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之前在書上介紹這間餐廳的料理都很美味,

繼然美味那就一定要來吃吃看,

只希望法式餐吃下來不要又2個小時.~ @@

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原來這間店在雅室牛排附近,怎麼從來都沒有發現過呀!

尤其外觀又是超顯峎的紅色,居然都從未注意到,哈哈~

一進到裡面,整個裝潢很像來到了法國的餐館!

 

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而且整個空間還頗大的!從牆上的壁畫到椅子到地板都環環相扣著~

非常的有復古的感覺!

頓時也真的彷彿到了法國用餐~

 

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就連燈的選擇也是選了超重的黑色對比色!

 

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而在咖啡櫃台上則是使用紅色水晶燈,估計老闆真的很愛紅色吧,哈~

這櫃台真的大像YUKI醬在法國站著喝咖啡的枱子,也太有味道了吧!!

 

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一坐下來就看到摺的好好的巾,摺成衣服樣也太可愛了吧,哈哈!

 

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因為我們是在下午1點半來的,所以就沒吃到商業午餐囉~

不過這裡是採套餐式的,且有4種不同價錢的選擇!!

聽說總理套餐是之前主廚在國外餐廳時,總理指定要吃的!

 

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看來看去還是點皇家等級的就好了,如果好吃,等荷包鼓一點再來吃貴點的..

噗嘖嘖!!>///<

0801150405338414.jpg  麵包&奶油:

美味度:★★

麵包:★★

奶油:★

通常我們不管在法國或是在台灣吃到的奶油都會帶著一絲的香味及淡淡的鹹味!

但這裡的奶油比較沒有任何香味或是鹹味,所以也較無法將麵包的香氣再提升~

所以吃起來太淡了點!

 

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0801150405338414.jpg開胃小點-餅干搭茄泥佐蕃茄搭沙拉:

美味度:★★★

端上來時只覺的美感度稍不足了點!

 

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餅干佐茄泥,上面搭了蕃茄這道一口吃下去還不賴,但沙拉也太淡到無味了!

感覺就算是加了點油醋也是不賴的,目前為止嘴裡口味都超淡的!!

 

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0801150405338414.jpg南瓜湯:

美味度:★

不知道是不是味道太淡,除了南爪的甜味夠足之外,

其實香味並沒有完全的發散出來!!

 

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0801150405338414.jpg酥脆法式鄉村雞佐牛肝菌菇醬:

美味度:★★★

擺盤稍有點變化了!有和盤子相呼應了起來!!

 

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其實進看,長的稍像炸餛飩耶!

不過從外觀顏色看來,整個炸的時間抓的似乎恰到好處!不會太黑~

 

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這道因為下面有佐牛肝菌醬,所以有把包在裡面的雞肉的香味再次提升~

外觀的皮是脆的咔咔響,搭配著雞及牛肝菌醬來吃,沒想到意外的對味,

這是目前吃到現在覺的暫時及格的菜!

 

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嚐到這裡,仍然感覺不到任何的驚奇,只感覺到每道菜也太"淡"了吧!

0801150405338414.jpg菲力牛排佐紅酒醬汁:

美味度: ★★★☆

其實似乎很久沒有看到過這種頗大塊的牛排,

因為YUKI醬習慣吃精緻的菲力!哈~

 

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這次的牛排熟度約3-4分熟左右,是服務生建議的熟度!

通常3-4分的熟度在切時都會流著血水,但目前盤子沒有看到任何的血水,所以加1分~

牛排上灑上了黑胡椒外,還淋了上紅酒醬汁~

 

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牛排一切開後,果然一滴血都沒有流出來,煎的技術還算不錯~

外表稍焦,而裡面卻呈現了粉嫰的肉色,看起來就知道嫰!

至於牛排的質是否咬下去有沒有帶筋或咬不咬的斷,這又是另一種功夫所在囉~

 

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M...肉質上灑了太多的胡椒及塩,所以其實吃不太出紅酒醬的香味!

有點可惜~

而塩灑的也不太均勻,所以一下子吃到很鹹的,一下子又吃到不鹹的,

口感上不一,不過牛排本身的質算還不錯,不會有太多筋而咬不斷~

如果問有沒有JUICY度的話,是還不錯!

不過,因為加了紅酒醬及胡椒等調味料,所以很難嚐出牛肉的鮮美!

