這間賴。雞蛋蚵仔煎可是V醬(俗稱寧夏夜市達人)介紹的,而且極推薦之下就去吃囉! 

通常我們只會在夜市裡吃,但沒想到外圍更多好吃的!!

 

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沒想到還真的是很多人排耶! 可見V醬達人真的是巷仔內的!!

且還是標榜用土雞蛋的呦~ 且連地上都放著一籃籃的土雞蛋~

 好酷呦!!!!

 

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在排隊時也發現其實廚師速度很快耶~ 沒多久就一盤出菜了!

果然是有練過的耶~ 而且神情超專注的!!

 

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嘿嘿!! 告訴你~ 這間用的真的是大顆ㄟ蚵仔呦~ 看的我都要流口水了!=v=

而且看起來新鮮耶,還可以聞到鮮甜的味道,完全沒有任何的惺味!

 

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YUKI醬坐下來沒多久,蚵仔煎就來了耶~ 所以不要想說人很多很久才等到呦!!

  • 蚵仔煎:

外型看起來頗美的耶,而且料感覺也好多呦~ 

 

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蚵仔煎的口感用4個來形容,嫰,鮮,薄,料多~   

皮的口感不會太厚,這裡的做法是等到蚵仔和漿都熟了以後,才放入蛋汁,為的就是避免蛋汁變焦!

所以在食時,是真的和蛋都融合在一起!果然土雞蛋的味道還是比較香的耶~

YUKI醬就是愛吃蛋沒有煎的那麼熟的,且搭上鮮蚵及蔬菜一起吃真的非常的美味!

店家的醬也是自己特調的,所以整體味道非常的正耶~ BRAVO!!!! 

 

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  •  豬肝湯:

這裡的豬肝給的好大方呦! 滿滿的一碗~

而且都還滿大片的耶!!

 

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這裡的豬肝很肥厚,且在川燙的時間掌控的不錯!

所以吃起來很嫰Q外,也完全沒有任何的腥味,處理的很讚~

而且淡淡的薑及蔥味讓這整碗湯更加爽口呢!!!

 

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和其它夜市比起來,賴記蚵仔煎的食材真的新鮮外,內容也很真材實料~

而且YUKI醬最愛蚵仔煎的煎不會太厚,吃起來才會順口~

如果喜歡蚵仔煎的人,可以試看看這間,真的很讚呢!!!!

 

整體: ★★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★★

  服務: ★★★★

 

地址:台北市民生西路198之22號

電話: 02- 25550381

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