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來新加坡就一定要享受這裡的海鮮,但可是要選對呦~

原本要去克拉碼頭吃的,但沒訂位的情況下,沒位子!所以緊急快訂另一間囉...

 

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這間的海鮮是非常有名的! 而且也得到許多項美食大獎呦!!

所以又被稱為龍頭老大呦,許多老饕都必吃的其中一問店呢!!

居然到了很晚還是有人前來吃~ 座位有內和外,連外面都幾乎滿座~

 

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這是以海鮮為主囉,螃蟹可是必吃的呢!!!

螃蟹是以重量來算的,所以可以和服務生說想吃多大隻的,

但和香港不一樣的地方是服務生不會拿螃蟹給客人看~

 

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我要釣一下大家的胃口,所以呢~ 要從最不起眼的青菜開始介紹,哈哈!!!1917992812.jpg.gif  

64_.gif  芥藍菜:

這裡的做法和在香港吃的口感不太一樣耶~在香港吃的都是蠔油的口味!

 

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但這裡的清炒沒想到味道更讚耶! 反而更能吃出青菜的清甜口感~

YUKI醬愛這樣子的味道,這樣才不會因為調味料把芥藍菜的味道都蓋掉了!!!

 

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64_.gif 清蒸蒜泥筍殼魚:

這道菜的口味還真的是誤打誤撞耶!原本YUKI醬的娘還在想咖哩口味怎麼會好吃~

沒想到我們口中的咖哩等於他們的蒜泥耶,真妙!!

 

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這不知是怎麼蒸的,居然連嘴超刁的老媽都說超好吃!

整個味道不會太鹹外,整個調味調的超讚的!!!端上來時那味道真的是超超誘人~

 

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魚肉蒸的時間掌控的非常好耶,肉質非常的嫰又彈Q,真的比台灣的手法還讚!!

再搭配上淡淡的蒜香味,真的是超絕的!

 

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64_.gif 辣椒螃蟹:

這道可是新加坡的必點菜!! 可以說是沒吃過就別說你來過新加坡呦!!

 

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這和香港的炒螃蟹不一樣呦! 這可是用來自斯里蘭卡的新鮮螃蟹呦! 然後再用辣椒醬汁拌炒~

所以吃法和香港超不同的!!! 如果不敢吃太辣的人,辣度是可以和服務生說的~

 

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這裡的螃蟹是先燙過,所以仍然保留了鮮甜味呦!肉質超肥嫰的,很讚!

真的是不輸香港吃到的,比起來YUKI醬反而喜歡吃新加坡的口感耶~

因為醬汁還頗甘甜外又帶點辣勁,粉夠味兒!!!

部位裡面,YUKI醬最愛吃蟹螯,肉超大塊又飽滿,而且還很鮮甜,讚讚讚!!!11.gif  

 

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在新加坡還有一種吃法呦,可以點小饅頭來沾這醬汁~

這樣的吃法還真是頭一次!

 

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這的饅頭很Q,且咬下去還有麵粉香呦!就算單吃也很美味!

不過沾醬汁吃味道更是不同外,層次更是超分明的~ 酸酸甜甜又帶點辣勁,很特別!cf%20(53).gif  

 

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吃到這其實還滿飽的耶,因為YUKI醬的娘吃粉少,螃蟹幾乎都是YUKI醬在吃....

不過也超滿足的,因為很好吃,哈哈哈..

當然最後仍然要有個甜點做ENDING,這可是YUKI醬老媽的一種習慣囉~

 

64_.gif 白果芋泥:

這甜點雖然外表超平凡,但這味道真的到現在仍然難以忘懷耶!onion%20(43).gif  

 

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這甜點真的非常有五星級的口感!裡面的芋泥是一塊一塊的,而且是超級綿密的!

裡面除了有白果外,還放了些玉米,所以吃起來的味道超特別的!

且也不會很甜,YUKI醬很難用言語形容這美味的甜點,但只能說吃了這甜點,超幸褔!!1641046018.jpg.gif  

這可是在台灣吃不到的手藝呢!!

 

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這間餐廳吃了真的會讓人再想回鍋,果然很成功的抓住了客人的胃!

海鮮的烹飪也非常的讚,讓海鮮的鮮味都保持著鮮甜,超可口~

難怪可以得到海鮮餐廳裡的龍頭老大,果然是名不虛傳!

 

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地址:

克拉碼頭: 30 Merchant Road # 01-01/02 Riverside Point

Dempasy Road: Block 11

電話: (65) 6532-3435

網址: www.jumboseafood.com.sg

營業時間: 午餐12:00~14:30, 晚餐18:00至午夜

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YUKI醬

YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(5) 人氣()

留言列表 (5)

發表留言
  • 小飛熊
  • 螃蟹真迷人~~~
  • 哈哈..對呀...非常之迷人呀......真懷念!!!

    YUKI醬 於 2011/09/12 21:53 回覆

  • Sophia
  • 哇! 好好吃, 最好不要在肚子餓時看這篇文章,我可是肚子咕咕叫呢!
  • 哈哈..粉可愛咧你..
    不過YUKI醬也是晚上在寫這文章...><

    YUKI醬 於 2011/09/13 14:35 回覆

  • 蝦蝦
  • 好厲害的海鮮阿@@
    不愧是珍寶
    改天去新加坡要來朝聖一下~~~~~~
  • 這間真的超值得吃...很讚..

    YUKI醬 於 2011/09/13 14:36 回覆

  • 小女王
  • 我最喜歡吃用蒸的魚了說~
    這次去新加坡,沒吃到這麼大尾的~
    現在想想好殘念哦~
  • 那下次再去時記得一定要吃這間..超讚的!!!!

    YUKI醬 於 2011/09/13 14:43 回覆

  • mozaiyang
  • 黑默:那饅頭這樣搭
    感覺很讚阿
    一點都不錯過>///<哈
  • 對呀....這樣吃法真的還不賴...
    也不會浪費醬汁~

    YUKI醬 於 2011/09/13 15:44 回覆