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這間正宗始祖大閘蟹店可是連周董的媽媽都常來光顧!

之前YUKI醬都跑到台中霧峰去食大閘蟹,沒想到金山就可以吃到了~

萬萬沒想到老闆居然開這間店居然10年了耶~

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這地方其實還真的頗偏僻的耶~

如果不是行家,應該還真找不太到!

從這裡看出去,感覺更接近了大自然~

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這裡沒有什麼豪華的裝潢,但享受的是大自然的環境~

老闆只開到6點,好加在YUKI醬是快5點時到的...@@

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這裡主要是以大閘蟹為主,賣法以看你要吃多大隻的蟹為主~

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還有一些其它的山菜可以吃~

山菜可都是老闆自己種的呦!

聽說周董的娘超愛吃他們家的山菜!

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YUKI醬這次叫了一公一母來食! 主要是以六兩的為主!

2隻差不多1400台幣左右,不算貴~

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蟹看起來的確還不賴!

還記得之前YUKI醬講過如果分公母嗎,哈哈!

比較起來,母比公小隻點,不過吃起來的口感也是有差異的呦!

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呃!!在這種自然的環境中,還真的是很怕被蚊子叮的~

所以在YUKI醬坐的地方足足放了2個蚊香,哈哈!

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蟹黃炒麵

美味度:★★★☆

這道聽老闆娘說這可是必點的!

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這樣口感的炒麵還真是第一次吃到耶!

看起來料還算頗多,感覺還帶了點古早味耶~

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原本以為用蟹黃炒會帶一點腥味,但沒想到居然沒有外,

這炒麵的層次感也因為蟹黃變的更鮮甜!

ㄟ!YUKI醬的腦中浮現的是"膽固醇",管它的~(踢!)

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紅鳳菜

美味度:★★★★

這道菜YUKI醬算第1次吃到耶~

ㄟ,就都市來的咩,所以別笑YUKI醬!

口感還真不賴,用了薑及麻油下去炒,所以超好食的!

老闆娘說這道菜可是補血呢!

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昭和菜

美味度:★★★★

這道菜的名字還真特別!

味道與茼蒿差不多,但是比茼蒿味道再更重一點!

老闆用蒜頭及醬油下去拌,口感超清爽又還頗細嫰的~

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大閘蟹

美味度:★★★★☆

這和台中的綁法不太同!

台中是使用荷葉繩下去蒸,而這裡是用繩子,且綁的很牢~

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背面看起來還頗美的耶~

而且看起來還真的很肥美!

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站起來的樣子感覺還是有一股霸氣耶!

哈哈~脫不了雄糾糾氣昂昂的氣勢~

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這可是母的呦!!

一般吃母蟹,我們都嘛只可以吃到蟹蛋~

沒想到同時可以吃到蟹膏和蟹蛋耶!也太酷了吧~

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蒸法上和台中的不太一樣,台中是大約蒸8分熟,

而這裡是大約9分熟~

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果然老闆講的沒錯,蟹黃的顏色和公蟹不太一樣耶!比較深一點~

母蟹吃起來的口感非常的順口,不會黏嘴~

果然是非常的鮮甜耶~好讚呦!

讓YUKI醬對母蟹又有了另一種不同的好感,哈!

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再來就是公蟹拉~

公蟹的蟹黃果然就比較呈現金黃色,好美呦!

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不得不說,整個蟹黃是超飽滿的!而且老闆在幫我們服務時,

居然還讓YUKI醬看到了白膏,老闆說,如果蟹黃和白膏同時都有的話,就是超讚的~

白膏對女生而言可是超讚的膠原蛋白!

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老闆更是教YUKI醬如何更有效率的吃蟹腳~

只要把關節的地方都用剪刀剪去,再用這隻白色的尾巴插進去~

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這樣蟹肉就跑出來囉~

超簡單的拉!

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吃到這裡簡直是超滿足的!

大閘蟹吃起來果然是又鮮甜又過癮~

但不得不說,與台中的蟹安居比起來,口感其實是差異不大!

但以大閘蟹的大小隻來說,這裡的是較鮮美又大隻~

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飯後,老闆超貼心的還送上甜點耶!

蜜地瓜

美味度:★★★★☆

這道YUKI醬也是看超久的,原本還想要不要吃完再叫的,哈!

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這地瓜看起來好細緻呦!

而且顏色超美的~老闆可是用麥芽及蜂蜜下去做的~

超可口的,吃起來軟又彈!甜度剛好外又帶著淡淡的麥芽及蜂蜜香耶,好讚!

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吃完後,還可以看到月亮,哈哈~

不過晚上這地方還是頗偏僻的,難怪老闆只開到6點~

所以想要食美味的水水們,要早點來呦!

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20080207_771a621c45eb2d943e1bz1e6cSVLTOUg.gif    YUKI醬評論時間  18.gif     

交通 ★★★★ 有停車場,不過地方不太好找~
環境 ★★★ 環境算乾淨,建議穿長褲來!不然怕被蚊子叮
    老闆會主動提供蚊香,有貼心~
價錢   平價
餐點品質 ★★★★ 不得不說,不管是菜或是大閘蟹,品質都很不錯
服務品質 ★★★★ 老闆很熱心且親和力足夠!
    上菜速度算快~
回店率 ★★★★ 還會想要專程再來吃,因為這樣的好味道難以忘懷~

地址: 新北市萬里區雙興里二坪5之1號

電話: (02)2492-9093 

營業時間: 11:00AM ~ 6:00PM

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(3) 人氣()

留言列表 (3)

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  • i-funny艾方妮
  • 兩隻1400真的不貴耶!蟹黃太犯規了啦~~><
  • 對呀..不貴!
    而且蟹黃真的是飽滿!
    今天去飯店吃, 比在金萬里吃的小太多..又貴...一.一

    YUKI醬 於 2013/11/10 15:28 回覆

  • 三高吃漢
  • 恭喜趕上末班車~!

    大閘蟹10月還是要吃公的好~濃郁的讓人受不鳥阿!
  • 當然呀..濃郁的白膏及蟹黃非常的誘人又黏,哈哈~
    超好食的!!!

    YUKI醬 於 2013/11/10 23:29 回覆

  • winny700810
  • 太吸引人了!!
  • 哈哈哈!!!
    這季節正是膽固醇上升季節..xd

    YUKI醬 於 2013/11/11 12:15 回覆

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