YUKI醬

到新加坡除了吃海鮮還是吃海鮮...哈哈!!!　這裡做海鮮料理的技術絕不會輸給香港囉～

所以這次決定選一間在克拉碼頭的餐廳來吃吃，順便也享受一下河畔！

其實在克拉碼頭有超多的海鮮餐廳，所以選擇很多～

不過這次讚的這間造型真的很特別，YUKI醬也是看到造型被吸引的.....XD

外觀看起來就是一朵朵的蓮花，燈光再照上去，整個很美，超有氣氛的～

來到這地方當然要喝一下雞尾酒享受一下當下的氣氛囉～

  新加坡雞尾酒：

裡面有GIN/CHERRY BRANDY/CHAMPAGNE/GRENADINE SYRUP/LIME JUICE,PINEAPPLE JUICE/SODA

這喝起來還ＯＫ，不過偏甜，可能因為有櫻桃，所以味道不是YUKI醬喜歡的..

哈哈!!

 魚翅沙鍋:

這裡的吃法似乎和台灣及香港都不太一樣耶~

感覺比較像濃湯... 且在烹煮上的方式也大大的不同......應該是新加坡式的吃法吧!

吃起來的口感還真的很像濃湯，裡面因為加了還不少的蟹肉所以其實少了魚翅應有的清爽感~

其實覺的有點稍稍的小失望，因為這樣就吃不出魚翅的鮮，反而都被蟹肉蓋過去了～

感覺比較像是在吃台灣的白菜滷～XD

 炒象牙棒肉:

這道是服務生推薦的，聽說可不是每天都有的食材！！

口感吃起來還頗特別的耶，脆脆又帶了點彈Ｑ....

在炒的掌控時間上抓的還不賴，且在調味上也不會太複雜而蓋過了本身的鮮味，還不錯吃～

 清蒸活龍蝦:

哇...端上來時還真的滿香的耶!!  但看到加蒜蓉就整個ORZ~

這龍蝦真的是算大隻，且又是活的，所以肉質一定是很新鮮～

光是聞時就真的很香呦!!

吃起來肉質真的很鮮，不過蒸的時間偏久，所以肉質在吃起來有點老掉了！（殘念～）

不然醬汁調的還不錯耶～

不過YUKI醬還真的沒有那麼常吃到龍蝦的蛋耶...

沒想到龍蝦的蛋熟了後居然是綠色的耶，好酷呦！！哈哈～

不過蛋吃起來是真的也太軟了吧，且沒有什麼蛋的味道，口感真的相當的妙呢～

嗚。。。這螯的肉真的也是偏老，不然這大一個吃起來一定超讚的！

不過雖然稍老些，但也還算彈Ｑ囉～

吃完後，覺的這間的海鮮烹煮上還好，如果真的要吃超讚的海鮮還是要去珍寶吃～

因為這間其實是比較偏向吃氣氛的吧!! 哈~

當然食材都是新鮮的不用懷疑～ 　只是在烹煮的技巧上呢YUKI醬還是偏愛珍寶，XD~

整體: ★★★

環境: ★★★★

食物: ★★★

服務: ★★★★

地址：Blk 3A Clarke Quay, Alfresco
　　　Singapore 179021