YUKI醬

燈燈庵是在日本東京都秋留野市開始，為『黑茶屋』餐飲事業旗下餐飲品牌之一．

這間店的特色最主要就是結合茶藝、陶藝、花藝、廚藝而成的懷石料理，

重點是使用在地食材，搭配自然雅樸的盛盤設計，帶了「自然流」日式料理風格～

從餐廳的外觀上，整個相當的日式風格，看起來很舒服！

裡面的擺設更不用說，優雅又帶著低調的風格～

樓下為開放式包廂！所以如果有家庭聚會也很適合！！

就連花的搭配細節上也是很優雅！不自覺的就是會被吸引過去～

午餐將會有午間料理，依價錢來分內容～

菜還未上，但感受到的是他們在服務上的細心，

在桌上，還會將今天所點的餐點菜單巧妙的放在桌旁，且印上當天日期～

這裡的服務算真的標準，有符合日本的精神在～

上菜一律都是先放在餐車上再一道道擺放！

開胃菜

美味度： ★★★★

開胃菜有許多組合，看起來就是養生！

不得不說口感真的頗特別的！

不管是從左吃到右，或是右吃到左，每道搭配上都有著巧思～

生魚片

美味度：★★★☆

看到精緻的擺放，心情都大開了！

生魚片的鮮度夠鮮，只是鮪魚切的部位剛好是有筋，所以咬起來口感普通！

不過也經反應後，居然再多切一份沒筋的部份補我們，真的是大器～

燒物　（日本香魚)

美味度: ★★★★

這道可是由日本主廚為大家服務~　一樣樣的放上去烤！

上面可是用特別的松類下去燒烤，所以有著淡淡的香氣！

看著他慢慢擺放，YUKI醬的肚子又再度餓了起來~

漸漸的香氣都飄出來了~

香魚吃起來很細緻，沒有太多的調味在上面，

所以更吃出香魚的清甜～

這蟹也長的太喜感了吧！！！

原本還在想這隻會好食嗎，因為有先酥炸過，

所以沒想到口感還頗不賴的，很特別！

茶碗蒸

美味度：★★★★★

原本心裡想這不就是平常吃到的嗎，有什麼特別的．．．

沒想到，真的吃了就上癮～

裡面的料是真的頗豐富的，居然還有海膽在裡面！

口感真的值得期待了～哈！

整體吃起來有層次感，重點是蛋怎麼可以那麼細緻，

非常之ㄍㄨ　ㄌㄩ耶！　原本以為許多海鮮放在一起會全部味道混在一起，

不會不會，還頗鮮明且又鮮甜～

豚肉香草燒

美味度：★★★★★

這道是繼蒸蛋後，YUKI醬最喜歡的一 道菜了!

豬肉有先醃過，外面的炸粉薄厚度適中，

吃起來真的是爽口，在咀嚼時還可以感覺到醃漬的淡淡香氣～

沾著附上的醬汁，又是另一種味道，

更有層次感點，但YUKI醬還是喜歡吃原味，哈哈！

蒸飯＆味噌湯

美味度：★★★★

這看起來還真的一點都不太陌生，因為去日本吃料理都嘛長這樣，哈哈～

這蒸飯和在日本吃的口感沒有什麼太大差別，

飯的彈Ｑ外，在吃的時候還有著淡淡的蜊肉味道，

雖然清淡，但是夠香！

最後當然還是要有甜點做ＥＮＤＩＮＧ才叫完美！！

日式的甜點也很值得期待的呢！！

甜點

美味度：★★★★

每個都一小盤一小盤看起來就是覺的可以嚐到好多不同款式！開心～

每一道都很精緻且又有巧思，都不會太甜，

重點是都很清爽，很適合夏天的甜食，這有對到YUKI醬的胃!

因為吃完後也不會覺的太有負擔~

整體感覺很不賴耶！

套餐的ＣＰ值還頗高的，對於男生而言也不會有太大的問題～

從食材及烹煮的方式，吃起來對於身體都不會有太大的負荷，

且有些吃起來的口感也很精緻！很值得一試的餐廳～

YUKI醬評論時間

地址: 台北市敦化南路二段81巷20號

電話: 27050101