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最近天氣很冷,非常適合吃麻辣火鍋~ 但,麻辣火鍋要好吃也是要有點本事的囉!

這次主要都是以單點式的麻辣鍋為主要的攻略對象~畢竟吃巧不要吃太飽!

不管是鼎王或是無老鍋的行為,這種火鍋店真的不吃也罷了!無老鍋out!

 cats   

以YUKI醬心目中CP值的高低來做個排名~

  • 老四川 1    

正宗四川口味~鴨血豆腐無限加~!

推薦度:★★★★★

湯頭:

白鍋:有大量的中藥材,湯頭濃郁! *紅鍋吃起來是正宗的麻!

鴨血: 飽滿,爆漿且嫰!

豆腐: 已經魯一段時間,所以吸附了湯汁~

食材: 新鮮好食,最推蝦仁漿!肉質最推五花牛肉~

價位: 2人約1000左右!

用餐時間: 2小時

訂位時間:建議1個月前

電話: 25152222

地址: 台北市中山區長安東路二段112號

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  • 無老鍋 (out)

這間是屬於養生鍋!所以口感都偏養生~

經新聞一報,原來都不是真實的養生!

鴨血豆腐無限加!

推薦度:★★★★

湯頭:

白鍋有大量的中藥材,湯頭濃郁! *紅鍋(特辣)吃起來比較偏養生,不麻不辣

鴨血: 薄薄一片,較無口感

豆皮: 已經魯一段時間,所以吸附了湯汁~

食材: 新鮮好食,最推蝦仁漿/干貝滑!肉質都很推~

價位: 4人約4300左右!

用餐時間:  1小時半

訂位時間:建議1個月前

電話: 02-3322-5529

地址: 台北市新生南路一段124號

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  • 藍記

四川火鍋口感,老饕喜愛!麻辣鍋始祖~

鴨血豆腐無限加!!

推薦度:★★★☆

湯頭:

白鍋味道有帶點小小的辣味,較不一樣的是放了蔥提味! *紅鍋吃起來偏麻,非常夠味及道地~

鴨血: 大塊且又爆漿,夠爽快!彈又嫰~

豆腐: 是厚豆腐!所以口感札實~

食材: 最推肉質:美國霜降牛~

價位: 2人約1260左右!

用餐時間:  無限制

僅接受現場排隊

電話: 2577-2665

地址: 台北市中正區金山南路一段19號

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  • 藍公館

正四川火鍋口感!和藍記有些許相似~

鴨血豆腐無限加

推薦度:★★★☆

湯頭:

白鍋放滿了蔥及大蒜,所以味道很特別~! *紅鍋吃起來偏麻,非常夠味及道地~重點也放了蔥提味!

鴨血: 大塊且又爆漿,夠爽快!彈又嫰~

豆腐: 厚豆腐!所以口感札實~

食材: 最推綜合手打漿~尤其是蝦丸裡面有著一整隻蝦~口感很讚!

價位: 1100左右!

用餐時間:無限制

價位: 2人1800左右!

電話:02-2542-0685

地址:

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  • 史記

混合4種辣椒粉炒製乾辣醬(中辣以上 + 全世界最辣的鬼椒),再與大紅袍與綠的藤椒煉花椒油加入牛高湯裡~

鴨血豆腐無限加

推薦度:★★★

湯頭:*白鍋僅只放了白菜,雖然無中藥材加持,但鮮甜~! *紅鍋吃起來偏辣,辣椒味道非常之香~

鴨血: 大塊且又爆漿,夠爽快!彈又嫰~

豆腐: 厚豆腐!所以口感札實~

食材: 最推手工蝦丸~裡面有著一整隻蝦~重點居然爆漿耶!激推!

   牛肉最推雪花牛,油花多,吃起來較嫰!

價位: 2人1800左右!

用餐時間:沒限制

電話:02-2542-0685

地址: 台北市民生東路2段62號

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  • 詹記

麻辣鍋的香氣還不錯,但吃起來沒有麻的感覺~

鴨血豆腐沒有無限,需加錢!

推薦度:★★☆

湯頭:*白鍋味道較清,裡面還有排骨酥,真特別! *紅鍋吃起來香,但沒有麻!

鴨血: 傳說中的鴨血王,大塊且又彈,重點還會噴汁,彈Q~

豆腐: 豆腐口感還不錯!算有入味~

食材: 其它食材都尚可,最推美國牛,油脂多,吃起來嫰!

價位: 3人2266左右!

用餐時間:2小時

訂位方式:建議2週前訂

電話:2508-2080 (每週一公休)

地址: 北市南京東路2段178號B1

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  • 橋頭

橋頭的麻辣鍋辣味一開始蠻明顯的,到最後僅只剩麻味跟香氣,算有特色的辣,但最後有點苦~

鴨血豆腐無限加

推薦度:★★

湯頭:*白鍋 是很特別的做法,重點加入了皮蛋很特別! *紅鍋吃起來偏辣,吃到最後有點苦!

鴨血: 雖然大塊,有彈但稍老~

豆腐: 豆腐口感還不錯,介在嫰與老的中間~

食材: 最推手工蝦丸~裡面有著一整隻蝦~

   牛肉最推霜降牛,油花多,吃起來較嫰!

用餐時間:無限制

價位: 2人2100左右!

電話:02-27775608

地址: 北市敦化南路1段157號2樓

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  • 花麻辣

這間的感就真的是偏養生,吃了隔天體重也不太會上升!

麻辣的味道尚可~鴨血豆腐無限加!

推薦度:★☆

湯頭:*白鍋加了蕃茄,所以喝起來酸甜! *紅鍋雖然看起來很紅,但不太辣~

鴨血: 大塊且會噴汁又彈!

豆腐: 豆腐是用嫰豆腐,且魯的不太夠味!

食材: 最推海鮮類,有新鮮,蛤蜊很鮮甜

   牛肉最推脆牛胸,這可是限量的,吃起來油花均勻~

   手工綜合丸的內餡有真材實料~夠彈~

價位: 2人2000左右!

電話:02-27775608

地址: 北市敦化南路1段157號2樓

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

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  • i-funny艾方妮
  • 好棒的筆記,逐家攻略去!
  • 哈哈!!! 謝謝方妮的第一頭香!!
    啾!! merry x'mas!!!

    YUKI醬 於 2013/12/25 23:18 回覆

  • 艾摩爾
  • 每家都介紹的好讚喔 真想都去吃看看哈哈
  • 最推老四川...^_^

    YUKI醬 於 2013/12/27 22:17 回覆

  • Erica
  • 介紹的好詳細哦!
    下次嚐嚐去 ^^
  • 謝謝耶..^_^
    最近這天氣粉適合吃鍋..XD

    YUKI醬 於 2013/12/29 20:32 回覆

  • wanchen
  • 謝謝你的介紹 .有機會要試試無老鍋~~~ > < 我也超愛吃鍋(口水都要滴下來了
  • 哈哈..到了冬天就是鍋的天下!!!
    無老鍋記得要提早訂呦..^_^

    YUKI醬 於 2013/12/29 20:32 回覆

  • kuan媽咪~
  • 筆記中 謝謝分享 冬天一定要吃火鍋的呀
  • 謝謝喜歡呀,,要常來坐呦..KUAN媽咪!

    YUKI醬 於 2013/12/29 20:31 回覆

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