YUKI醬

 這次又是3個家庭去品嚐美味的時間囉~  在YUKI醬的爸爸介紹之下，才知道原來這間餐廳可是創意界的LV呀!

為什麼可以稱之創意界之LV，當然是有本事的呦～

外觀風格看起來真的格外的有氣質～

而且老闆還在外面放上自己的搜集品～真的很精緻且特別！

連大門都設計的超簡潔有力的~

外面老闆還很貼心設置了可以坐的地方，　而且還寫下對客人用餐的歡迎致詞～

我很喜歡這位子，想像如果坐在這喝著咖啡，是不是超有FU的呢!?  

裡面裝潢以白色為主的顏色，搭上木頭色的感覺使人覺的很舒服~

而且在隔局空間上的設計一點都不會感覺到擁擠~

使客人在用餐上感覺更是自在及輕鬆～

在燈飾的選擇上，也是選擇了長吊燈，看起來也隔外的優雅呢！

因為我們這次用餐有12人之多，所以己先請餐廳的人配好套餐囉！

這樣在分菜時才不會太亂～

 等了一會兒，開始上菜囉～

　　松露蛋捲：

想必大家一定都知道松露頗貴，但老闆真的毫不手軟耶～

放了超多松露的！這蛋捲沒有煎的很熟，且口感超軟嫰！

再搭配上烤的超鬆酥的麵包，真的很讚！　

　　牛肝蕈燉雞湯

牛肝蕈是一種菇類，但只有在國外才有這種類，所以相當珍貴！

這湯其實並沒有放任何的調味料，但湯頭喝起來相當有層次感～

嘴裡不但可以感受到菇類的香甜味外，還可以喝出淡淡的雞肉味！超讚！　

　　灰鹽烤野菇綠竹筍

這菜並沒有放任何的調味料，只有撒上淡淡的灰鹽～

更能吃出野菇及綠竹筍的鮮甜味～　

　　水舖肥牛

這道菜的名字取的很特別～

這牛肉的部位取的相當好，店長特別教我們怎麼吃！

這牛肉處理的相當好，雖然半生不熟，但完沒有任何的腥味呦！

而且油花分佈的非常均勻～

店長教我們如何將盤上的菇／蔥／墨西哥辣椒捲在牛肉裡一起吃，

這味道真的很特別外，牛肉口感細緻度真的很讚！　

在這肥牛下面還有著臉頰肉～

這臉頰肉真的放進嘴裡就入口即化～　

而且肉的紋路真的相當的漂亮，瘦肥相當的均勻呢！

而且，連著湯汁一起喝，不但不會感到鹹，還有一股鮮味！

這真的是我有始以來吃過最好吃的牛肉臉頰肉！

那一股香味還留在我的齒縫中直到下一道菜的來臨～　

因為YUKI醬的娘不吃牛肉，所以老闆特別招待了一樣秘密菜－

　　二層肉丘佐胡麻香桔醬

這擺飾也太精緻了，但YUKI醬的娘不準我吃~　

所以只能聽從YUKI醬的娘嘴中說出好吃，不過，那一定是讚的啦！

因為YUKI醬的娘也是歪嘴雞 (請台語發音)，哈！　

  　　炒水蓮／炒白菜

這炒的一點都不油，而且水蓮還真的超脆的耶～

害我一口一口接著～　

　　破布子蒸紅喉

這道菜真的是一道功夫菜！　

雖然是中式的蒸魚但結合了西方的做法～

裡面除了有蛤仔還有茄子及節瓜，整體口感果然是道地的法國做法～

而且在湯汁不但少了油膩外，還多了一份清爽的口感～　

另外，在魚肉吃起來很Ｑ嫰外，在吃魚的同時也吃到淡淡的香料味！

　　熗透抽

這道菜雖然看起來黑黑的～

但這正是價值所在的地方！因為墨汁是對身體超好的東西呦！

這平凡的透抽沉浸在墨水中，但配上墨汁薑絲～

真的出乎我意料之外的好吃！　

而且，透抽還是超新鮮且Ｑ嫰～　

而且，店長還超親切的送我們一碗白飯～

且建議我們將白飯放在墨汁中，拌著墨汁吃！

