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之前去香港就有去添好運朝聖了,因為已經聽聞這間平民米其林一星很久了!

但不得不說,香港的排隊比台灣的人性非常多,

不至於讓消費者在風吹雨淋之外,也不會頂著大太陽到中暑暈倒~

cats

整個約排了快2小時吧...在炎熱的天氣下,真的是酷刑~

當場果然就有人排隊暈倒了....救護車也直接趕到現場了~

實在不理解的是為什麼不和香港一樣用號碼牌的方式呢?

呼~ 終於輪到我們了,不然再熱下去,YUKI醬也要中暑了! YUKI-_渡

坐下來,看到這些點心,心中充滿期待了!!

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仔細看一下菜單,相較於香港的價錢大約貴個20-30大洋左右!

不過選項沒有像香港那麼多,少了經典的眉豆豬骨粥及甜點的選擇也變少了!!

嗚~

cats

裡面的廚師也是不少,不然怎麼趕的及換桌的速度!

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裡面的人當然更不用說,簡直是滿滿滿!!!

不過聽遻,台灣的店面是海外分店最大的耶....

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鮑汁燜鳳爪
美味度:★★★

大家都知道香港的煲湯類的都很利害,不知這鮑汁悶鳳爪是不是也一樣強?

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這味道還真的的不錯,味道不會死鹹,

也沒有很嚴重的八角味等,就是淡淡的滷汁味,而且整個相當入味!

還不錯吃~

cats

在鳳爪下面居然還有滷過的豆皮,非常的入味+夠味!

原本以為會非常鹹,居然不會耶,整體味道不賴~

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鮮蝦菠菜餃

美味度:★★

大部份都是韭菜,沒想到這裡居然是使用菠菜,頗特別的想法~

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其實菠菜的味道本身就比較淡,其實吃不太出來有任何的菠菜味~

覺的還是韭菜比較搭耶~

不過因為使用菠菜,所以蝦子的味道反而更明顯!皮的部份倒頗彈Q的~

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香煎蘿蔔糕

美味度:★★

在香港時候吃的蘿蔔糕還頗讓YUKI醬印象深刻~

正好奇和台灣是否有一樣呢......

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台灣的口感吃起來偏軟,似乎少了點彈性~

蘿蔔絲的味道也並不是太明顯耶!ORZ!

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大排檔腸粉

美味度:★★

記得YUKI醬在香港似乎也有點這點心來吃,

在醬料上只要有胡麻醬和醬油,而醬油也是現場淋上去,

這樣腸粉才不會長久時間在醬油裡,導致腸粉吸太多醬汁而變軟~

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吃起來頗清爽,光是胡麻醬淋上去就很爽口了!

而腸粉也算彈Q,如果不想吃裡面有包東西的,倒是可以選擇這款!

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吃到這其實YUKI醬忍不住想要發一下牢騷~

因為我們總共有8人,所以每一樣其實我們都點3-4盤左右~

明明桌上都擺滿食物,無法再擺上任何點心了,

但服務生居然還執意仍然要擺上去,YUKI醬不理解為什麼?

我反問服務生,桌上都菜,也沒有任何空間可以擺放,為什麼不能等一下再上?

服務生回答,因為廚房出了就得上,但是外場不能反應給廚房嗎?

整個流程控管非常有問題,吃起來感覺亂沒有品質的,完全無法停下來品嚐,

只能菜來就快點吃完,這種方式,也會讓胃無法好好的消化~吃到YUKI醬實在是亂想翻桌的~

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臘腸北菇雞飯

美味度:★★

料雖然頗簡單,但重點是做法有沒有道地~

上面有臘腸,香菇及雞肉~

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吃起來的口感,其實普通!

整體來說不算太熱,所以口感味道沒有完全的出來,且食也過濕了!

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美味燜鮮竹卷

美味度:★★★

味道還算入味,只是偏油了點!

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裡面包的料和外面的腐皮都很入味,有合為一體的感覺~

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陳皮牛肉丸

美味度:★★★

牛肉丸要好吃重點除了要真材實料外,還要彈Q,最好又能爆汁!

