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只要說到艋舺,除了周記肉粥外,大家應該還會到想到祖師廟.原汁排骨大王吧!

這間店現在已經從路旁的店,變成了一間裝潢還不賴的店面了!

在熱的天氣大家也都有冷氣可以吹了,哈~

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整個裝潢看起來還頗復古的,哈哈~

一進來就可以看到老闆的招牌照,這樣也不用怕會走錯家,XD~

 

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這裡除了排骨湯大名外,再來就是那一排排的小菜!!!

其實真的很古早味,光用看的就想要流口水了...

默默的YUKI醬看到他們的記算方式,還頗聰明的耶,果然薑還是老的辣!

 

cats  

 

一碗排骨湯已經漲到90大洋了!!OMG!

應該有許多人看到這價錢會2個人點一碗吧~

 

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小菜:★★★★

二話不說就點了一堆小菜,不管是豆腐或是牛蒡天婦羅天婦羅等小菜都是必點的!!

 

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以下這幾樣是YUKI醬最喜歡的!!!

如果問YUKI醬"特"愛的是啥!? 那肯定就是豆腐及牛蒡天婦羅天婦羅,尤其是牛蒡天婦羅天婦羅!

相當的真材實料~

 

cats  

 

和其它店不太一樣的是這裡每一塊的厚度都都好,所以口感札實~

且也不會炸的很硬,軟硬適中,吃起來也不會太油感到噁心!!

每次來都嘛是叫個2盤來食~

 

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瓜仔肉燥肉整體:★★★

一碗的量YUKI醬覺的偏多,女生大部份只吃一半吧~

 

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這古早味當然來了也是要必吃的!

那肉燥真的超香的,且也不會很死鹹,

味道詰的很剛好~不過YUKI醬覺的湯汁如果淋的多一點就更讚了~

 

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原汁排骨湯整體: ★★★☆

湯頭:★★★ (偏鹹點,仍濃郁)

排骨:★★★★ (肉質嫰彈)

YUKI醬建議愛喝燙嘴的湯的話,最好是吃飯吃到一半時再叫,

不然太早叫擺一旁會冷掉~

 

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如果以前有吃過的人就知道最早是可以續原汁湯的,可能大家最後續太多碗了,

所以老闆就取消囉~

排骨湯的湯真的很香,因為是原汁所以都沒有加任何的水去稀釋,所以濃郁!

但不知為什麼,這次喝的湯頭鹹度偏鹹一點,就品嚐不太出來甘甜味了!!

而且蘿蔔似乎也變的小塊一點,所以蘿蔔的香氣也稍弱了點~

 

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至於排骨仍然很不賴,肉質相當嫰~

在吃的過程中,排骨的原味香氣相當的撲鼻啊!!

果然是相當的誘人~ 尤其是帶骨的部份,更是彈嫰Q~

可以感覺到他們選的排骨都是還不賴的!!

 

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從價錢來看,少了以前的平民~

因為一碗湯的價錢都對於一個便當了,所以從質來看,其實YUKI醬比較喜歡之前~

而口感是否有變,YUKI醬個人是覺的湯及飯的香氣似乎也是以前較優~

但小菜的味道是仍然不變相當好吃的!! 真的很牛蒡天婦羅希望以前的原味道可以再度回來~

 

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地址: 台北市萬華區貴陽街二段 68 號

 

 

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YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(2) 人氣()

留言列表 (2)

發表留言
  • annie
  • 這是我老公的最愛
    改天也要來吃看看
  • 真的呦...那吃完再和YUKI醬分享,XD~

    YUKI醬 於 2013/03/24 23:25 回覆

  • 蝦蝦
  • 荷包要厚一點了
    我應該還是會先去大稻埕吃吧@@
  • 對呀..荷包要厚點了...
    不過大稻埕那一間那也不錯呀!!!??蝦蝦介紹下吧...XD~

    YUKI醬 於 2013/03/25 09:40 回覆

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