這有點殘念~~

 

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0801150405338414.jpg金板鯛魚佐普羅旺世精緻香料:

美味度:★★★

這道的搭配也是頗有趣,除了一些蔬菜料理外,

旁邊還搭了酸菜,這樣魚吃膩了還可以搭酸菜解膩~

 

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吃完主菜後上了一道聽說是法國人吃完餐後會搭的小點!

感覺是還頗特別的~

0801150405338414.jpg阿耳卑斯山脈格魯耶爾烤思康餅:

美味度: ★★☆

這道吃起來還真特別耶!

 

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特別的是這調味是蜂蜜!需拿思康餅沾著這蜂蜜吃,口感真特別!

這思康餅比之前的麵包也好吃太多了吧!酥脆的口感很有魅力~

而旁搭配的起司也還不賴,單吃還頗香的!

 

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這裡的飯後飲料還頗多選擇的,這次YUKI醬選了法式奶茶!~

不想喝茶的人,還可以喝熱巧克力,如何!? 誘人吧!

 

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0801150405338414.jpg青蘋果派:

美味度:★

一層層的蘋果看起來誘人,但那派板看起來似乎稍薄了點!

 

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YUKI醬算是吃蘋果派的專家! 因為最愛法式的蘋果派口感~

不過,這裡的青蘋果似乎烤的有點太過,所以稍過乾了點!

所以更沒有濃郁的蘋果香~

 

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至於派皮因為太過於薄,所以吃起來沒有什麼酥度,也有可能烤的時間稍不足~

所以在切時是偏軟的!旁邊的奶油打的不夠細緻,

所以搭上派一起吃時,沒有加到分!

 

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0801150405338414.jpg法式鮮奶茶:

美味度:★★★☆

不得不說,除了食物不談,服務生的服務真的還不賴!

因應著YUKI醬的要求,還特別請服務生畫了一隻可愛的小熊~

 

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就在餐點最後要結束時,這法式奶茶真的不錯喝!

服務生在煮時特別加了黑糖這秘密還和我們分享,所以在喝起來時口感更順口~

而且整杯奶茶又多了一種不同的層次感!

一切也都在這可愛的小熊拉花ENDING囉~

 

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這間店吃起來吃到最後真的感覺到很膩,膩不是太油,而是淡而無味!

聽說這種煮法才是道地的法國料理!

不過YUKI醬到法國那麼多次也從來沒有吃過這麼淡的料理~

有時料理太淡,會讓菜本身的鮮味無法很棒的表現出來,反而會覺的膩...

 

而主菜上塩灑不均或是醬汁過多而失了牛肉原有的鮮味,這也是真的殘念了點~

如果問質和價錢是否有成正比,YUKI醬是覺的沒有達到心裡的標準!

不過這純粹是YUKI醬自己的心得囉!!

但唯一稱讚的是他們的服務,真的做的相當不錯!

也許對於少油少塩的人吃起來是剛好的!哈哈!

 

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地址:台北市安和路1段49巷3號1樓

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留言列表 (4)

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  • 蝦蝦
  • 最後的小熊咖啡吸睛~~~
  • 對呀..最後特別拉的小熊花很可愛....^_^

    YUKI醬 於 2013/03/31 22:40 回覆

  • annie
  • 哇~~~
    好吸引人喔
  • 原本也是抱著吸引人的想法去吃的,不過真的口感不太適合YUKI醬.>XD

    YUKI醬 於 2013/03/31 22:40 回覆

  • Sophia
  • 好詳細的解說, 會不會法國大, 每區的飲食口味鹹淡不同, 在台灣不大,南北口味有時就有差異
  • 哈哈..不過之前YUKI醬到北中南法,都沒有吃到這麼完全無味的菜耶!
    真的淡到有點誇張了~XD

    YUKI醬 於 2013/03/31 22:39 回覆

  • 小女王
  • 那鯛魚真的挺美的~
    其實每樣擺盤都不錯說~

    其實我也覺得~再道地,來台灣後都得迎合台灣人口味而改變說~
  • 是呀...yuki醬也這樣想!!
    不過納悶的是, 每次去法國吃,也都沒大吃到這樣淡而幾乎無味的咧..@@

    YUKI醬 於 2013/04/01 22:42 回覆

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