一直以來YUKI醬都只有吃過董家水餃,都沒有吃過這間388水餃~

每次看這2間的人氣似乎都很難分高下耶~

不過這裡居然還有賣小黃瓜餡的耶! 好酷呦!!

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呃!!! 殘念~

沒想到今天沒有小黃瓜水餃了~原本還想說可以吃吃看不同口味的!

所以還是叫了高麗菜水餃囉~

高麗菜水餃:

美味度: ★★★

皮: ★★

餡: ★★★☆

 

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從外觀來看,就可以知道水餃皮其實彈Q度有限,感覺似乎比較沒有那麼札實~

果然不出YUKI醬所料,皮兒不太彈而且夾起來還會黏在筷子,

這樣就有點不太合格了~哈!

 

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餡兒可也是重要的配角之一,如果餡兒不夠好,那吃起來就會覺的好像少一味!

這裡的餡呢,肉和高麗菜的比例算不錯,味道也算足夠,不會太淡!

雖然皮兒不夠Q,但是餡算秋有加上分~

 

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不過這裡的醬料就沒有大顆顆的大蒜囉~

只有老闆切好的可以搭配!!

當然吃水餃還是要搭配湯唄~

酸辣湯:

美味度:★★★

料豐富度:★★★

嗚~這裡的酸辣湯裡沒有YUKI醬喜歡的豬血!

不知為什麼,YUKI醬覺的古早味的口感就是要加豬血唄~

 

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不過這裡的酸辣湯上面居然加了香菜蔥~

一般來說是很少加香菜的,哈哈哈~

 

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這裡的湯和起來的口味算還不錯,不管是味道或是芶芡度都有達標~

不過有點稍偏甜一點點,如果能有點辣會更加分~

而且芶芡度不會重到讓YUKI醬喝不下去!

 

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其實吃完後,2間店的差異性其實沒有太大,

所以有點難分那間店比較好~難怪都有各自的忠實粉絲囉~

 

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  董家水餃 388水餃
交通 停在路旁皆可 停在路旁皆可
環境 乾淨 乾淨
價錢 一顆5元 一顆5元
水餃皮 彈Q,有嚼勁,札實 比較不彈Q
水餃餡 菜多於肉,稍淡 菜肉均等
鹹度剛好
酸辣湯 芶芡偏多,味道稍淡 芶芡味道適中
湯料豐富度 偏多 剛好

  

地址: 新北市永和區得和路396號

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