來宜蘭一定要來吃過正好鮮肉小籠包,不然就真的不要說你來過宜蘭~
第一次來吃,到現場看到一堆人的景像有點驚到!
直到我們拿到號碼牌時是需要再等一小時候了!我們拿到黃牌2號~
至於這一小時肉我們去了那裡,YUKI醬跑去了隔壁的嘉澎海鮮店嗑海鮮了,哈~
不然能跑去那裡,不會說去操場跑個8圈吧.....XD~
這裡除了主賣小籠包外,還有豆漿和酸辣湯~
WOW~小籠包都是現包現做的,從捍皮到包餡都講究!
看的出非常之新鮮~
每一個人都有著不同的工作,分工合作果然是達到最佳化!
而且他們的速度真的很快耶,超佩服的~
沒有一刻看到他們的手是有停下來的!!
因為他們的動作超快的,趕緊抓了個時間去剛捏好的小籠包,好可愛呦~
從他們包法來看,真的似乎手法有稍稍不太一樣咧!!
因為吃海鮮時間有擔誤到一點點,所以回來時已經過號囉~
所以快快來老闆說2號回來了,呼~好怕吃不到呦,XD~
等了一會兒,期待的小籠包終於上場囉!!
小籠湯包整體:★★★★
皮:★★★★
內餡:★★★★
老闆特別有說他們家的辣椒很好吃,且裡面的肉餡都有鹹味了呦!
所以當然一定要試試他們家的辣椒~
皮好閃亮耶!而且還沉溺在湯汁裡,WOW~
原本小小顆的小籠包沒想到居然變的差不多大顆外,那皮薄汁多的外表也太誘人了~
皮薄到都可以看到內餡了!!!
YUKI醬就愛吃皮薄多超Q的外皮,一般的皮都偏厚,這的可不會~
雖然皮薄,但不會薄到一夾起來就破掉,是超彈的呦!!
咬下去時真的要特小心呦,因為裡面的湯汁怕會燙到舌!
所以千萬也不要一口塞進去,會燙到嘴!!
當然為了喝那鮮甜的湯汁,記得要用湯匙呦~
裡面的餡,老闆已經先調過味道了,所以不用再加什麼醬油~
而三星蔥和鮮肉的比例剛好,所以吃起來不會過膩!反而真的會一口接著一口吃!
吃小籠包當然還是要叫個酸辣湯來喝喝囉~
酸辣湯整體:★★★☆
料:★★★ (還頗多,但如果有豬血更讚!)
湯頭:★★★☆(酸辣度剛好,不會太鹹)
雖然酸辣湯僅是個配角,但是這配角扮的不賴,
整個湯頭很夠味,不管是酸度或鹹度都很到味,最怕就是喝到很不夠味的湯頭~
如果裡面再加個豬血更讚!!
這間小籠包嚴格來說真的還不錯吃,但如果要再排1小時以上,真的會再看看囉!
除非附近有其它地方可以逛,不然是真的有點小小的浪費到時間~
不過,還沒吃過的水水們是真的可以來吃看看,
真的很頗值得一吃的~推推!
賣完時間為正7點!!想吃就早點來排唄~
地址:宜蘭縣宜蘭市泰山路25之1號
營業時間: AM0800~1230 PM1500~1900(週一公休)
NOTE: 請乩早點到現場拿號碼,超過下午5點拿就吃不到囉~
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