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吃起來彈Q,味道入味還算不錯,如果能爆汁,那就會更讚了!

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韭王鮮蝦腸

美味度:★★

YUKI醬家人最愛吃腸粉,所以看到腸粉都會想要叫一份來吃~

隱約看到蝦子的蹤影~

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蝦子的口感還算普通大隻,不會用小蝦米來代替~

整體口感吃起來普通,沒有太多的驚艷!YUKI醬發現他們為了讓腸粉的口感保持彈Q,

所以都是上桌後才會倒入醬油~

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青芥末明蝦餃

美味度:★★

這感覺似乎還頗特別的耶!之前在香港也沒有吃過!

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光看外觀,就覺的炸的時間控制剛好,所以不會太過硬~

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咬下去,非常之酥脆,裡面也是滿滿的蝦子,

搭上上面的芥末來吃,口感還真的是頗特別的~

這就真的還頗真材食料的!

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賽螃蟹春捲

美味度:★

聽表弟說這道菜是有典故的...

以前慈禧想吃螃蟹,但從宮外運到官內,螃蟹就不新鮮了,

所以主廚就想辦法將螃蟹做在春捲裡,這樣就可以吃到螃蟹,

且又可以保持新鮮了~

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哈哈哈....

吃起來的口感還真的不是太喜歡,外面可能炸的太硬了,

所以連同影響到裡面的口感,吃起來沒有太特別~

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黃沙豬潤腸

美味度:★

這道之前YUKI醬在香港就有吃過了!

那時就覺的這道特別外,又好吃完全不會有腥味!

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因為在香港吃時都處理的很不賴,完全不會有任何的腥味,

但在台灣吃起來,有些許的腥味,實在是這道就真的有點讓YUKI醬失望了

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煎蛋牛肉飯

美味度:★★

看到那醬油淋在煎蛋上,就有開心的感覺~

原本以為是道地牛肉飯的口感,

但其實吃起來比較偏像牛肉丸加上飯,

所以吃久了會有點感覺到膩!

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酥皮焗叉燒包

美味度:★★★★

這就是傳說中超人氣的商品,聽說一人只限點一份~

所以如果想外帶回家,可能要找多一點人來吃~哈!

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這就是傳說中的超人氣,外面很像菠蘿包的皮,呈現金黃色,

整個看起來口水都要流出來了~

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嘿嘿嘿...爆汁了!

這餡做的很剛好,不會太甜也不會太死鹹,這和香港的味道差不多~

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咬下去,就可以聞到香噴噴的叉燒~

而且餡還頗多的耶!

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 吃到這,其實已經是飽到頭頂了~

但還是保有吃甜點的胃,哈哈~

杞子桂花糕

美味度:★

這道的味道感覺還好,少了杞子的香氣~

彈Q度也不是太彈Q,感覺少了些許什麼!

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楊汁甘露

美味度:★★★

這道看起來似乎人氣比較好些~

芒果的味道很濃郁,且也不會太甜,YUKI醬建議甜點可以點這道~

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整體吃下來,YUKI醬覺的上菜的流程及服務都有需要改善~

服務人員應該要看一下桌上是否還有空間可以擺菜,

而不是以為只要把該出的菜都放在桌上就可以了,整個讓YUKI醬實在是很傻眼~

與香港的味道比起來,YUKI醬覺的還有進步的空間,YUKI醬覺的還是香港的比較好食~

YUKI醬評論時間

交通 ★★ 建議搭捷運或公車較方便
環境 ★★★ 環境尚可
價錢   平價位
餐點品質 ★★☆ 除了焗烤叉燒包口感和香港差不多,其它的皆有待加強
服務品質 服務品質有待加強
回店率 如果服務和質感都有再提升的話才會再回店

地址: 台北市中正區忠孝西路一段36號1樓

 

 

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YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • S媽
  • 可能是因為人潮太多~想讓人趕快吃完趕快走吧
    但這樣沒顧慮到客人好像不優耶
  • 是呀...完全沒有讓人有消化的空間...
    感覺實在不是太愉快..

    YUKI醬 於 2014/08/31 11:16 回覆

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