YUKI醬

之前心血來潮，YUK醬一家人最近超想吃飲茶的~

所以就跑到國賓飯店吃囉，畢竟真的很久沒有吃了耶......

裡面居然滿滿都是人耶，好扯呦！

裝潢上和一般港式的飲茶地方比較不一樣，這裡的氣氛還不錯呦！

而且一進來居然就看到誘人的烤乳豬／鴨／雞咧．流口水～  

這裡的菜除了有點心外，也是有一些港式或是螃蟹料理～

所以不只有點心呦！！菜的變化也還頗多的！

在等待的時候也點了些小菜來食～

  醃蕃茄：

哇，每顆蕃茄都一樣大耶！

味道做的很到味，酸酸甜甜的且咬起來的軟硬度都都好，吃起來時冰冰涼涼的很讚～

 泡菜：

這泡菜是用豆腐乳去做成的，但不會因為豆腐乳的味道太重就蓋過本身泡菜的香味！

在比例上面搭的很不賴，那種酸是很舒服的，真的一不注意就會一直吃耶，哈～

 冰鎮苦瓜：

這道是YUKI醬一家人最愛吃的~

在處理上非常不錯耶，也還真的第１次吃到這樣子的做法！這是有使用梅子和卜菜下去醃外，又再冰鎮過！

吃起來超脆外，整個好入味呦，真的很難忘記這味道～

連不敢吃苦瓜的人都會愛吃呢~~~   

 叉燒酥：

這裡的叉燒酥一盤居然只有２個耶！！而且居然還切開了，這樣熱度就感覺不夠熱了啦。。T_T

雖然熱度有減~不過，不可否認的是吃起來還真的很入口即化耶，還不賴！口感很細緻呦～

而且裡面的叉燒也做的非常的道地，所以整體吃起來真的好吃，必點！！　

 鮮巢炸芋餃：

這道也是吃飲茶必點之一！但這炸芋餃應該不要剪開才不會冷掉！

YUKI醬發這裡真的都很愛把點心剪開耶....

裡面的料還不錯，當然芋頭也是夠多夠桑，所以口感綿密！！

裡面的料沒有加任何的五香，所以味道很單純的就是芋頭及肉香.. 外面的皮炸的夠酥，所以咬下去時很美味呦～

 燒味拼盤（燒鴨／乳豬／燒雞）：

份量其實沒有很多耶，這樣一大盤約450大洋左右~

這裡面YUKI醬最愛烤乳豬耶，皮一定要脆脆的才夠香外，厚度也一定要恰到好處！

尤其皮絕對不能烤到硬，不然就白費囉～金黃色的皮超好吃的啦，讚讚！！

下面的肉也是非常的軟嫰，完全沒有YUKI醬比較怕的豬騷味!

配上皮一起吃非常的可口，就算不沾醬單吃也非常的夠味兒呦～

燒鴨和燒雞吃起來也不賴，上面已經先淋了醬汁....所以不沾醬汁也好吃!

皮也烤的不賴，YUKI醬真覺的廚師把皮烤的超讚的!

且覺的鴨的口感比雞優非常多呢~

 炒芥藍菜:

不知道是不是因為芥藍菜剛好是季節，菜的根部吃起來真的頗嫰的～

因為是用蒜頭下去炒，所以不會像蠔油那麼的鹹，反而更可以吃出青菜的甜耶～

 蘿蔔糕：

這要做的好吃除了粉和蘿蔔的比例要對外，在蒸的時間也是很重要的！！

嘿嘿..吃到好吃的蘿蔔糕真的會開心! 裡面可以吃到一絲絲的蘿蔔條外，口感很細！  

吃起來真的有入口即化的感覺呦，好吃！！！而且煎的時間也都都好，不會太軟或太硬～

 蝦仁腸粉:

腸粉要好吃，粉與水的比例可是很重要外，當然在蒸的時間也是很重要的！

一不小心，不是太軟就太硬呦～

不過看來裡面的蝦子的似乎只有２大塊耶，因為另一側就空空的！哈～

但皮看起來很頗透的，似乎很彈Ｑ～

撥開腸粉後，裡面的蝦子真的頗大的耶，而且是鮮麵蝦，而不是冷凍蝦！！

腸粉做的還算彈Ｑ，且也不會太厚！因為使用的蝦子是鮮蝦所以更是加分～

 韮菜餃：

這看起來比較像韮菜鮮蝦餃耶．．因為感覺韮菜似乎不多....

這口感就還好了，因為韮菜沒有很多外，蝦子和腸粉的不一樣，所以整個吃起來就普普～

如果韮菜可以再多一點的話會更好吃！至於外面的皮稍偏軟了點，如果再彈Ｑ點也會更加分！！！

 喇叭菌原盅雞湯：

這湯端上來時超香的耶，看起來超醇的！！！　而且雞肉看起來還頗大塊的耶～

當時看到喇叭菌時還想說這是什麼咧...因為從來沒有聽過耶 @@~

因為喇叭菌的關係，雞湯的口感還頗清甜的！且因為這菌的顏色比較深，所以雞湯的顏色也偏深了點～

不過這喇叭菌吃起來沒有什麼味道耶，和其它菇類不太一樣！！

湯喝起來是清甜，且菌菇的味道還頗濃的，和牛肝菌湯喝起來的味道不太同呦～

重點湯也是夠熱，所以喝起來超順口的，還不錯！！

不過，如果在端上來之前可以先把雞油先撈乾淨的話會更貼心的！！

 紅燒海參鵝掌煲：

這道菜YUKI醬倒是第1次吃耶!! 感覺超酷的耶~

那些鵝掌看起來好美味呦，感覺好像滷很久了咧～

烹煮的方式是稍運用到了勾芡，且裡面還放了些新生菜！

裡面除了有黑參外還有白參！！　但白參看起來好軟所以YUKI醬不太敢吃!

所以只吃了黑參及最重要的鵝掌...黑參吃起來還不太夠彈Ｑ外，也沒有很入味～

但鵝掌還不錯，滷到整個就非常爛了！所以放入口中就會分開了，好吃！！！  

吃到這其實YUKI醬己經飽到胸了.....沒法再吃了!

所以就這樣眼睜睜的放棄了甜點這選項，嗚～裡面功力最好的人就是YUKI醬的娘了~

所以他點了甜點~

 杏仁茶:

杏仁茶最怕喝到淡而無味或是油條是軟的~

但這裡的看起來似乎還不錯，重點是也夠熱！！

YUKI醬的娘對這杏仁茶可是讚賞有加呦!! 杏仁味非常濃外，也夠濃郁！

油條看起來就漂亮到誘人，而且脆脆的！　油條沾著杏仁茶來吃超香的！而且油條也夠酥且稍有點溫呦，加分～

喜歡吃杏仁茶配油條的人記得要點呦！！！

其實有常到國賓吃喜宴的人就知國賓的粵菜是真的很好吃！

在點心部份真的做的還不錯呦！！！ 喜歡吃飲茶的可以來吃吃看~

果然還是老飯店的飲茶夠道地~

  至於服務部份，好的服務生也有，態度不好的也有！ 不知是否太忙，幫我們點菜的人似乎沒有很大的耐心，口氣上真的不是太好！！

弄的原本要吃飯的好心情都不見了，這部份真的會影響客人是否會再想回來吃！

畢竟飯店總是會有不同國家的人來用餐，在服務 & 禮儀上一定要再更注意才是~~~~~~

整體: ★★★✰

環境: ★★★★

食物: ★★★★

服務: ★★★

平均價位: ３人約３千大洋左右（點心＋大菜）

地址：　台北市中山北路二段63號

電話：　2551-1111