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其實YUKI醬一開始不太知道這間小有名氣的法國Jean-Paul Hévin....

一查知道才知,原來這間店的巧克力可是迷倒了許多女孩兒們!!

 

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每次只要從四季飯店出來往IFC購物中心走,一定會經過這間店...

而且每天在這裡吃東西的人也真的是超級無敵霹靂多耶~A_A

終於忍不住,YUKI醬的娘決定要來吃看看了! 哈~

就說嘛,YUKI醬的娘怎麼可能抵抗甜點的透惑!!!

這裡的桌椅還頗精緻的耶!!!

 

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 ean-Paul Hévin的馬卡龍感覺很特別耶!!

似乎和傳統的馬卡龍的做法不太一様,這裡都是以巧克力做成的...

以不同的濃度巧克力來搭配不同的口味,感覺口感上變的更多元化耶!!

 

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其實說到馬卡龍,第1個一定先想到百年老店Laduree ...

但看到這間店後,覺的這裡的馬卡龍顏色及口味都好誘人呦,

變的不再只是單一口味了!!

 

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其實到香港,實在是很難得會有機會好好坐下來喝個下午茶!

所以這次我們決定要好好的放蹤下,把所有的shopping都先拋掉囉....

這次我們點了壺茶!

茶的濃度還不錯...不會太淡!

以YUKI醬娘的刁嘴測試後,有算及格,XD~

 

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我們買了5顆裝的,外面包裝的好可愛呦,哈~

果然是有法國的風格在!!

 

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我們這次選了百香果/莓果/蜿豆仁等口味!

裡面都是夾了不同濃度的巧克力!但最誘人的仍然是2種顏色紅合而成的!

 

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感覺外表好酥呦,似乎比Laudree還畏酥脆耶!

輕輕一碰就會酥掉,哇~

 

cats  

 

YUKI醬喜歡蜿豆仁及百香果口味,在吃的同時真的可以感覺到層次感~

和Laudree 傳統的馬卡龍比起來,感覺雙層的口感比較讚耶~

而且因為裡面的夾心是巧克力,所以吃起來不會像以往的那麼死甜!

感覺中間包巧克力的是比較香~

 

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Jean-Paul Hevin有說過以 單一原料做出來的變化為製作原則,

果然真的不得不服了這位具有巧克力藝術家的鬼才耶!!

也驚了YUKI醬對於馬卡龍只有單一口感的享受.....

享受Jean-Paul Hevin的馬卡龍時真的有那一絲的感動及幸褔....

聽說這間現在在台北也可以吃的到了!

喜歡吃馬卡龍又愛吃巧克力的人一定要來試試,你一定會愛上的~

 

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地址:IFC 國際中心2樓

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發表留言
  • 小飛熊
  • 我昨天收到 咖哩&翻紅花口味
    真搞不懂美國人在想什麼
    人家比較想要跟yuki選的口為一樣的啦~~~~
  • ㄟ....咖哩和蕃紅花...
    這2種口味加在一起有點好奇吃起來是怎麼樣耶..XD
    小飛熊吃了再告訴YUKI醬嘿..XD

    YUKI醬 於 2012/12/26 10:59 回覆

  • 小女王
  • IFC真的有許多不錯滴店說~
    這間筆記起來~
  • 嘿嘿..真的!! 同意同意...
    不過, 女王呀..你上次買的那蝴蝶餅是在那買的?

    YUKI醬 於 2012/12/26 18:44 回覆

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