這間店,聽說是當地人才知的巷仔內美食~

因為這間店不是在路旁,而是在巷仔內,重點還在住家前擺攤~

看起來真的非常傳統!

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這裡有的就是歷史的痕跡,這裡除了肉圓外,還有湯,

一碗還真便宜耶!不過YUKI醬吃的那天好熱,不適合喝湯,哈~

不然喝了就要融化了~

 

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這油看起來就乾淨,而且老闆不會一次放很多顆下去,

這樣也才可以維護肉圓的品質以預防皮太老了!

 

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老闆很大器的將大根的竹籤插在肉圓上,哈哈!

還真的很古早味耶!!

YUKI醬發現老闆的東西都是用竹子做的比較多耶,

包括夾香菜的夾子也是,應該是有著什麼特別的原因吧!

 

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竹籤看起來愈看還真的愈討喜,認不住多拍了幾張!!

因為在台北應該看不到這麼大器的竹籤..

整個開始很鄉下俗~XD

 

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肉圓:

美味度:★★★★

肉圓皮:★★★★

肉圓餡:★★★★

 一端上來,其實就知道是道地的彰化肉圓了,而且醬也非常的不一樣~

蒜頭都已經與醬油為一體了!

 

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肉圓皮也是相當重要的,如果皮不彈Q那就失敗了!

但這裡的肉圓皮和水里的董家有得拼耶,不過有比董家再彈Q一點!!

而且還很晶瑩剔透!

 

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這種彈Q不是那種硬硬的口感,而是ㄉㄨㄞ ㄉㄨㄞ的口感~

非常的適中,而且在吃時居然不會感覺到任何的油耶!

喜歡吃香菜的人可以請老闆加一些香菜,整個味道又再提升~

 

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裡面的肉,非常的結實,肉是屬於肥肉多一點的,

所以吃起來不會澀澀的! 而且也沒有YUKI醬不喜歡的五香味!

整個口感肉的香味相當香~裡面還有夾雜著一點點的竹筍~

 

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其實,好吃的肉圓不管是在那一環都要相扣才會好吃,

不管是皮/餡及醬,都是會互相影響到的,哈!

原來巷子內的美食吃完後,有種回味廡窮~而且也不會有一堆觀光客來影響品質,XD!

 

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交通 ★★ 可以先暫停在路旁
環境 ★★ 住家前,座位不多
價錢   平價位
餐點品質 ★★★★ 質-
不管是皮/餡或是醬料都有相輔相成,
-皮非常的彈Q,但不會硬或難咀嚼
-餡的味道很單純沒有太多的調味,嫰!
-醬料很特別及古早味,不會死鹹

服務品質 ★★★ 老闆態度還不錯
回店率 ★★★★ 如果有到彰化,會再特別回來吃

地址:彰化市曉陽路201巷25號 

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YUKI醬

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