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從YUKI醬開始有記憶時,印象中就一直有這間店,

而且沒有一次經過是人很少的,就算是下雨人也是爆多的~

有時YUKI醬就會自己在碎唸,不就賣鍋貼,怎麼這麼多人.....7dc6f1097d51e4762b8af8d2da6e1397.gif  

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這間鍋貼店得了好多獎項呦,更讓YUKI醬的好奇心增加了!!!

雖然這裡也有賣水餃,不過只賣生的!

主要還是以鍋貼為主,還有它們的好朋友酸辣湯~

 

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這裡的順序是要先點餐,領號碼後,才會上餐~

有時鍋貼需要當時有多少人排隊,然後在點餐時他就會告訴你需等多久囉~

妙的是只要鍋貼還沒上桌,就算你有點湯他也不會先給你!

 

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看著他們在處理著鍋貼,看的YUKI醬都要流口水了~

感覺師傅的架勢很足夠耶,哈哈!

 

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立正排好的鍋貼看起來也很誘人,每顆的大小都一樣!

他們不是一直用油下去煎,而是稍煎一下後就放下去悶了~

掀開時真的好香呦!而且不是油~

 

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呦呼!!!!上菜囉~

鍋貼:

美味度:★★★★

皮:★★★★

餡:★★★★

整個型超美的耶,而且看起來整個很札實~

 

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那皮真的是很彈,不是軟趴趴型的,和一般吃起來的果然不一樣耶~

 

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下面的底部不是屬於煎的超酥的,而是偏酥軟~

不過YUKI醬喜歡這樣的口感,整個鍋貼的口感非常適中,不會偏軟或偏硬!

 

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裡面的餡兒也還不錯吃,肉很札實,且韮菜不是屬於剁碎型的,而是一根根的耶~

且調味不會太重,所以也可以享受到鮮味~

 

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酸辣湯:

美味度:★★★☆

這碗湯的份量還不少,滿滿的一碗,且感覺料也還真不少~

 

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一開始,YUKI舀起來時,勾芡還真的頗重的,

但好妙呦,沒想到放了約5分鐘後,那些勾芡居然消失了,整碗湯變成湯一樣~

應該是老闆在湯上有一層膜吧!

但不得不說真的還頗不錯喝的,而且有古早味的豬血呦,XD!!

不過YUKI醬喜歡再酸一點的味道,哈哈哈~

 

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整個吃下來,可以知道為什麼這間店永遠都大排長龍,

也有人說這間鍋貼就是永和人的招牌...因為連YUKI醬吃了後,也深深的同意了~

鍋貼札實又帶了彈,就算不沾醬料,味道也很足夠~

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交通 ★★ 機車比較方便,開車沒有停車場
環境 ★★ 坐位有點擠,大致還算乾淨
價錢   平價
餐點品質 ★★★★ 質:
    鍋貼皮:非常彈Q,煎的技術不錯
    鍋貼餡:札實,味道適中
    酸辣湯:湯的味道不錯,芶芡也不會太重,恰到好處
服務品質 ★★★ 其實算還可以,只是遇到人多時就要等一會兒
回店率 ★★★★ 還不錯吃,吃完一個會再想持續吃下去

 

地址:北縣永和市永和路一段114號

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YUKI醬

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留言列表 (3)

發表留言
  • 蝦蝦
  • 感覺生意就是超好啊
    鍋貼看起來好好吃!!!!
  • 對呀...真的意想不到的好吃!
    改到有到永和可以試試呀..XD

    YUKI醬 於 2013/05/05 23:34 回覆

  • 食安
  • 鳳山佳佳香鍋貼
    長期使用台灣消費者熟悉的「維力清香油」也被捲入黑心食用油食安風暴。(取自網路)
    黑心食用油事件風波再起,台南地檢署日前追查黑心油,發現鑫好公司負責人吳容合涉嫌購買飼料油偽裝成可食用油,銷往頂新集團旗下的正義公司,正義公司旗下3款產品包括「維力清香油」、「維力香豬油」和「正義香豬油」疑似都混入了飼料油。

    吳容合已遭收押。
    好友們趕快轉傳哦!
  • 悄悄話