強點,而粥也是~

至於木桶豆花是真的原汁原味,和香港吃的一樣!

不過=坦白說是比之前的台北糖朝 好食,

只不過有些地方真的需要再多用心和加強,

希望下次到訪時可以吃到真的"原汁原味"的港式點心~

 

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地址: 台北市大安區忠孝東路四段160號

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