YUKI醬

 前一陣子下了班後和V醬再度前往永康街壓馬路~

發現一間日本料理店叫 "築地市場"，而且外觀超有日本FU的~

冰櫃裡的魚及海膽都很新鮮，最妙的是如果是烤魚的話，就會從櫃子上直接拿出來烤～

這些魚都是當天運來，看魚的眼睛及色澤～　真的很新鮮～

這間店有２層樓，１樓是吧台位子，有時做吧台也不錯，可以看到師父表演呢～

裡面雖然小小的，但裝潢上真的和日本的小店有的拼～

而且，還有超可愛的烤烏賊及日本風格的擺飾耶～

今天點了烤鮭魚胿丼／酪梨蟹肉細卷及酒燒蛤蜊～

　烤鮭魚胿丼

看起來好可口唷，而且還有附味噌蛤蜊湯～

烤鮭魚肚需要一點技巧～　要烤的有點熟又不太熟且有點油花出來～

而且，配著魚卵及醋飯一起吃，味道真的更不同凡響！！

醋飯並不會太酸，所以整體而言真的很讚！

最讚的口感就是咬在嘴中，魚肉不但入口即化且還將鮭魚的香味留在嘴裡～

那種軟嫰感真的讓我融化了！

　酪梨蟹肉細卷

總共有６小塊，感覺蟹肉好像有點少耶～

整體的口感不錯，除了蟹肉稍少外～　（哈！）

不過，酪梨拿來做細卷真的好讚！不但清爽且完全不油膩呦！

非常適合夏天吃耶～

　酒燒蛤蜊

這道菜雖似簡單，但在酒的比例上很重要～

每個蛤蜊都頗大顆的，而且湯喝起來真的清淡中又帶點酒味～

而且，湯裡又放上蔥及薑後更是可以吃出蛤蜊的鮮味！

真的很新鮮！！！

吃完後，還有小甜點耶～

　紫蘇蘋果

這到第１次吃到，口感真的頗妙！偏酸，但還不錯！

不過，不敢吃酸或是不愛吃紫的人應該不太敢吃！！

這間店在食材上真的很新鮮，而且在料理上不會有太多的調味料～

因為就是要顧客吃出海鮮的鮮味！

不過，這裡對於食量稍大的人而言，應該會較吃不飽～

對女生而言是剛剛好呦～

這間的價錢稍偏高一些！不過，要吃鮮的日本料理這間是不錯的選擇！

可以來吃吃看呢！

地址：台北市永康街34-4號

電話: 2396-8088