YUKI醬

到香港，想必大家都知道最有名的燒鵝是那間吧！？對，就是你心中想的那間店！

鏞記的燒鵝是讓許多人想到都還會垂涎三尺的！因為真的太讚拉！

話說，鏞記之前是一個燒味大牌檔，始創人甘穗煇先生炮製一手馳名的燒鵝，當時港澳碼頭一帶，可是很有名的，使許多人專程排隊一嚐美味佳餚．直到1964年，才在中環的威靈頓街買下鋪子歐！

最早時的鋪子，真是像電影裡的場面！

 （from site)

現在的店面，比起以前真的豪華了許多耶！晶光閃閃的！

 （from site)

這間的人氣真的爆高，每次來都是要等很久，除非不是用餐時間來！

今天點了燒鵝／及弟粥／生薑皮蛋，因為還想要留點空"胃" 吃其它東西! XD:)

生薑皮蛋：正宗的糖心皮蛋，搭配著紅薑一起吃！真的也太可口了！

香噴噴的燒鵝上場囉～

鵝的size有分，因為人少所以只叫了最小盤的！

這燒鵝真的太可口了，皮很脆，鵝肉再沾點滷汁，真的很美味耶！

皮和肉的比例，真的搭的太完美了！而且皮還是呈現金黃色的！

脆皮與鵝肉間的，真是肥美而不油膩呀！

坦白說，我的胃真的對這燒鵝投降了！

這燒鵝下面還放了一堆滷花生呢！顆顆皆都很入口了！

及弟粥：香港的粥是有名的，粥的味道都很夠味兒！也不知如何煮的！不像台灣的粥會呈現出顆粒狀耶！

來香港我最愛吃的就是及弟粥！因為料真的很多歐！

這豬肝也未免太大片了吧～這豬肝處理的很好，完全沒有任何的腥味！

丸子也是很大一顆，我發現這粥裡的東西都好 "大"

我只能說來香港真的要吃鏞記燒鵝，因為它的肉質很鮮甜且油脂分布均勻，

包你吃過就真的無法忘不了那種美好的味道呀！

地址：香港中環威靈頓街32-40號 (地鐵:中環站D2出口)