哇！這真的超享受的～　　

飯裡吸附著墨汁一起吃，真的打開了我的味蕾耶！　

　　蒜片雪場蟹

這道雪場蟹一定有很多人都想問為什麼要用炸的！？

不是蒸的才能吃出鮮味嗎！？

告訴你，錯了！　

你能想像的到當你把雪場蟹咬在口中時，居然還有超鮮的蟹汁流出來耶～　

而且，咬起來的口感充滿著蒜香味，超讚！

其中，老闆還將九層塔炸的超酥的，搭著蟹肉一起吃～

讓這味道更是特別呀！

　　三杯豬腳

通常我們都只有吃過三杯小卷／三杯田雞～

但三杯豬腳我還真的第１次聽到！

這豬腳居然滷到整個都超入味外，

居然，一把皮撥開，連肉也快的脫離骨頭耶！

而且，雖然滷的超入味，但皮Ｑ肉超嫰的啦～

真是天殺的好吃！！！　

最後吃完，大家也都有點飽了！

但YUKI醬的爸爸說這裡的魯肉飯也是讚的咧!

保證吃完魯肉飯後，嘴巴還會超多的膠質黏住呢！

就因聽了這描述，就又點了～　對，魯肉飯！

 　魯肉飯

這裡的魯肉飯和外面的口感不一樣！

且魯的方式也特別的不同～

而且，這裡的魯肉都切的一塊塊的！

重點吃起來不會鹹！店長還拿出他們特製的辣椒，加２滴在飯裡一起吃，

口感真的又不一樣！不知為什麼多了一份清爽感！

過沒多久，店長又拿出了他們自己做的蘿蔔乾招待我們，

哇！這結合了台灣和日本的口感！　讚！

配著飯一起吃，更有一種古早味的感覺呢～

吃完了這麼多精緻且超讚的菜後，再來就要用甜點填滿我胃裡的最後一個空位囉～　哈！

因為這店裡的甜點和冰都是自己做的，所以店長和我們解釋了各種口味的冰沙／冰淇淋及甜點～

因為我們人多，所以就全部口味都上吧～　這樣就可以什麼口味都吃到啦！　

這裡的冰沙有愛文芒果／檸檬優格／水蜜桃！

　　冰淇淋則有香草／焦糖海鹽／巧克力～　

我不得不說口感很濃厚，且做的很細緻！

但YUKI醬覺的最好吃的是焦糖海鹽耶~吃起來甜甜鹹鹹的，很讚！

　　甜點有堤拉米蘇／布朗尼／黑糖布丁及紅豆水羊羹

其中，店長還特別介紹了他們家的黑糖布丁是用純鮮奶去做的～

所以吃起來口感的奶味特重外～　且搭配著黑糖吃，也不會太甜呦！

　　紅豆水羊羹

聽店長說水羊羹只有夏天才有～

這道甜點的口感真的很清爽外，且口感超細緻的！

而且，吃起來一點都不甜耶！YUKI醬的娘超愛這道的~　

附餐有柚子茶/咖啡/紅茶~

　　柚子茶

用著透明杯裝，看起來隔外的雅緻！

聽說口感還不錯，但頗酸的！　不過這可以去油～哈！

　　咖啡

YUKI醬決定喝黑咖啡，因為今天吃太多東西了～

咖啡豆還不錯，不會酸，且頗順口，味道也很濃耶～

不錯喝呢！

靠文字及圖片真的無法表達出這間餐廳的美味～

因為這間餐廳的手藝及創意真的沒話說，超讚！　

果然號稱無國界料理，所以任何料理方式都有呦～

而且，真的完全符合了料理創意的藝術～　

每一道菜都除了讓我們迴味無窮外，更是讓我們念念不忘呢！

如果要用精品的角度裡來看料理，而這間餐廳就是創意界裡的LV~　

稱它為此名真的是當之無饋呀~　真的超超超好吃的！　

而且，服務態度也超好的，果然把客戶都當成朋友／親人來對待～

讓我們除了有味覺上的享受外，也讓我們都感受到無微不至的服務呢！！！　

地址: 台北市大安區安和路2段20巷號