YUKI醬

 之前一直都有聽說美褔是間專賣熟成牛肉的超市，一直都以牛肉著名～

某天，看到YUKI醬的朋友在晚上睡前在FB貼了一張熟成21牛肉麵的照片，

從此就深深吸引著YUKI醬! (★´σ∀｀)σ 

這棟大樓看起來也太太高級了吧，真是貴氣逼人呀～

一進去，就看到了一隻牛～果然是象徵了他們的本業！

其實還頗好找的，因為就在一進來超市的旁邊～

而且一進到店裡，就看到超大一碗的牛肉麵，感覺還頗真實的！

各式各樣價錢的牛肉麵都有，居然還有一碗660大洋的...(掉下巴中...) (⊙＿⊙) 

這次主要是來吃熟成的口感，下次有機會再來吃那貴森森的~

豆腐乳泡菜:

美味度: ★★

感覺豆腐乳的比例似乎太多了，所以吃起來也太濃郁到都有點稠稠的～

吃多了有點害怕～一．一"

不然味道上還算不錯~

清燉蕃茄極黑和牛:

美味度: ★★★★★

這碗的料看起來其實還頗健康的~

有蕃茄也有青菜，當然更少不了誘人的極黑和牛～

先來講講這碗湯的靈魂－極黑和牛，很少人會用和牛來做牛肉~

就算是越式河粉也是用一般牛肉片而已~

重點也是因為不划算，畢竟一分錢一分貨！

和牛的口感果然就是這麼誘人，嫰又幾乎入口即化，這口感收買了YUKI醬!

湯頭也是相當誘人，口感不是味道很重的紅燒味，

而是帶很濃郁的牛肉香，且很酣甜耶！

重點還有帶著淡淡的蕃茄香味，以湯頭而言真是超加分的！

維持原味的湯頭原來是這麼的扣到YUKI醬的胃~

乾式熟成極黑和牛雙重奏:

美味度: ★★★★★

這碗就是大家傳說中的乾式熟成~

不過這碗的湯頭偏淡了點，比較起來，YUKI醬比較喜歡清燉蕃茄極黑和牛的湯頭!

在這碗裡面，有著2種不同的牛肉！

一種是乾式熟成的牛肋條，而另一款較薄的則是極黑和牛～

比較起來，乾式熟成的牛肋條口感整個超入味，而且牛肉的香氣也較濃郁～

咬起來是稍帶著筋及油花～

但和牛肉吃起來就是油脂豐富，且燙著半紅半熟的口感，更是多了嫰的口感～

這麵條也是有著還頗利害的來頭！聽說也是半熟成的耶！

口感是比較彈，但是YUKI醬覺的偏軟了一點~

如果問YUKI醬值不值得來吃，是還頗值得一吃的~  

從牛肉到湯都有驚艷到YUKI醬～　湯頭的口感很酣甜又很鮮！

而牛肉真的是好吃的沒話說，不管是部位或是嫰度，都真的有在水準之上～ 

 YUKI評論時間    

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