燈燈庵是在日本東京都秋留野市開始,為『黑茶屋』餐飲事業旗下餐飲品牌之一.

這間店的特色最主要就是結合茶藝、陶藝、花藝、廚藝而成的懷石料理,

重點是使用在地食材,搭配自然雅樸的盛盤設計,帶了「自然流」日式料理風格~

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從餐廳的外觀上,整個相當的日式風格,看起來很舒服!

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裡面的擺設更不用說,優雅又帶著低調的風格~

樓下為開放式包廂!所以如果有家庭聚會也很適合!!

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就連花的搭配細節上也是很優雅!不自覺的就是會被吸引過去~

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午餐將會有午間料理,依價錢來分內容~

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菜還未上,但感受到的是他們在服務上的細心,

在桌上,還會將今天所點的餐點菜單巧妙的放在桌旁,且印上當天日期~

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這裡的服務算真的標準,有符合日本的精神在~

上菜一律都是先放在餐車上再一道道擺放!

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開胃菜

美味度: ★★★★

開胃菜有許多組合,看起來就是養生!

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不得不說口感真的頗特別的!

不管是從左吃到右,或是右吃到左,每道搭配上都有著巧思~

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生魚片

美味度:★★★☆

看到精緻的擺放,心情都大開了!

生魚片的鮮度夠鮮,只是鮪魚切的部位剛好是有筋,所以咬起來口感普通!

不過也經反應後,居然再多切一份沒筋的部份補我們,真的是大器~

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燒物 (日本香魚)

美味度: ★★★★

這道可是由日本主廚為大家服務~ 一樣樣的放上去烤!

上面可是用特別的松類下去燒烤,所以有著淡淡的香氣!

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看著他慢慢擺放,YUKI醬的肚子又再度餓了起來~

漸漸的香氣都飄出來了~

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香魚吃起來很細緻,沒有太多的調味在上面,

所以更吃出香魚的清甜~

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這蟹也長的太喜感了吧!!!

原本還在想這隻會好食嗎,因為有先酥炸過,

所以沒想到口感還頗不賴的,很特別!

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茶碗蒸

美味度:★★★★★

原本心裡想這不就是平常吃到的嗎,有什麼特別的...

沒想到,真的吃了就上癮~

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裡面的料是真的頗豐富的,居然還有海膽在裡面!

口感真的值得期待了~哈!

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整體吃起來有層次感,重點是蛋怎麼可以那麼細緻,

非常之ㄍㄨ ㄌㄩ耶! 原本以為許多海鮮放在一起會全部味道混在一起,

不會不會,還頗鮮明且又鮮甜~

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豚肉香草燒

美味度:★★★★★

這道是繼蒸蛋後,YUKI醬最喜歡的一 道菜了!

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豬肉有先醃過,外面的炸粉薄厚度適中,

吃起來真的是爽口,在咀嚼時還可以感覺到醃漬的淡淡香氣~

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沾著附上的醬汁,又是另一種味道,

更有層次感點,但YUKI醬還是喜歡吃原味,哈哈!

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蒸飯&味噌湯

美味度:★★★★

這看起來還真的一點都不太陌生,因為去日本吃料理都嘛長這樣,哈哈~

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這蒸飯和在日本吃的口感沒有什麼太大差別,

飯的彈Q外,在吃的時候還有著淡淡的蜊肉味道,

雖然清淡,但是夠香!

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最後當然還是要有甜點做ENDING才叫完美!!

日式的甜點也很值得期待的呢!!

甜點

美味度:★★★★

每個都一小盤一小盤看起來就是覺的可以嚐到好多不同款式!開心~

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每一道都很精緻且又有巧思,都不會太甜,

重點是都很清爽,很適合夏天的甜食,這有對到YUKI醬的胃!

因為吃完後也不會覺的太有負擔~

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整體感覺很不賴耶!

套餐的CP值還頗高的,對於男生而言也不會有太大的問題~

從食材及烹煮的方式,吃起來對於身體都不會有太大的負荷,

且有些吃起來的口感也很精緻!很值得一試的餐廳~

YUKI醬評論時間

交通 ★★ 有泊車服務,附近也有停車場,但需走一段路
環境 ★★★★★ 環境乾淨帶了優雅風格
有半開放式包廂
價錢   平中價位
餐點品質 ★★★★ 整體餐點還不錯,CP值還頗高的!
不管是料理還是食材上,都有一定水準~
精緻度上也是有帶著日本風格
服務品質 ★★★★★ 服務上親切還不錯,在上每道菜前都會仔細的解說
回店率 ★★★★★ CP值還不錯,會想再回來食

地址: 台北市敦化南路二段81巷20號

電話: 27050101

 

 

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YUKI醬

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