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到台南,有太多美食要吃了!原本YUKI醬到保安路是要吃ㄙ目魚丸的......@_@

但萬萬沒想到居然看到了阿明豬心冬粉!!!! 人真的是超多的耶,二話不說就坐下來吃了~

 

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老闆阿明可是個活招牌,聽說阿明是個人肉電腦耶!

不管是點餐/結帳通通都是老闆一手包辦...酷~

 在這裡老闆可是沒有在用單子在寫,也沒有計算機呦~

而且最妙的是老闆從來不會搞錯餐點或算錯錢耶!

YUKI醬深深的建議V醬應該要問一下老闆究竟都吃什麼,哈!

YUKI醬在旁偷偷觀察老闆,沒想到老闆認人/點菜及算錢都對的起來耶,好利害~

 

 

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在這裡的每一樣都是現場煮的,所以需要耐心等待一會兒!

好東西果然是要等待的!而且這裡食材都是以新鮮為主,

所以更招來許多人來吃,連當地人也都必吃!!

 

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這裡賣的東西還滿多的,不過都以豬為主!

但滿妙的是這上面都沒有寫價錢耶,YUKI醬發現台南有很多店其實都沒有習慣寫價錢耶...哈!

 

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老闆的枱子上放滿了很多材料耶,看起來食材都很新鮮!

聽說吃過的人都讚不絕口且還會回來吃呢~

 

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可能因為天氣冷吧,那天YUKI醬等了還頗久的耶!

不過等的值得,因為味道非常的鮮~

blowingpanda%20(12).gif  骨髓湯:

端上來時,那湯頭相當的誘人~

 

P1200947.JPG  

 

骨髓處理的相當乾淨,沒有任何的腥味!

所以老闆在煮時也沒有放上任何的調味或是薑絲等!

其實YUKI醬不太敢吃骨髓,但試吃一口後沒想到骨髓真是出乎意料的超嫰耶!@@

覺的骨髓似乎在舌尖跳舞耶~

 

P1200949.JPG    

 

原本以為湯頭會有點味道,但沒想到非常鮮甜~

而且還帶了點淡淡的中藥味,喝起來很順口外又很香醇!!

 

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blowingpanda%20(12).gif豬心冬粉:

這道可是這裡的招牌~來店裡的人幾乎都會點一碗豬心冬粉!

讓YUKI醬好奇這碗的魅力~d1300a0531a58cd305fd0c386a60b2f2.gif  

 

P1200952.JPG  

 

豬心的嫰度真的很恰到好處耶!!!川燙時間真的掌控的非常好~

而且吃起來真的很脆耶,這真是YUKI醬目前吃到最好吃的!!

真不憒是阿明!!!!9fbbb80c4a88eb677c9c5680cd3bd089.gif  

 

P1200953.JPG  

 

YUKI醬比較喜歡吃原味的豬心,但老闆也是有附上醬料~

所以也可沾著醬汁吃,更是另一種口感的呈現!

 

P1200957.JPG  

 

冬粉其實才一點點而已,所以不會完全將湯汁吸走或是變淡~

冬粉因為浸在湯裡,所以吃起來非常的順口!

感覺似乎冬粉和湯是一體的~非常之讚!4ad099fba019942f13058610ff3fc568.gif  

 

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湯頭非常的清甜,因為有薑絲的搭配所以比骨髓湯更鮮甜!

喝完後感覺身子都暖起來了~這道YUKI醬喜歡~

 

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這間店並不是開在大馬路旁,算上是隱藏版的美食了!1917992789.jpg.gif  

如果想要來吃這攤美味就要下午6點以後再去呦~

YUKI醬超喜歡這老闆的,雖然生意非常好,但態度非常好也很有熱誠!

感覺老闆超好客的,這也是為什麼這間店生意非常好!

另一個誘人的是這間店的價錢便宜!CP值很高的呢!!

YUK醬這樣吃才85大洋耶,這樣的便宜美食上那找呢,哈哈~

下次到台南YUKI醬一定要再來吃,聽說還有其它小菜也是很讚的呢~

 

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整體: ★★★★★

食物: ★★★★★

服務: ★★★★★

平均價位: 2人約85大洋

地址:台南市保安路72號

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(6) 人氣()

留言列表 (6)

發表留言
  • 霜葉,紅於二月花
  • 且慢慢燉來,熬成真滋味!
  • 真的..有些食材就是要慢慢熬煮才會有好味道...xd

    YUKI醬 於 2012/01/07 10:31 回覆

  • 七先生與艾小姐
  • 這家的老闆聽說記性超級好
    料理味道也相當好
    有機會一定要去試試
  • 這是真的!!非常同意~
    冷冷的天到這裡吃一碗,就算在等的過程中也會被老闆的熬情溫暖~

    YUKI醬 於 2012/01/07 17:52 回覆

  • Sophia
  • 價格很平民,但這樣的美味看似簡單卻不容易
  • 對呀..美食要維持很久真的是來自於老闆的堅持...

    YUKI醬 於 2012/01/07 23:55 回覆

  • 小女王
  • 髓骨耶~
    我也好想試~XDDD
    這家真的超夯~夯到不行~
    所以我一直沒辦法品嘗到~嗚~~~~
  • 真的厚...美食還是要找一天去吃吃才不會後悔...XD

    YUKI醬 於 2012/01/09 23:41 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:我比較想知道
    這人肉電腦要去哪邊買
    我好羨慕他頭腦清晰唷
    ^///^
  • 哈哈!!果然大家都想要人肉電腦..XD..
    YUKI醬也很想問問阿明..XD

    YUKI醬 於 2012/01/09 23:39 回覆

  • 頑皮老媽
  • 真的很多人耶
    好冷的天~~
    看的我好想來來上一碗阿((打滾))
  • 對呀...前幾天冷冷的天害yuki醬又想到了阿明..XD~

    YUKI醬 於 2012/01/12 11:37 回覆

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