最近天氣反反覆覆,胃一直吵著想要吃麻辣鍋~
(哈,明明就自己愛吃!踢~)
這間可是傳聞中的獲得網友評鑑為4.5顆星的美食餐廳!
看到這堆香料,感覺麻辣鍋的香氣應該非常十足~
YUKI醬覺的這也太誇張了!
排隊的人潮也太可怕了,這可是晚上9點的人潮~
一進到裡面,超濃郁的麻辣香味飄過來,不餓也被香味誘到餓~
裡面坐滿著滿滿的人,而服務生也和我們說只有2小時的用餐時間~
這裡的醬很簡單~
最好的調料法就是按照他上面的做法~
不過如果是要去油的建議可以白醋+蔥,這是最好的方式!
不得不說他們家的醋超香的耶!居然還帶了點回甘,哈~
而滿滿的蔥也是YUKI醬的最愛!! 這樣才夠味~
這裡的點法有點不太一樣~
鴨血豆腐如果要加,需加錢,且也只限一份~
這次我們點1-3人,原本的鍋裡的鴨血豆腐差不多是6塊~
麻辣鍋上場囉~
不自主的眼睛就默默的飄向了紅鍋,哈!
這次點的是小辣~感覺香但似乎不嗆鼻~
白鍋的湯頭偏淡,但又有點排骨酥的香氣,因為裡面先放了排骨酥,
所以湯頭偏深了些~
這次沒有叫的太多,因為想要好好的大吃傳說中的鴨血王~
茼蒿&豆皮
YUKI醬以為豆皮是濕軟的,沒想到是炸的..暈!
火鍋,當然還是要有蝦丸/燕餃/芋頭及蝦子囉~
這樣才有一點古早味,哈!
YUKI醬還是偏愛油花多的牛肉口感,所以分別點了2種不同牛肉來試試~
美國牛肉
美味度: ★★★★
這款牛肉的油花偏多,所以吃起來應該是偏嫰無誤!
而肉的薄厚度,剛好適中,所以在吃的時候不會沒有彈性~
吃起來果然是偏嫰,因為油花夠均勻~
好吃到YUKI醬整個忘了拍,只顧著吃,哈!
口感上果然是略美國牛肉一點,牛小排的油花雖然很多,
但吃起來僅是偏軟,少了種油花的肥漬漬!
再來這傳說中的鴨血一定要好好的品嚐一下~
鴨血
美味度:★★★★★
這裡的鴨血是屬於超大塊型的!
咬下去,口感真的是水嫰水嫰的,而且好JUICY呦~
重點還夠彈,且也滷的夠入味,真的是好食!!!
豆腐
美味度:★★★★
這也是滷的相當入味,所以在吃的時候,還可以嚐到淡淡的中藥味!
芋頭/燕餃/蝦丸/貢丸
美味度:★★★
從丸或餃類來看,其實口感上都還可以,
總覺的還是手工製的好食一點,如果這裡能有手工丸那就又更加分了!
不過芋頭的口感就不錯,非常的桑!
且又帶了點甜味~
草蝦
美味度:★★★★
蝦子的币質有新鮮,有鮮甜~
其實這間超人氣度有驚到YUKI醬!
不知道是不是YUKI醬的期待質太高,覺的紅鍋的香氣雖然香,
但覺的中藥香氣稍淡了點~
而白鍋的口感也覺的尚可囉!
但不得不給鴨血拍個手,真的有利害到~
麻辣控可以來試試,YUKI醬覺的小辣其實就還可以,下次可以拼一下中辣~
YUKI醬評論時間
交通 | ★★ | 可以停在建國停車場再走過來,約5-6分鐘 |
環境 | ★★★ | 環境還不錯,乾淨~ |
價錢 | 中高 (3人2,266 含服務費) | |
餐點品質 | ★★★★ | 湯頭:尚可 鴨血:超讚,非常嫰,彈又多汁~ 牛肉:建議點美國牛肉,口感比較佳 丸/餃類:較不建議點 |
服務品質 | ★★★ | 服務上還算可以 |
回店率 | ★★★☆ |
不會想要再來吃了! |
地址: 北市南京東路2段178號B1
電話: 2508-2080 (每週一公休)
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