YUKI醬

之前台北的糖朝是吳宗憲所經營的，現在可是香港接回來自己經營囉～

YUKI醬正好奇是否真的是原汁原味呢．．．．

那真的需要拿香港所吃到的味道來相比囉～

此店的位子是與LUXY同一棟的2樓~

其實一進去的右側就可以看到入口囉，當然你也可以坐電梯囉～

裡面的裝潢主要是以深色為主，遠遠的往櫃台走去又可以看到糖朝的標誌～

有點低調中的奢華！

一進到餐廳裡就有看一批馬，好酷呦！

應該是因為＂糖朝 ＂吧！

其實從未仔細看糖朝 的歷史．．

原來是源自於1991年呀~

再轉個彎就看到一堆小木桶．．．

如果有吃咼糖朝 的人都都應該知道，木桶豆花可是這裡有名的～

每個木桶上都是各明星來造訪後留下的簽名．．．

裡面有分吃點心區及使用甜品區，有點像鐵板燒的做法～

還頗特別的！

在點心區的最裡面，上面掛滿了烤鴨等，在時尚的裝潢下掛這些也還新鮮感的～

點心區看起來也還不賴～

搭配著紅椅的裝潢還頗有時尚感～

其實上餐的速度算快囉～

因為這次都是叫點心，所以就一道道評囉，滿星為五顆～

不過以下僅是YUKI醬本身的口感呦! 並不代表所有人的口感~

酸薑靚皮蛋：（與香港的好食度比：★ ★ )

與香港的做法似乎不太一樣

香港的薑薄厚度是剛好的，台北的則是太薄，比較像是壽司在使用的～

且不應該搭蔥，因為這漾就蓋過了皮蛋 搭薑的香味了～

叉燒酥：（與香港的好食度比：★★★ ) 　

從外皮的酥度來看，似乎還不賴～

哈，因為吃太杕忘了照裡面了！

不過裡面的餡還不賴，外頗灳和香港的酥度差不多，好吃！

不過可以再燙點囉．．．

炸兩：（與香港的好食度比：★★★✰  )  

這道可是到香港必吃的呦！

不過這擺盤的樣子感覺有點＂落漆＂（台語）耶～

油條的酥度夠酥，和台北其它間的飲茶餐廳比起來，是不錯的～

只不過外層的腸粉似乎並沒有包覆的太好，

所以在那時腸粉和油條會分開咧．．．

例湯－紅白蘿蔔排骨湯：（與香港的好食度比：★★★★ )  

香港褒湯可是有名的～每次到香港一定會叫來湯！

只是他們的褒湯是一鍋的！

這湯的味道仍然是很有港味的！

不得不說真的好喝，香醇，整個精華都在面面了～

裡面的料當然也不賴，尤其是白／紅蘿蔔都頗甜的．．

他們的白蘿蔔不知熬多久了居然還變色了耶，酷～

一品及第粥：（與香港的好食度比：★★ )  

ㄟ．．．這道也是YUKI醬到香港必吃的~

不知台北的味道是否和香港一樣呢...

看料的豐富度似乎沒有像香港那麼多，連蔥也一樣，似乎少了點～

感覺這粥似乎沒有那麼夠味耶～

果然，色香味都略差香港一點！

味道淡到幾乎沒有味道，裡面的料有豬腸／肝等，但似乎烹煮的功力還不及香港～

而粥的綿密度也沒有那麼稠耶，還真的有點小失望～

鹹水餃：（與香港的好食度比：★★★★ ) 

這也是每次吃飲茶必點之一！

因為就是要吃那外酥內軟的口感～

這道就沒有讓YUKI醬失望了~

外皮酥，裡面的內餡炒的還不錯吃！

有道位～只是裡面的餡 再多一點的話就更完美了～

 蘿蔔糕：（與香港的好食度比：★★✰ )  

香港的港式蘿蔔糕也是YUKI醬懷念的~

希望可以和懷念的港味口感一樣!

口感上，有點香忙念口味差一點～

吃不到蘿蔔塊及臘肉耶，唉！

只是煎的工夫還不錯，外焦肉軟～

咖哩土魷：（與香港的好食度比：★★★  )  

這道還倒真的第１次食～

咖哩的味道很濃醇，魷魚也夠彈Ｑ，還不錯食！

咖哩魚蛋：（與香港的好食度比：★★★ ) 

魚蛋的咖哩味一樣香醇，而魚蛋 是屬彈Ｑ型的呦！

還不錯吃～也不會太油！

鳳爪：（與香港的好食度比：★★★ )  

YUKI醬以為是紅燒的，哈哈！

不知是YUKI醬感冒還是安怎，覺的味道稍淡了點～

不過還頗彈的～

季節水果酥皮捲：（與香港的好食度比：★★★★★ )  

這道也是YUKI醬到香港必吃的其中一道，只是籨未在香港的糖朝食～

不要看賣相看起來不怎麼討喜，事實口感可是驚人！

這裡面包的可是香蕉！

在香港YUKI醬記得還有吃過芒果的呦!

外面的酥皮超酥脆的，所以建議要切時請輕切呦！

吃起來的香蕉夠香，搭上酥酥的外皮果然是絕配～

吃到這，原本是要再加點的，但想想等一下可以吃到最經典的甜點也就做罷了！

在吃甜點前我們被請到甜點區沙發來享用！

是有貼心到，也比香港舒適～

木桶豆花：（與香港的好食度比：★★★★★ ) 

這好吃已經不是可以用五顆星來代表的，而是爆表的好吃～

一打開就可以聞到超香的豆花，這的豆花和糖水是粉開的！

這白白嫰嫰的豆花就是傳說中超誘人的豆花呀！

果然用木桶裝的香味比叫一碗的還香耶～帶了點淡淡的木桶香！

這可不是用一般湯匙來舀呦，他們有附上一支專門在舀 豆花的器具～

舀 這可是要技巧的，不然這超嫰的豆花就會變成屑屑了～

豆花真的超綿密的，而且還有濃濃的豆花香！

真的超夠味兒的！糖水YUKI醬都差不多只加1湯匙而已，想甜一點差不多３湯匙囉～

真的綿密到可以直接ㄍㄨ　ㄌㄩ的滑進食道裡，好食好食～

這豆花真的足夠５－６人食了，我們家４個人食，平均一個人嗑3.5碗...飽到攤在沙發上!

最後還剩下一碗的量，真的無法再食了，哈！

原本很想硬塞在肚子裡的，但真的投降了．．．

不過，這木桶豆花真的夠誘人，很有魅力！

難怪有許多人都會對這著思暮想的，連YUKI醬的胃都被收服了~

憑心而論，如果真的要和香港比的話，

點心部份真的需要再多加強點，而粥也是～

至於木桶豆花是真的原汁原味，和香港吃的一樣！

不過＝坦白說是比之前的台北糖朝 好食，

只不過有些地方真的需要再多用心和加強，

希望下次到訪時可以吃到真的＂原汁原味＂的港式點心～

地址: 台北市大安區忠孝東路四段160號