到香港,想必大家都知道最有名的燒鵝是那間吧!?對,就是你心中想的那間店!

鏞記的燒鵝是讓許多人想到都還會垂涎三尺的!因為真的太讚拉!

話說,鏞記之前是一個燒味大牌檔,始創人甘穗煇先生炮製一手馳名的燒鵝,當時港澳碼頭一帶,可是很有名的,使許多人專程排隊一嚐美味佳餚.直到1964年,才在中環的威靈頓街買下鋪子歐!

最早時的鋪子,真是像電影裡的場面!

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現在的店面,比起以前真的豪華了許多耶!晶光閃閃的!

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這間的人氣真的爆高,每次來都是要等很久,除非不是用餐時間來!

今天點了燒鵝/及弟粥/生薑皮蛋,因為還想要留點空"胃" 吃其它東西! XD:)

生薑皮蛋:正宗的糖心皮蛋,搭配著紅薑一起吃!真的也太可口了!

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香噴噴的燒鵝上場囉~

鵝的size有分,因為人少所以只叫了最小盤的!

這燒鵝真的太可口了,皮很脆,鵝肉再沾點滷汁,真的很美味耶!

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皮和肉的比例,真的搭的太完美了!而且皮還是呈現金黃色的!

脆皮與鵝肉間的,真是肥美而不油膩呀!

坦白說,我的胃真的對這燒鵝投降了!

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這燒鵝下面還放了一堆滷花生呢!顆顆皆都很入口了!

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及弟粥:香港的粥是有名的,粥的味道都很夠味兒!也不知如何煮的!不像台灣的粥會呈現出顆粒狀耶!

來香港我最愛吃的就是及弟粥!因為料真的很多歐!

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這豬肝也未免太大片了吧~這豬肝處理的很好,完全沒有任何的腥味!

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丸子也是很大一顆,我發現這粥裡的東西都好 "大"

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我只能說來香港真的要吃鏞記燒鵝,因為它的肉質很鮮甜且油脂分布均勻,

包你吃過就真的無法忘不了那種美好的味道呀!

 

地址:香港中環威靈頓街32-40號 (地鐵:中環站D2出口)

 

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YUKI醬

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