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拉麵對日本人而言,簡直就像我們在吃魯肉飯/米粉湯一樣非常的普遍~

所以他們不會像台灣人一樣的對有名氣的拉麵店瘋狂~

而與日本人聊天後也發現,其實當地日本人較偏愛小小店吃飯~

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這間店真的是非常之小!也沒有連鎖店~

而外面也真的是大排長龍耶,我的天!

不過位子也不多就是了~哈哈!

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這也是要在外面的餐劵機器中買餐劵餐劵呦!

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還頗多種樣式可以選的~

這裡沒有限制不能2人吃一碗呦!且這裡的人也比較親切些~

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我們選了特製拉麵及燒餃子。。。。

沒想到做廣告的人還是默默的被廣告

不得不說這裡的空間真的好小呦,連廁所也是~

比較胖的人應該會覺的很痛苦吧!

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特製拉麵

美味度:★★★★✰

這碗拉麵看起來還真的非常的不同耶~

不管從擺盤及內容物來看,都非常有意思!

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從湯頭來說,它是屬於味道較淡的~

雖然並沒有太多的蒜味來加持,但非常的香,

主要它的湯頭可是用雞和魚去熬製而成的~!重點,湯頭並不會像其它的拉麵店那麼的油!

所以對喜歡清淡口味的人而言,是一大褔音~

而玉子也很好食,軟彈適中,吃進嘴裡還有淡淡的醬油香在嘴裡散開~

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麵的彈Q度非常的不錯,可以和有名的一蘭比了!

YUKI醬還是偏愛這樣子細麵口感,總覺的更細緻了些~

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最妙的是YUKI醬居然還在這碗拉麵裡看到餛飩耶!

好親切的感覺~

而且是屬於札實型的餛飩!吃起來,果然非常的夠味~

肉是有醃過,所以淡淡的醬油及麻油香充斥嘴中!

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再仔細看了一下這碗拉麵的配料,沒想到居然有雪裡紅及碎肉沫耶~

這樣的搭配好妙,尤其是在拉麵店看到~

不過,也是因為這樣的搭配,所以湯頭上又再有層次感的火花爆發!

YUKI醬愛!!!湯頭變的更回甘了~

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不得不說,這的叉燒也特別!

感覺和香港叉燒飯的叉燒差不多樣子~

叉燒的厚度與口感呈正比,感覺這肉是有特別選過部位的~

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吃到這裡,不得不說這間的拉麵口感,真的有讓YUKI醬眼睛亮起來,

因為真的好特別的口味!整體搭配上真的很不錯~

突然有種台灣味的fu,哈哈!

再來的燒餃子更是讓YUKI醬期待~

燒餃子

美味度: ★★★★

好妙的居然還附上檸檬及蘿蔔泥耶~

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這餃子煎的真美~

不管是型還是煎出來的外觀,都讓YUKI醬口水直流~

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餃子的內餡味道不會太重,加了檸檬及蘿蔔泥一起食用,

餃子口感上層次又變的不太一樣,尤其是加了蘿蔔泥,居然變的更鮮~

在這裡的吃法,還真的和其它店家不太一樣耶!

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這間的拉麵店的口味和做法都和日本其它店不太一樣~

少了重口味及油膩,反而多了清新的口感~

其實這樣更可以品嚐出湯頭的鮮味~

吃了這間後,其實反正而更覺的重口味的拉麵似乎少了精緻的順口~

如果不喜歡重口味的味道,YUKI醬則是非常推薦來吃吃這間呦!

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地址: 東京都文京区湯島3-47-2
交通方向: 御徒町駅步行5分鐘

 

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • ♡米兒♥小如♡
  • 真的耶!想到日本~
    就會想到拉麵
    台灣也愈來愈多日本拉麵店了
    都還來不及吃~
  • 是呀..日本有許多拉麵都來台灣了!
    但不知為什麼, 感覺都和日本的味道有些差異...@@

    YUKI醬 於 2013/11/08 22:19 回覆

  • 三高吃漢
  • 我喜歡有點捲的麵

    居然有混沌~XD
  • 對呀..超酷的!

    YUKI醬 於 2013/11/10 00:31 回覆

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