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台南是最多現宰本土溫體牛,之前吃過阿裕現宰溫體牛後,

就一直想再吃看看別間的口感,默默的發現原來劉家莊也頗有知名度的,

而且這間都是台南當地人去吃~

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仔細查了一下,才知道原來這間劉家莊在台南人心目中是很有份量的!

剛到時,很lucky的是.....我們並沒有排太久的隊就有位子囉~

剛到時就看到老闆娘在外面切著牛肉~

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這裡的牛肉是不可以選的,但YUKI醬只想吃比較有油花的耶!!

相較於旁邊的部位比起來,油花真的略勝一籌拉~

這裡使用的牛都是當天現宰的本土牛,聽說每個部位都有限定呦~

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粉不死心的跑去外面,默默的跑去外面和老闆娘說想要一盤,達陣!

對於沒有油花的牛肉就是無感呀,攤手~

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這裡主要都是賣牛肉,所以,不吃牛肉的勿近~

想要飯的需點,這裡的飯可不是無限吃到飽呦!

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不要說YUKI醬的食量怎麼這麼小,我們沒有再去多拿其它的火鍋料,

因為還想留著肚子吃別的東西,沒辦去! 

誰叫台南的美食這麼的多~

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這次點的是牛肉爐(小),這可是店裡的明星商品~

其實在台南吃鍋還不賴,其實不用去拿火鍋料,鍋裡就一堆食物了!

整個有夠大器的!

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在還沒涮肉前,先喝一口湯,湯頭是用牛大骨和蔬菜熬煮約10個小時,

不得不說這湯頭真的是清甜且又爽口!

涮牛肉囉~這裡的牛肉要放在網子裡,這樣更可以有效的控制涮的時間,

不然,牛肉太老就不好食囉~

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肉吃起來就是和冷凍的不一樣,現在YUKI醬對冷凍的肉完全無感了~

而且現宰的牛肉在涮時就是不會有牛肉渣跑出來,看看,有多新鮮!

YUKI醬現在整個被台南的牛肉養壞了!

帶點粉色的肉最透人,吃起來有夠清甜的~

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YUKI醬是偏愛不要加太重的調味,不然就吃不出牛肉的香氣了!

2盤比較起來,YUKI醬還是偏愛油花多一點的牛肉,哈哈哈~

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不過搭著蔥一起吃,又有著不同的口感,

就是有夠搭的把牛肉味道又再往上拉提~

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人客呀,你們自己評一下嘛!

是不是油花較多的吃起來比較嫰,且口感也不會太澀,是不是!

嘴就是這麼刁咩~

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YUKI醬評論時間

交通 ★★★★ 旁邊有停車場
環境 ★★★ 環境乾淨
價錢   平價
餐點品質 ★★★☆ 肉和湯頭的味道都很不錯,建議要選有油花的牛肉比較讚
服務品質 ★★★ 服務尚可,不能選牛肉
回店率 ★★★ 如果只是單吃牛肉,有經過會再回來

地址: 台南市永康區正強街 226號

電話:  0916304387

營業時間: 11:00~ 22:00

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YUKI醬 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()

留言列表 (1)

發表留言
  • Sophia
  • 好吃喔
  • 是真的好吃...XD

    YUKI醬 於 2014/10/05 10:50 回覆

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