之前介紹過小伍牛肉麵後,聽朋友說老賴牛肉麵也不錯吃,而且人氣也很不錯~所以特別來嚐看看!

 

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這間店位於巷子裡的三角地帶!店內很居家!

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店裡的位子沒有很多!

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坦白說~這間的老闆,有點冷淡耶!害我一顆去吃美食的心被澆熄了!

主餐點了牛肉麵及坊間說必點的酸辣麵..期待中!

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第1次來不太知道小菜放在那,老闆只問了是要豆腐嗎!?好吧,來一盤!

因為我也不知有什麼可吃!暈~

小菜-豆腐來囉~沒想到豆腐是用滷的耶!很像清粥小菜才吃的到的!

 

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豆腐滷的沒有很入味,裡面都是白色的!但頗嫰的!

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牛肉麵上場囉!

這店滿特別的是用鐵碗,原因是可以持續溫度!

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牛肉雖然紋路看起來不錯,但坦白說有點煮的太老了!不然味道頗香的!

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老闆會先問麵要細的還是寬的,今天選寬的!口感滿有Q度的!

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湯頭還不錯,喝起來順口,但口感淡了些!酸辣

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酸菜在牛肉麵裡也扮演著重要角色!加一些會更有味道唷!

但是,個人覺的這酸菜有點死鹹,不要加太多唷!!

而且,也發現這酸菜少了酸菜的香味耶! 

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酸辣麵上場時,讓我驚了一下!呃!(我以為是酸辣湯麵!)

真的好紅的一碗麵!我真替我的胃捏了把冷汗呀!

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我點的是細麵,口感也是很Q!湯頭真的是又麻又辣呀!聽說這辣是老闆的獨特配方!

坦白說,這麵裡沒有什麼料!就只有幾片青菜而已耶!讓我覺的東西有點少!

But,喜歡吃辣的朋友們可以來挑戰呀!

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大家一定很好奇,小伍及老賴牛肉麵到底那間好吃呢?!我特別用了表格分析唷!這樣大家會更清楚點!

不談用餐的環境等因素,在色,香,味的部份,個人覺的小伍比較優歐!

 

牛肉麵

小伍   

 

老賴

環境

乾淨舒服     

普通乾淨

湯頭

濃郁,順口   

清淡些,順口

牛肉

內質嫰Q      

內質稍硬,部位稍差

拉麵,夠Q   

刀削麵,夠Q      

價錢

100~120

小碗80               

小菜

種類多,乾淨

種類稍少,衛生有待加強

服務

老闆親切      

服務稍嚴肅

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

老賴牛肉麵地址:台北縣永和市保平路50巷8弄14號

 

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YUKI醬

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